南方是怎样过除夕夜的呢 南方是怎样过除夕夜的节日

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除夕夜一般家里都会做什么事情呢?南方和北方有哪些区别呢?

1、除夕夜的时候一般家里会准备好零食，然后准备做年夜饭，家里会挂满灯，或者把家里所有的灯都打开。在门外要贴对联，然后打扫家里。对于南北方的除夕可以说有相同之处，也有不同之处。

2、南方过除夕，一般都会选择吃汤圆，年糕。因为汤圆象征着团团圆圆，而年糕又称为“年年糕”，有年年高的寓意，代表未来不管是事业和爱情都会步步高升。不仅如此，南方人过除夕，一般会在吃完年夜饭以后，选择围坐在火炉旁，一边烤火一边聊天，大家会诉说着过去的酸甜苦辣，以及自己经历的一些事情。可以说这一环节是非常热闹也是非常温馨的。不仅如此，南方人会在除夕夜时在门外张贴春联，只见红红的布满喜庆吉祥的图案和文字映在春联上，相信这会给大家带去好运。

3、而北方人过除夕，一般会选择吃饺子，因为北方人喜欢吃面食，而且饺子又象征着不会冻耳朵。而在此时，北方人会一边看春晚一边包饺子，为了吉利，他们会把栗子，枣子，糖，花生一起包入饺子馅内。寓意团团圆圆，大吉大利。除此之外，北方人还会在除夕夜时剪窗花，然后将窗花贴在窗户上，这是为了起到装饰房屋的作用。不管是南方人还是北方人，在过除夕夜时，都会先把家里的卫生打扫干净，并且在吃完年夜饭后，会围坐在一起观看春节联欢晚会。除夕夜是最热闹的时刻，亲朋好友欢聚一堂就是为了庆祝这大好日子，相信我们每个人在过完除夕夜后，都会在未来迎来好运，团团圆圆，步步高升，大吉大利，吉星高照。可以说，不管南方还是北方，过除夕都是希望能讨个吉利。

南方与北方过年的风俗区别是什么?

南方与北方过年的风俗区别是：

不同点一：

北方过年吃饺子，南方过年吃年糕元宵。但是都是杀猪宰羊过大年。北方讲究初一吃饺子，取新旧交替更岁饺子的意思，而且饺子形状像元宝，也象征着新年发大财的好兆头！农谚有云“初一饺子初二面”，图的是条条顺，意喻顺顺当当。

南方则多数吃年糕和汤圆，年糕的谐音是年高，取吉祥如意的好兆头。汤圆也叫“团子”、“圆子”，也有“全家团圆”之意。在南方，初二要吃开年饭，尤其是做生意的人。

不同点二：

在习俗除夕习俗的讲究南方喜事一般都是贴窗花北方在春节也贴窗花。北方逛庙会，南方舞龙狮，庙会和龙灯虽然都是中华民族的传统习俗，但是近年来南北方有了侧重。北方的庙会一般在春节、元宵节等节日举行，南方舞龙灯也是一种形式，集“舞狮、舞龙、划彩船、跑竹马、踩高跷……等。

不同点三：

北方守岁迎福 南方围炉夜话，除夕，全家欢聚一堂，吃过年夜饭，长辈给孩子们分发压岁钱，一家人团坐守岁。辞旧岁、迎新年， 在南方有除夕夜围炉的习俗，一家人吃过年夜饭便围炉而坐，嗑着瓜子，看着电视，边吃边聊，述说着一年来的酸甜苦辣。

在北方，除夕夜全家人守岁要围坐在一起边看春晚边包饺子，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生、枣子、栗子和肉馅等，一齐包入新年的饺子内。

不同点四：

北方发红包南方派利是，不管是北方人还是南方人都会进行一项趣味横生的活动——送红包，不同的是称呼上的变化，北方叫红包，南方叫派利是，其实，无论是红包还是利是，寄托的又何止是祝福之意，那里面还是沉甸甸的爱，是不变的情怀。

南方的和北方春节的习俗

南方

1. 吃年糕

江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。

2.吃火锅和鱼

与北方不同，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火；“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示着生活幸福，“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕，年年高（糕），象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。

3.吃元宵

南方叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。元宵节，道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《（女郎）环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见，自称为嫦娥之使，说：“夫人知君怀思，无从得降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降临。

可见元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。明代时，元宵在北京已很常见，做法也与今天无异。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。

北方

1. 供佛

一些北方地区地地道道的当地人家，几乎家家有佛堂，所供之神有观音、关圣、财神等。不过佛堂的规模相差悬殊，有地位人家可能是一层小楼，或一间正厅，而贫苦的百姓家可能只有一个小佛龛。

不论佛堂规模大小，除夕夜一律要上供。供桌也叫接桌，桌上的供品成色和数量，自然是随着佛堂的规模而异的。供品最丰富者为“九堂”，即9类供品，综合起来有：猪头、雄鸡、羊肉、馒头、蜜供、套饼、面鲜、水果、百果、花糕、年饭、素饺、素菜等。

此外供桌前还要有照例的“五供”，即一只香炉、一对烛台、一对花瓶（筒）。烛台上插素蜡，香炉内插好手指粗的“子午香”（或藏香）。以上供品午前摆齐，正午开燃蜡点香，俗称“起香”。从此时起香火不可中断，直到“破五”。

2.祭祖

祭祖也是北方一些地区除夕夜的内容之一。北方的一些地区拜年是男人们的事，各家妇女不到“破五”不许出门送贺，即便很近的邻里，只能在院中说话，也不许进屋，即所谓“忌门”之陋俗。每当除夕夜，院内铺上芝麻秸时起，即等于宣布“忌门”开始，正月初六，妇女才开始互相道贺。

如一旦打碎器皿，要说“岁（碎）岁平安”。除夕夜不扫地，不倒泔水、垃圾，怕把财神扫出或倒出；不动刀剪，动则主凶杀或口角；还有不准吃药的习俗，否则会一年生病。（其实需吃药者，已经生病了，耽误病情，岂不更重！）至于大年初一须吃素，现在可能很少见了，谁家不是大鱼大肉。

3.吃年糕饺子

明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕。

内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日金线穿元宝。

中国社会科学网-春节饮食习俗：南方篇

中国社会科学网-春节饮食习俗：北方篇

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