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主料
南瓜 500g
辅料
油 适量
盐 适量
老抽 适量
小葱 适量
十三香 适量
清水 适量
步骤
1.嫩南瓜一个,小葱一颗。
2.南瓜洗净,切片。葱切茉。
3.热锅加入适量油,油6到7成热放入葱花,南瓜片翻炒。
4.翻炒几分钟后,南瓜会变软。放入适量盐,老抽上色。继续翻炒一会儿。
5.加入适量清水炖制。熟透即可。
6.装盘即可享用了!
南瓜,东北也称“倭瓜”葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。
主料
南瓜一块 土豆两个偏小的
葱适量 大蒜几瓣
八角两个 生抽适量
耗油适量 盐少许
大豆油适量
土豆炖南瓜~最爱东北炖的做法步骤
1.准备原料
2.南瓜不要去皮,各种切滚刀块切葱,蒜拍扁
3.热油锅,放入土豆先翻炒,放葱和蒜八角,最后放南瓜
4.加入酱油,耗油继续翻炒
5.最后填水慢炖收汁,切记看好了,因为吧很容易糊锅,最后也可以带点汤,可加少许盐出锅!
东北的窝瓜是南瓜,又名倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜等,根据地域不同叫法也有不同。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,并且含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,可以保护胃黏膜,帮助消化。南瓜原产于南美洲,已有9千年的栽培史,明代开始进入中国,它产量大、易成活、营养丰富,荒年可以代粮,故又称饭瓜、米瓜。
南瓜的介绍
南瓜为一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,种子多数,长卵形或长圆形。原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。明代传入中国,现南北各地广泛种植。
南瓜是喜温的短日照植物,耐旱性强,对土壤要求不严格,但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。南瓜种植后,当蔓在土面上沿盆绕一圈后,可牵引茎蔓攀爬支架,使叶片均匀分布,枝条不相互遮挡。
南瓜雌花开始生长时,追施的腐熟有机肥以磷钾肥为主,并减少或停止采收嫩茎尖,必要时进行人工授粉,可以促进其结果。注意,过多的幼瓜或雌花要疏去,并对茎蔓进行适当打顶,以免养分供应不足。
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