白姑鱼多少钱一斤 白姑鱼和黄花鱼的区别是什么

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鱼是常见的餐桌美食，很多人都喜欢吃，鱼类品种非常的多，有些鱼长相极为相似，不认识的人，很难分清。比如白姑鱼和黄花鱼，下面一起来了解白姑鱼和黄花鱼的区别。

白姑鱼和黄花鱼的区别

1、科属不同

白姑鱼和黄花鱼都是同纲、目、科之中的鱼，所以比较类似。但白姑鱼是白姑鱼属的，黄花鱼则是黄鱼属的。

2、分布深度

白姑鱼和黄花鱼都属于可以生活在海洋之中的海鱼，而且都不属于深海鱼，但二者具体的分布深度还是有差异的。白姑鱼生活的海域深度为40-100米之间，黄花鱼则基本都生活在海域60米深度以内。

3、肉质不同

白姑鱼和黄花鱼的肉质也是不同，而且相差很大。黄花鱼的肉质很鲜美，口感更好;但白姑鱼的肉质则比较粗，口感并不好。

4、价格不同

白姑鱼在市面上比较常见，冰鲜的一般为三十多元一斤，比黄花鱼便宜了不少。由于黄花鱼味道鲜美，肉质鲜嫩，因此近年来被捕捞过度，且近海的海水受到不同程度的污染，所以野生大黄花鱼和小黄花鱼的数量不断减少，市面上已经很难买到野生的了。市场上的大黄花鱼几乎都是人工养殖的，价格在比白姑鱼高一些。

5、腹部区别

黄花的鱼腹，从头到尾都是黄色的。而白姑鱼只有鱼尾、鱼鳍是发黄的，其他部分是灰白色。

6、鱼嘴朝向

可以通过判断鱼嘴的朝向来分辨，黄花鱼的嘴部朝上，白骨鱼则是朝下。

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