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一是品种选择。一般选择耐寒,早熟,丰产,抗病性强的品种,如武汉孝感瓠子,南京面条瓠子、线瓠子等。
二是培育适龄壮苗:一要浸种催芽,瓠子种子发芽比较困难,播前将种子用温水淘洗,搓去种皮上的黏液,捞取瘪籽,后将种子放在干净盆中,用温水浸种8~12小时,捞出种子装入纱布袋,放在28~30℃的环境中催芽。或装入塑料袋内,叠成方块状放在人体内衣口袋催芽,每天用温水淋洗1次,经3~4天可出芽。
三是要适期播种,播种适期一般以当地早春大棚瓠子安全定植期往前推算,减去育苗天数,得出的日期就是最佳播期,长江中下游地区以元月中下旬为最佳播期。常采用普通电热线加温育苗,苗龄30~35天。没有电热线的,可采用土法育苗:先将筐子放在大棚与拱棚内,下铺一层农膜,钻一些渗漏孔,再铺8厘米厚的营养土,浇足底水,待水下渗后,将种子平放,芽尖朝下,如竖放易出“戴帽”苗;盖上1.5~2厘米湿润营养土,再铺上0.007毫米地膜。在管中间悬挂一只100瓦灯泡,距离地膜约20厘米,并用一大纸盒将整个育苗筐罩住,阴天全程用灯泡加温,若晴天只需下午5点至第二天上午9点开灯加温,其余时间利用日光加温。
四是加强苗期管理。出苗前白天温度保持在25~30℃,夜间11~18℃,不浇水,待2/3幼苗开始出土时揭掉地膜,睛天温度过高时揭开大棚围裙与拱棚膜进行通风降温,白天保持在25℃左右,如苗床干了浇温水。待2片子叶平展时,及时移栽到塑料钵内,浇足水,扣小拱棚,晚上加盖草帘。强寒流来临时上面再加盖一层农膜,白天温度20~25℃,夜间15~18℃,定植前10~15天通风降温,白天温度控制15~20℃,夜间温度可降至5~8℃。
瓠子栽培技术
栽培方法
1、适时播种育苗:大棚多层覆盖栽培,播种期为1月上中旬;拱棚栽培,2月上中旬播种;露地栽培,3月上中旬播种;秋延露地栽培,7月上中旬播种;秋延大棚栽培,8月上中旬播种。
2、营养土配制:按未种过瓜的无菌肥沃菜园土7份+腐熟干细粪土2份+草木灰1份,每立方米营养土加过磷酸钙1千克或碧卡菌肥2-4千克,充分搅拌。
3、浸种催芽:用种量3-3.5千克。
①热水烫种。将种子放入55℃热水中不断搅拌15-20分钟,至30℃左右时,浸种5小时。
②药剂浸种:种子浸泡3-4小时后,用福尔马林(40%甲醛)100倍液浸10-15分钟,或0.1%高锰酸钾或10%磷酸三钠浸20分钟或1%硫酸铜浸5分钟后捞出,再用清水反复冲洗后再催芽。
③催芽:用湿纱布包好,外包1层塑料膜,在25-30℃温度下催芽。每天用温水淘洗1-2次,当80%的种子露白时即可播种。
4、播种:将营养土装入直径10厘米的营养钵,移入拱棚或大棚内,浇足定根水。将露芽种子芽口向下插入钵中,每钵1粒,播后盖土1-1.5厘米。苗床盖膜,白天揭开,晚上盖上,保持床温25-30℃。夏季育苗采用遮阳网降温。出苗后,控制床温20-25℃,夜间不低于15℃。保持和控制棚内一定的温、湿度。4叶1心时定植。
大田施肥
1、撒施基肥:施腐熟有机肥7.5万kg/hm2,稻糠或碎秸秆3000kg/hm2,之后深耕。
2、整墒作畦:根据不同栽培方式,畦宽各不相同。
①露地地膜覆盖支架栽培。作畦宽1.3米,沟宽0.4米,沟深0.2米。畦上栽2行,株距0.5-0.6米,栽植密度约2.4万株/hm。或作畦2.7米,畦两边各栽1行,株距0.3米。
②大棚、拱棚、地膜覆盖栽培。作畦宽1米,沟宽0.4米,沟深0.2米。每畦栽2行,株距0.4米,约栽植3万株/hm。
③露地地膜无支架栽培。作畦宽2.7米,沟宽0.3米,沟深0.2米。畦两边各栽1行,株距0.3米,栽植2.25万株/hm2左右。
3、开挖行沟:在畦面定植带纵向挖沟,沟宽0.3米,沟深0.4米。
4、施沟基肥:施优质腐熟粪肥1.5万kg/hm;或干粪、饼肥1500kg/hm2;或三元复合肥600kg/hm2、过磷酸钙300kg/hm2。搅拌肥土,平沟作垄。
定植
根据不同栽培方式和栽培季节,适时适龄定植。苗龄以4叶1心为宜。多层覆盖早熟栽培,于2月底至3月初定植。需配合【巴内达碧卡根聪聪】生根剂浇足定根水,铺地膜,盖拱棚膜、草帘、大棚膜。秋延栽培先露地后盖棚膜。不同季节栽培都要覆盖地膜。
管理养护
1、中耕松土:未盖地膜的,抽蔓支架前需松土3-4次。植株近根处浅锄,远根处深锄。
2、设立支架:用3米长竹竿搭人字架,在1.3米处交叉,用小竹竿设横架2-3道。设施大棚栽培瓠子,棚内支架高度以不刺到大棚膜为宜。
3、摘心整蔓:早熟架瓠子可不摘心。地爬瓠子宜摘心2-3次,需要压蔓。晚熟瓠瓜宜进行平棚栽培,在蔓上棚后留主蔓6-8片叶,对主蔓及子蔓即行摘心。
4、人工辅助授粉:在傍晚进行人工授粉。
5、温、湿度管理:大棚早熟栽培,定植后重点是保持棚内温度,白天揭开草帘,保持棚内白天温度25-30℃,夜晚18-20℃。缓苗后保持棚内日温25℃,夜温15℃。晴天上午棚内温度升至28℃时,揭膜通风,下午棚内温度降至28℃时闭棚。若棚内湿度过大,需加大揭膜幅度。棚外夜温正常达20℃时,可揭去棚膜。
6、水肥管理:定植时浇足定根水,缓苗后再浇1次水。开花结果期前,用腐熟粪肥、有机肥或复合肥,每隔5天左右追肥1次;结果期,每隔10-15天用粪肥或复合肥追施1次,同时注意控制水分和施肥浓度,防止化瓜;结果期后要及时浇水,宜在早晨或傍晚浇水。每隔10天用0.5%尿素加1000倍【碧卡硅溶磷酸二氢钾】液叶面喷施1次。每次采瓜后,要追肥1次。雨季注意排涝。大棚栽培要注意通风换气、保温降湿。
田间管理
1、人工锄草,及时防治病虫害。
2、结合追肥耢平空垄并铺草。每平方米用稻草或麦秸1公斤左右,防止草荒。在主蔓长到50厘米左右时,最好结合灌水,每株追施尿素100~250克,追肥不要距主根太近,防止烧根。不要将尿素散落于叶面上,防止烧叶。
3、顺蔓、掐尖、打杈、人工授粉。顺蔓,每株留两个主蔓。两条主蔓均横向摆在空垄上,可培一次定向土。
掐尖:一级分杈,长到3片叶时,开始掐尖,看住并掐调二、三级分杈,主蔓掐尖在8月23日以后。
人工授粉:一般甜瓠子每天上午打杈,掐尖,下午16时开始授粉,过了处暑以后就可停止授粉,一般两条主蔓结瓜6~8个。
采收:8月上旬开始逐渐采收,即第一茬瓜长到7~9公斤左右,原则头一天采收,第二天先削掉瓜皮。
瓠瓜的栽培技术
瓠瓜又名瓠子、扁蒲、夜开花。葫芦科,葫芦属。一年生攀缘性草本植物。以嫩果供食,成熟果实作容器。西非以嫩苗和嫩叶作菜。幼苗作嫁接西瓜的砧木,以防西瓜枯萎病。
(-)生物学特征特性
部瓜根系水平伸展,分布在表土20厘米以内,不耐干旱。瓠瓜蔓长数米,分枝力强。一般主蔓着生雌花晚,侧蔓1~2节可发生雌花,栽培上常进行摘心。摘心可以促进侧蔓发生,达到提早结果的目的。叶呈心脏形,密生白色茸毛,叶面大而薄,柔软,蒸腾量大。花大,白色,花柄甚长。雌花和雄花大都在夜间及早晚弱光时开放。为了增加结果率可进行人工授粉。
瓠瓜喜温,不耐低温,种子在15c时开始发芽,30度~35度发芽最快,生长结果以20c~25c最为适宜。瓠瓜在阳光充足的情况下病害少,所以春季瓠子用支架栽培,有利于通风透光。晚瓠子在伏秋天气生长,天晴气候干燥,可采用爬地栽培。
(二)类型和品种
瓠瓜按其果实形态和大小可分为五个变种:瓠子、长柄葫芦、大葫芦、细腰葫芦及观赏葫芦。长江流域作蔬菜栽培的主要是圆筒形的瓠子,其优良品种有南京的面条瓠子、棒槌瓠子、上海的夜开花等。
(三)栽培技术
1.播种育苗瓠子适于早熟栽培,长江流域在3月上中旬在冷床、温床及塑料棚内用营养钵播种育苗。每亩(1亩=667平方米)栽爬地瓠子需用种150克~200克,栽架瓠子需用种250克。
3.田间管理瓠子定植后需浇水至活棵,活棵后施提苗肥,后隔5~7天视干湿情况酌量浇水。抽蔓时在根旁开沟追一次重肥,后经松土、除草,在主蔓具有6片真叶时进行第一次摘心;当子蔓结果后再行第二次摘心,促使抽生孙蔓。此后任其自然生长。
搭架瓠子一般在抽蔓开始时搭人字形架,并在人字形架上用小竹竿或粗草绳设横架2~3道,便于侧蔓攀缘。随着植株生长需进行人工分层绑蔓。爬地瓠子不搭架须进行压蔓。当主蔓在50厘米时开始压蔓,共压2~3次,以防风害和促进各节间发生不定根,增加根系吸收水肥的能力。
瓠子雌雄同株异花,一般主曼先开雄花,后开雌花,侧蔓则先开雌花。为提早开雌花,增加雌花数量,早熟品种在定植还苗后,具有4~6片真叶时,在叶面用140ppm~150ppm的乙烯利喷洒2次,每亩(1亩=667平方米)用药35公斤~40公斤。中、晚熟品种分别需用200ppm~300ppm喷洒1次,就可使主蔓10~25节连续发生大量雌花,改变结果习性,提早结果,从而增加产量产值。
(四)采收留种
瓠子在定植后60天左右开始采收。南京的面条瓠子第一瓜在开花后11~14天采收,棒锤瓠子早2~3天采收。瓠子品质以庆色淡绿,软毛未落前为好。一般采收期6月上旬至7月中旬,每亩(1亩=667平方米)可产2000公斤~2500公斤。
瓠子留种从花谢至充分老熟需70~80天,时间较长,应在选健壮植株上选结果瓜早、节间密、瓜形大小一致,形状整齐,具有本品种特性,用无病株上的第二瓜作种,每株以留一个瓜为度。如发现大田有苦瓠子时,则应选无苦味的植株用扎花隔离人工授粉的方法留种。当皮色黄褐,果皮坚硬时剪下,悬挂晾干或取出种子晒于贮存备用。
营养与药用
每100克食用部分中蛋白质0.6克,脂肪0.1克,含钙12毫克、磷17毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.03毫克、尼克酸0.4毫克、维生素C12毫克。
圆瓠一号瓠瓜品质细嫩柔软,稍有甜味,既可作炒食菜,又可煨汤。果实、果皮、种子都可入药,果叶甘淡,性凉,入肺、脾、肾经。清热、利尿、通淋。
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