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状元红荔枝又名延寿红,是荔枝中之精品,以色、香、甜、味俱全闻名,且籽核细小,而且一般会比其它品种的荔枝早熟半个月左右,特别受到外省水果客商的青睐。那么状元红荔枝和妃子笑区别在哪?一起来了解下吧。
状元红荔枝和妃子笑区别
1、个头
妃子笑个头没有这个状元红那么大,但颜色是状元红好看一些。
2、果肉
妃子笑的果肉是比较蜡白色,而状元红的果肉有透明。
3、果核
妃子笑的果核比状元红的果核要小。
4、成熟时间
妃子笑是中早熟优质品种之一,一般5月初就可以成熟上市了;而状元红是中熟荔枝品种,一般6月下旬成熟。
5、其他
妃子笑的产地相对状元红更为广泛一些,而且产量也比状元红高。此外,两者在口感和营养等方面也略有不同,但都是好吃的荔枝品种。
荔枝怎么做成荔枝干?
通常很多人为了保存荔枝,会把荔枝做成荔枝干,具体的做法如下:
第一步:选择那种还保留着果蒂的荔枝来做荔枝干。
第二步:将荔枝冲洗干净后放进锅里,并倒入适量的清水(冷水)没过荔枝,开小火加热。当荔枝的颜色变深后立刻捞出,沥干水分。
第三步:荔枝沥干水分后,平铺在透气的板子或簸箕上,于晴天放在阳光下暴晒3-5天。当荔枝外壳变得干瘪,果肉变成深褐色时就表示晒好了。
第四步:将晒干的荔枝干用密封的保鲜袋装起来,放在阴凉通风处或冰箱里保存即可。这样晒成的荔枝干果肉会变得很紧实,非常有嚼劲,同时糖度升高了,味道很甜。
总的来说,状元红和妃子笑区别还是很大的,但个人建议大家还是挑妃子笑吃为好,物美价廉。但荔枝保存起来是很麻烦的话,如有保存荔枝的需求的话,最好的话还是晒成荔枝干,味道也是挺不错的。
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本文标题:状元红 荔枝 状元红荔枝干功效
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