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首先,选择合适的栽培土地和栽培品种。对于土壤来说,柿子树对土地要求并不高,大部分块地都可以栽种,但是由于柿子的生长习性,柿子树喜湿,土壤干了后及时进行浇水,结果期适当多浇几次水,促进枝叶生长,但是要注意浇水时避免积水。柿子树每年追肥2次。第一次选择在春季3月份,结全树盘覆草时候进行,7月下旬果实迅速膨大期我们对其进行第二次施肥。追肥以速效肥为主,前期多采用氮肥,后期以钾肥为主。并配以适量磷肥。有灌溉条件的按时追肥,无灌溉条件的可以根据天气趁雨追肥。
第二,苗间和建园管理。柿子树育苗,一般采用的都是嫁接繁殖技术,柿子树砧木的选择,选择最常见的是君迁子,实生柿。这两种选择的特点不同,根据自身条件进行选择。君子迁在北方分布广,种多易于采种,发育率高。实生柿主要用于南方,根系深,侧根少,耐湿,热也抗旱。
第三,整枝修剪。柿子树在种植过程中,要在秋天修剪过于密集的树枝,在夏天适当修剪枝叶促进生长,开花结果。也要适当地疏花梳果,不能让柿子随意地开花结果,这样容易造成第二年结的果子太小。
总之,注意种植栽培技术,经过悉心管理,柿子树就会有一个好的结果。
对于种植果树的农户来说,最怕的其实就是产量的问题了,就拿柿子树来说,柿子树很容易出现果实稀少的情况,而出现这种情况,一般都是因为前期的防护不注意导致的,我们可以通过以下四个方法来解决:1、增加施肥、浇水的次数;2、及时给果园除草;3、及时修剪枝条;4、及时防虫。
1、增加施肥、浇水的次数首先,对于柿子树的生长来说,施肥和浇水是至关重要的,这也是会直接导致柿子树收成的两大因素。柿子树本身是比较耐寒的,但是缺水的话,就会导致柿子树的果实稀少,而且味道也不会好,而缺少肥料的话,更是会导致产量急剧下降,所以我们必须在柿子树的生长期、开花期和结果期多浇水、施肥。
2、及时给果园除草其次,如果说本身柿子树就没有获得多少肥料,而且柿子树旁边还杂草丛生的话,那么柿子树不结果实也是很正常的事情,本身野草的生长能力就很强,又很能抢夺土壤中的营养,所以我们必须及时清理掉柿子树周围的野草,这样才能够有效增加柿子树的产量。
3、及时修剪枝条另外,有的种植户舍不得剪掉柿子树的枝丫,这也是导致柿子树产量不好的原因之一。一般来说,柿子树的新枝丫只需要剪掉的,而且有的已经老化了的枝丫,也是需要及时修剪的,否则不仅吸取营养,而且还不结果实。
4、及时防虫最后,防虫也是对柿子树的产量有好处的防护措施,很多人就是不注意柿子树的虫害,导致柿子树的树干受虫害严重,树干营养流失掉了,自然就不结果子了,所以在柿子树的开花期和结果期,必须要及时防虫。
柿树嫁接定植后一般4~6年开始结果,10年后进入盛果期,经济寿命可达100年以上。
(一)开花和坐果
柿花有三种类型,即雌花、雄花和两性花。雌花一般单生于结果枝的叶腋间,雄蕊退化。我国柿品种绝大多数仅生雌花,不经授粉能结成无核果实,称单性结实。雄花一般1~3朵聚生于弱枝或结果枝的下部,比雌花小,吊钟状,雌蕊退化。我国柿少数品种及日本甜柿品种如禅寺丸等雌花和雄花都有,属雌雄同株而异花。两性花为完全花,在着生雌花的品种上出现,大小介于雌花与雄花之间,单生或聚生,结实率低,果实小,品质亦差。
柿树开花晚,在展叶后30~40d,日平均温度需在17℃以上。开花延续时间各品种不同,为3~12d,多数品种为6d。单花寿命1~5d。有雄花的品种表现为雄花先开,同一花序的雄花,中间花先开。开花期较高的温度、充足的日照和适度低的空气湿度有利开花和坐果。
柿在开花前随枝条的迅速生长,果枝上部叶腋间的花蕾即有脱落现象,一般落蕾率在30%左右,主要原因是花芽分化不完全。谢花后至7月底为落果期,以花后2~4周生理落果较重,占落果总数的60%~80%,以后显著减轻。落果主要是树体营养不足,果实与枝叶或果实之间竞争养分剧烈时引起。一些单性结实力低的品种如富有、松本早生等,如果缺少授粉树或花期低温阴雨,昆虫传粉机会减少,使授粉受精不良也引起落果。
柿树坐果率的高低除气候、土壤等立地条件和病虫害等影响因素外,还与品种及树体生长发育的状况关系密切。品种不同坐果率不同。据观察,管理条件相同时,盒柿坐果率可达34.5%,小面糊为17.8%~33.9%,二出柿仅为4.08%~11.66%。
柿为强枝结果的果树。结果枝顶芽及以下几芽可分化为花芽,一般每一结果母枝上着生2~3个混合芽,多者可达7个,混合芽次年抽生结果枝。每一结果枝能着生雌花1~9个,但以由下向上第3~7节上的花坐果率高。结果枝越健壮,结实率越高,果实也大。结果母枝越强,抽生的结果枝越多,抽生的结果枝也强。所以,结果母枝的强弱是增产的关键,生产上通过加强栽培管理、促生强壮的结果母枝来提高产量。
(二)果实发育和成熟
柿果实生长发育从谢花后子房膨大开始,到成熟采收结束,果实生长曲线呈双S形。据在山东历城对小面糊柿等品种观察,从谢花后6月上旬开始到10月中旬采收,生长期约130d,有两次生长高峰。第一次在6月上旬到7月上旬,是果径增长最快的时期,此期主要是细胞分裂,子室壁充分长大,有种子的果实,种子达到接近成熟果实种子大小。第二次生长高峰在9月中旬到10月上旬,是果实成熟前的迅速生长期,果径增长量虽小于第一次迅速生长期,但果实体积、重量增加快,此期主要为细胞的膨大及果内养分的转化。随着果实的生长,种子由绿白色变为黑褐色,果实顶部开始由绿色变为橙黄色,进入成熟期。
周一辉等(1997)报道,甜柿品种西村早生在江苏5月中旬开花后至7月上旬为果实膨大初期,平均果重50g。7月上旬至8月上旬果实增长缓慢,平均单果增重10g左右。8月中旬开始至9月中下旬成熟采收前为果实急剧膨大期,平均单果增重80~170g。果实增重过程表现为双S形曲线。
(三)花芽分化
柿的花芽为混合芽,大多在新梢停止生长后1个月当母枝腋芽芽内雏梢具有8~9片幼叶原始体时开始分化,分化时,从雏梢基部约第三节开始,由下向上逐节顺序分化。分化时期因地区、品种而不同。据观察,镜面柿在河南6月中旬出现花原始体,7月中旬进入萼片分化期,以后直至翌年3月以前,花器的分化处于停顿状态,翌年3月下旬分化花瓣,4月上旬分化雄蕊,4月中旬分化雌蕊,每一花器的分化期相隔15d左右。四烘柿在泰安6月中下旬分化花原始体,7月下旬为花萼分化期,8月中旬直至休眠始终保持花瓣分化期,休眠后翌春完成形态分化全过程。
柿每个混合芽内分化花的数目因品种而不同,有的可达10个左右,但一般为3~5个。在一个芽内包含的花,因芽位不同,分化和发育的程度不同,雏梢中部的花比基部及顶部的花分化和发育得完全,将来开花较早,结果也好,不易落果。分化和发育不完全的花多在雏梢萌发后于开花前脱落,即所谓落蕾。
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