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摘要:牛肉营养丰富,许多人都喜欢吃,所以肉牛养殖行业发展的也很好。肉牛养殖技术主要包括养殖环境、品种选育、饲喂管理、日常管理等。养殖肉牛的过程中,需要选择地势开阔、背风向阳的场所建造牛舍,同时也需要为牛预留一块空地作为放养场所,在养殖的过程中,可以为肉牛提供牧草等饲料,还可以为其定期清理圈舍,使肉牛可以健康的生长。下面为大家介绍肉牛养殖技术和方法。一、肉牛养殖周期有多长
经过3-4个月短期育肥,牛已达到膘肥体壮,一般屠宰率可达58%,净肉率达50%,平均日增重可达1.25千克以上,此时育肥牛已增长到一定体重,如市场价格看好,应迅速出售,卖上好价。否则会增加饲养成本,降低增重速度,影响经济效益。
二、肉牛养殖技术和方法
1、养殖环境
肉牛养殖需要将牛舍建立在地势较高、干燥、土壤质量好、饲草资源丰富且交通良好的地方。养殖环境对肉牛的生长是非常重要的,好的环境能够提高肉牛的生长能力,降低饲料成本。如果环境不适的话,不仅会影响肉牛的生长,饲料的利用转化率也会降低。所以我们在修建牛舍的时候一定要保证环境适宜肉牛的生长,其中包括温湿度、光照及空气质量等。为肉牛提供一个良好的生长环境。
2、品种选育
品种的优良同样也与肉牛的养殖效益有着直接的联系。我们在引种的时候要保证外观体型类似,有着良好的遗传能力。种牛首先要保证有良好的繁殖能力,能够正常生育。且生长健壮、无疾病困扰,这样才能够使后代幼牛有着较强的生长能力。并且要加强种牛的防疫工作,防止传染病危害。传染病对肉牛的生长危害是非常大的,轻则降低养殖效益,重则会导致肉牛死亡。
3、饲喂管理
肉牛的主要饲料是牧草,但是牧草在每个季节的生长情况都有所差异。所以我们要根据季节变化来调整饲料的饲喂量及频率。例如在夏季等牧草生长旺期的时候每天饲喂3次左右,配合适量的复合饲料。然后在饲喂饲料后,及时喂水。在冬春季的话,每天减少一次投喂,提高复合饲料的饲喂量。在饲喂后,最好是让肉牛适当运动,让肉牛提高血液循环速度,促进饲料消耗,防止积食水影响肉牛的生长。
4、日常管理
我们要注意饲喂量,水槽食槽中不宜有残留物质,然后要定期对牛棚及牛体进行消毒驱虫工作。大约每周一次,水槽食槽也要注意消毒,消毒剂可泼洒生石灰。要控制好牛舍的温度,夏季要注意防止肉牛受到太阳直射,避免中暑,提高荫蔽度,增强通透性。最后要在饲料中适当添加一些有利于消化的药物,增强肉牛的抗病能力,提高养殖效益。
12-18个月
牛从出生到出栏,一般需要12-18个月。出栏时间主要和品种、养殖的方式、饲养管理水平以及行情等因素密切有关。一般公牛的生长速度比母牛快,但母牛肉质比公牛好。不同纯种肉牛之间进行杂交,可提高肉牛15-20%的产肉率。纯种肉牛和地方黄牛进行杂交,可以使杂一代的肉牛产肉率提高到20-30%。牛每日的采食量越多,就会长得越快,在饲料充足、采食自由的情况下,育肥牛每24小时采食大概9~13次,其中白天8~10次,夜间1~3次。母牛的实际采食情况是受饲料质量、日粮中精饲料的多少、日粮含水量、饮用水用量影响的。我们育肥工作最重要的就是做好饲料的营养搭配和保证牛能够有效吸收利用饲料营养这两点。
养牛的出栏问题
无论养牛,还是养猪,以及其它的什么养殖项目,适时的出栏,控制好出栏的时间与数量,对保证养殖收益均是有利的。
养牛的周期比较长,少则一年,多则二年不等。育肥牛,可以有一年内就可以出栏,而繁殖牛则可能要两年多。
育肥牛分为育肥和追肥,在中期一般都是育肥为主,饲料控制的比较多,但是后期追肥有人会趁着出栏多加料。
不过,后期追肥的意义不大,后期生长缓慢,再喂的太多没有很大的意义,追肥粗料可以减量增加适口性添加开胃的,精料必须要足是肯定的。
繁殖牛可能出栏时间比较慢,一般等着小牛出生还要喂几个月才可以卖,这时大牛一定留着,如果不着急用钱千万不要出手,小牛的价格高,不要想着大牛卖出小牛留着,而是小牛卖出大牛留着。
在大牛快没有养殖价值时,则一定要抓紧出栏。
肥牛养殖注意事项
1.环境卫生
牛舍内的粪污及时清理干净,开窗加强通风,并定期进行消毒,到了夏季还应做好蚊蝇驱杀工作,以保持圈舍干净、干燥,给育肥牛创造一个适宜的生活环境。
2.饲料营养
牛长得快所需的营养也比较多,一定要选择优质饲料进行合理配制,并制定适宜的喂量,以满足育肥牛生长对营养的需求,其采食干物质量应占体重的3%左右,而其中配合精料不低于35%。
3.温度控制
夏季气温过高时会影响牛的食欲,食欲下降自然会影响到生长速度,因此夏季必须做好防暑降温工作;冬季气温过低时会增加育肥牛的能量消耗,这样便会影响到生长速度以及料肉比,因此冬季必须做好防寒保温工作。
4.防疫驱虫
疫病和寄生虫均会影响到育肥牛的健康及生长,因此必须根据当地疫病流行情况制定科学有效的防疫驱虫计划,按照防疫计划注射牛口蹄疫、牛巴氏杆菌病及牛传染性胸膜肺炎疫苗,每年应定期驱虫2~4次。
一般国内品种需要饲养一年半才能出栏,国外引进的好品种一周岁就可以出栏的。我也养牛,可以交流一下。
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