铁蟹拥有亚洲名蟹的美誉 铁蟹长什么样子

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很多人都喜欢吃螃蟹，每年夏天，很多人的餐桌上都会出现螃蟹的身影，螃蟹的制作方法多种多样，可以蒸、煮、焖、煎炸，甚至可以拿来跟粥一起煮食，有很多种吃法，螃蟹的品种也很多，各种螃蟹的做法也不一样，那么铁蟹是什么品种？现在铁蟹价格多少钱一斤？下面一起来了解一下。

一、铁蟹是什么品种？

1、铁蟹，又名缅甸石蟹、缅甸黑蟹、缅甸肉蟹。原产于孟加拉、缅甸一带海中，是以其外壳的特别漆黑而取名黑蟹的，其味道也特别鲜美。黑蟹虽通体漆黑，但一烧熟以后，其蟹壳也像其他蟹一样，颜色会由深色转成橘红色。

2、铁蟹比普通螃蟹显得丰满，皮薄、肉厚，又圆又大，不伤牙，饱满的肉质，浑圆的身体，大钳子颜色发黄泛红，壳又青又黑，生活在淡水和海水的交会处，集河蟹与海蟹优点于一身，既有海蟹的鲜美，又兼具河蟹的肉质细腻。

二、现在铁蟹价格多少钱一斤？

1、不同规格的铁蟹价格不同，一般价格在100元一斤左右，但受供需关系、产地行情等因素影响。

2、铁蟹产自缅甸，因外壳漆黑，又名缅甸黑蟹，但烧熟之后颜色会变成橘红。铁蟹外壳较薄，吃起来不伤牙;肉质紧实细腻，味道鲜美。普通螃蟹的肉质会受季节影响，而铁蟹的品质一年四季都很稳定。

三、螃蟹吃什么食物？

1、浮游植物：包括硅藻、金藻、甲藻、裸藻、绿藻等，是早期幼蟹和浮游动物的饲料。

2、浮游动物：轮虫、枝角类、挠足类等，是它的好饲料。

3、水生植物：包括苦草、轮叶黑藻、菹草、马来眼子菜、芜萍、浮萍、水浮莲、水花生、金丝草等，是它的主体天然饵料。

4、底栖动物：水域中的螺、蚬、河蚌、水蚯蚓等是它的上佳饲料。

5、陆生动植物：包括黄粉虫、蚯蚓及黑麦草、狼尾草、聚合草等。

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