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柚子是很多人都爱吃的水果,它除了可以鲜食以外,也能做成柚子茶,柚子茶是不少人爱喝的一种健康饮品,但是很多人自己在家里煮柚子茶的时候,会发现越煮越苦,那么柚子茶为何会越煮越苦?
柚子茶为何会越煮越苦?
因为柚子中含有苦味物质,在皮和瓤中的含量更高。柚子中的苦味是由一种名为柚皮苷的成分造成的,柚皮苷会在制作柚子茶时释放出来,虽然会影响口感,但对人体无害。
柚子皮可以做什么?
1、做蚊香
柚子皮环切成约1公分的连续长条状,也就是切成蚊香的螺旋状,当然也可以简单切成条状或块状,但一定不要太粗太宽。拿去晒干,在螺旋状柚子皮的顶端绑好线就可以吊起来点燃了,若是块状的柚子皮则可直接放在可燃烧的碟、盘子上。
2、精油薰香
取绿皮部分,切成小片状,放置少许水中加热,即可将柚子油提炼出来。
3、泡澡美容
柚子精油倒入浴缸即可,若要更快速,就将柚子皮洗净后划上几刀,直接丢进浴缸里泡澡也可以。
4、去除冰箱异味
去冰箱异味应该是柚子皮最简单,也最常见的用法了。只需将柚子皮放在冰箱的各个角落就可以了。
5、泡茶喝
柚子皮洗干净后晒干,然后切成小块,放在阴凉的地方,像储存茶叶那样存放就好。
6、菜瓜布
直接将吃剩的柚子皮拿来当菜瓜布,刷洗想清洁的部分即可。
7、洗衣服
将柚子皮与衣服一起丢进洗衣袋里洗,洗完衣服就会有淡淡的柚子天然香味。
综上,柚子茶之所以会越煮越苦,是柚子本身就带有一定的苦味,在制作柚子茶时没有处理好柚子皮就会出现这种情况。大家可以尝试加入蜂蜜进行调和口感和味道。
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