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大家都知道,很多菌类食品十分美味,金针菇、猴头菇、白蘑菇,香菇等就常常能在餐桌上见到,今天小编要讲到的就是香菇。香菇是发物吗?哪些人适合吃?下面小编就来给大家讲讲吧。
一、香菇是发物吗?
香菇属于发物,因为香菇里面含有大量的蛋白质和多糖,也富含大量的氨基酸,适当的食用对身体有很多好处,也能增强体质,但如果大量的食用,就有可能会促使体内的一些病菌加重,比如皮肤长湿疹或者皮肤瘙痒症状。在皮肤起皮疹的过程中,尽量不吃香菇。
二、香菇哪些人适合吃?
三、香菇不适合这些人群食用
1、脾胃虚弱者不宜吃
香菇中膳食纤维,丰富100克可食用的部分,含有7%左右的粗纤维,膳食纤维有促进肠胃蠕动,改善便秘的作用,但是却很难消化,需要在胃中后停留很长一段时间才能消化完全,对于本身脾胃虚弱,消化不好的人来说,吃香菇会加重其肠胃负担,所以不宜食用。
2、湿气重者不宜食
香菇是发物,有动风之效,体内脾胃虚寒,寒气重,湿气重的人不宜食用,因为吃香菇只会让体内这些湿气寒气变得更严重,所以不宜吃。
3、孕妇产后不宜食
孕妇生产之后,体质虚寒,宜吃温补的食物,香菇虽然性平,但是它的性质还是偏寒凉的,所以刚生产完的妇女不宜食用香菇。
4、皮肤有宿疾者不宜吃
香菇是动风食物,能够引发旧疾,《随息居饮食谱》中是这样提到香菇的“痧痘后,产后,病后忌之,性能动风故也”,所以患有顽固性皮肤瘙痒的人,不宜食用香菇否则会导致病情加重或诱发旧疾。
从上文我们可以知道,香菇是一种发物,有皮肤病的朋友不建议食用,但是高血压、高血脂、动脉硬化、肝硬化的人却很适合吃香菇,因此各位要看情况来食用香菇。
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