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广东历来是个美食聚集地,其中自然也包括了粽子。而由于受到各地的饮食习俗与风土人情的影响,广东各地的粽子的用料做法各不相同,那么广东最好吃的粽子有哪些?一起来了解下吧。
1、肇庆裹蒸粽
肇庆裹蒸粽是广东省肇庆市特产,中国国家地理标志产品。它以其传统的包裹方式和独特的香味,而闻名粤港澳。民间甚至流传有说:肇庆民间流行一说法:不吃裹蒸等于没来肇庆。
2、潮汕鸳鸯粽
潮汕鸳鸯粽是潮汕粽子的代表,也是潮汕地区特有的粽子,其特色在于馅料 “一半是咸的,一半是甜的”,一个粽子就能满足南北甜咸差异。
3、中山芦兜粽
在广东中山,端午节吃粽子的历史很悠久,其中最出名的自然就是中山芦兜粽。它的特点在于芦兜叶味融入于粽,别有风味。于是一直沿袭下来,更成为中山本土传承了百年的饮食文化特色。
4、雷州大粽
雷州大粽是广东雷州的传统小吃,历史悠久,曾有“天南佳品”之称。雷州大粽以糯米为皮,和以莲子、猪肉、香菇等馅料,再用海南大粽叶包裹,蒸熟后十分鲜香入味,是地地道道的雷州美食。
5、客家灰水粽
灰水粽在广东粤东客家地区十分流行,为端午节专用粽子。整体为长条形,无内馅,空吃味道略带涩味苦味,典型吃法为蘸黄糖吃,亦可配伍自己喜爱的甜酱。
6、东莞道滘粽
道滘粽是东莞道滘的特产,上世纪三、四十年代即已驰名,被誉为“天下第一粽”。东莞道滘粽味道浓郁,馅料丰富,香软可口,是绝不容错过的端午美食。
总的来说,广东好吃的粽子还有很多,比如广式咸肉粽、恩平裹粽、台山粽等等。不知道大家爱吃哪一种粽子呢?欢迎留言讨论。
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本文标题:广东最好吃的粽子有哪些品种 广东最好吃的粽子有哪些品牌
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