红膏蟹可以放多久 鲜活红膏蟹的储藏方法

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红膏蟹可以放多久 鲜活红膏蟹的储藏方法1

很多人都很喜欢吃螃蟹，每年螃蟹肥美的季节都是大家喜欢吃螃蟹的好时候，螃蟹含有大量的蛋白质，钙铁锌等矿物质含量非常丰富，还有维生素、氨基酸等，不同的螃蟹口感不一样，但螃蟹的品种很多，红膏蟹就是其中的一种，那么红膏蟹怎么保存？可以放几天不死？下面一起来了解一下。

一、红膏蟹怎么保存？

1、如果买回来的膏蟹需要保存3-5天，可以使用比较深的洗手池、较大的塑料桶或者家中的浴缸，然后放入清水。最好水不要太深，如果是自来水建议先晾晒两个小时左右，使膏蟹刚好能站起来的位置为宜。

3、更简单的方法是可以将买来的膏蟹直接放入冰箱的冷藏柜里，温度保持在5-10度，最好将膏蟹的腿捆绑起来减少他们体力的消耗。吃的时候先挑选活力不足的吃。活力足的膏蟹可以继续储存。

二、红膏蟹可以放几天不死？

1、一般红膏蟹买回来3到5天是可以存活的，但冷冻的红膏蟹超过24小时就会自然死亡，红膏蟹建议冷藏在冰箱中，自然死亡的红膏蟹无法食用，体内会产生毒素。红膏蟹用绳子捆绑好，放在冷藏室中，再盖上一层透水的棉布，螃蟹为了减少体能消耗，会进入休眠状态。

2、螃蟹在冷冻层会出现体内细胞坏死，螃蟹出现自然死亡，而冷藏室保存的红膏蟹会进入自然休眠状态。红膏蟹放冷藏就可以了，然后保证红膏蟹的冷藏湿度和冷藏温度，一般螃蟹最久可以保存3天，冷冻室就不要考虑了，红膏蟹冷藏比冷冻要更适合。

3、红膏蟹放在冷藏或者冷冻中都不会被冻空，许多人担心红膏蟹放在冷藏中或者冷冻中会把体内的蟹黄等物质冻空了，这是不会的，螃蟹体内还是有肉质的，并且蟹黄也不是那么容易就被螃蟹代谢走的。

4、不建议吃死掉或者快要死掉的螃蟹，螃蟹一定要吃新鲜的，死亡的螃蟹中有丰富的细菌和病毒，体内的高蛋白质会被降解成一种有毒物质，吃了以后对人体有害。

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