鲤鱼籽能吃吗怎么做法 鲤鱼籽能不能吃?

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众所周知，鱼籽是一种常见的营养美味，尤其是鲟鱼的鱼籽还是制作鱼子酱的原料。但鲟鱼鱼籽的价格是比较贵的，于是人们常用普通鱼的鱼籽来替代食用，那么鲤鱼籽能吃吗？下面一起来了解下吧。

鲤鱼籽能吃吗？

鲤鱼籽是能吃的，其营养成分十分丰富，富含卵清蛋白、球蛋白、鱼卵鳞蛋白等成份，是上好的营养滋补品。

鲤鱼籽要怎么吃？

鲤鱼籽的吃法可谓是多种多样，一般会与鸡蛋或豆腐等味道较为朴实的食材搭配，比如鱼籽烧豆腐、鲤鱼籽炒蛋等。另外，蒜香鲤鱼籽、香蕉鲤鱼籽等吃法也很受家庭欢迎，而且做法也是相当简单。

哪些鱼的鱼籽可以吃？

并不是所有鱼的鱼籽都能吃，比如河豚、鲶鱼等鱼类的鱼籽含有一定的毒素，会引起身体的一些不良反应。而可以吃鱼籽的鱼包括有：

1、鲫鱼鱼籽

鲫鱼鱼籽是一种营养丰富的食品，其中含有大量的蛋白质、钙、铁、磷及维生素等营养。比如大家常吃的美食鱼籽鱼泡多是用鲫鱼籽来烹饪的。

2、带鱼鱼籽

市面上常见的带鱼一般都是冷冻的，如果是冷冻的带鱼，它的鱼籽就不建议食用了。但海底捞出的新鲜带鱼鱼籽是可以食用的。

3、鲭鱼鱼籽

鲭鱼是售价非常低廉的海鱼，而且母的里面都是鱼籽，吃起来特别的香，喜欢吃鱼籽的，则要买母鱼，而不是公鱼。

4、鲱鱼鱼籽

鲱鱼鱼籽是一种常见中药材，为鲱科动物太平洋鲱的鱼卵。

5、鲑鱼鱼籽

虽然严格意义上说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，但是鲑鱼卵也是可以的。

6、鲽鱼鱼籽

鲽鱼鱼籽也是可以吃的，比如市场上常卖的鲽鱼籽罐头。

总的来说，鲤鱼籽是可以吃的，一般烹饪的时候适合选择风味较浓的做法，这样是可以去除鱼籽特有的腥味的。而且除了鲤鱼籽之外，很多鱼的鱼籽也都是可以吃的，不知道大家爱吃哪种鱼籽呢？欢迎留言讨论。

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