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除夕,为岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”,意为旧岁至此而除,另换新岁。除,即去除之意;夕,指夜晚。“除夕”是岁除之夜的意思,又称大年夜、除夕夜、除夜等,时值年尾的最后一个晚上。那么你知道除夕有什么习俗吗?
吃年夜饭,是除夕家家户户最热闹愉快的时候。大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅,一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等等,它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是中国特有的文学形式。每逢除夕,无论城市还是农村,家家户户都要精选一副大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。根据《玉烛宝典》、《燕京岁时记》等著作记载,春联的原始形式就是人们所说的“桃符”。这一习俗据说起于宋代,在明代开始盛行,到了清代,春联的思想性和艺术性都有了很大的提高。
除夕在中国民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在中国是一种很普及的民间艺术,千百年来深受人们的喜爱,因它大多是贴在窗户上的,所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致,将节日装点得红火富丽。
中国民间有“开门爆竹”一说。即在除夕和新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产,亦称“爆仗”、“炮仗”,唐代时写作“爆竿”,南方各地又称之为“纸炮”、“响炮”。如果把许多单个的爆竹联结成串,则叫作“鞭炮”、“响鞭”、“鞭”。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛,是节日的一种娱乐活动,可以给人们带来欢愉和吉利。
除夕守岁是年俗活动之一,守岁之俗由来已久。守岁的民俗主要表现为所有房子都点燃岁火,合家欢聚,并守着“岁火”不让熄灭,等着辞旧迎新的时刻,迎接新年到来。除夕夜灯火通宵不灭,曰“燃灯照岁”或“点岁火”,所有房子都点上灯烛,还要专门在床底点灯烛,遍燃灯烛,谓之“照虚耗”,据说如此照过之后,就会使来年家中财富充实。
除夕,在国人心中是具有特殊意义的,这个年尾最重要的日子,漂泊再远的游子也是要赶着回家去和家人团聚,在爆竹声中辞旧岁,烟花满天迎新春。
除夕,又称大年夜,是我国传统的重要节日。在除夕这一天,各地有许多丰富的风俗活动,以期祈求新的一年吉祥如意、家庭和睦、事业顺利。以下是一些常见的除夕风俗:
1. 贴春联:春联是中国新年的重要象征之一,通常是红色的对联,上面写有吉祥如意、祝福美好的诗句。人们把春联贴在门框两侧和横批贴在门楣上方,以期望新的一年里好运连连。
2. 放鞭炮:放鞭炮是中国新年的传统习俗,人们认为鞭炮的爆炸声可以驱邪避邪,迎接新的一年。除夕夜,家家户户都会放炮庆祝。
3. 年夜饭:除夕当晚,全家人团圆在一起,共享丰盛的年夜饭。年夜饭的菜肴丰富多样,具有一定的寓意,如鱼代表年年有余,鸡代表吉祥如意等。
4. 洗澡剪头发:除夕当天,人们通常会进行全面的洗浴和剪头发,以示去旧迎新。
5. 扫尘:在除夕之前,家家户户都会进行大扫除,把家里打扫得干干净净,以迎接新的一年的到来。
6. 穿新衣:除夕当天,人们会穿上新衣,以示新的一年有个好的开始。
7. 压岁钱:长辈会给晚辈发压岁钱,寓意把福气、吉祥带给他们,也是一种对晚辈的关爱和祝福。
8. 守岁:除夕夜,全家人守夜不眠,一起守岁,寓意长寿和团圆。
9. 拜年:除夕过后,人们会互相拜年,亲朋好友之间互相赠送礼物、祝福,表达新年的美好祝愿。
这些风俗在不同地区会有所差异,但都体现了人们对新年的美好期待和祝福。
1、吃年夜饭。除夕夜的年夜饭也叫团圆饭,在南北朝的时候我国就已经有了吃年夜饭的习俗。北方人的年夜饭中,最常见的就是鱼和年糕了,这两道菜都有着非常好的寓意,鱼意味着年年有余,而年糕意味着年年高,生活一年比一年好。
2、祭祖。祭祀祖先是除夕之夜的第一件大事。在我国很多地方,这一天,民众都会在家中摆上丰厚的饭菜,点燃香烛,家长率领子孙们叩拜。祭祖对于许多人来说,都是一件非常重要的事,这代表着我们没有忘记自己的祖先。
3、压岁钱。这是除夕的时候,孩子们最为期待的一个传统习俗了。古人对压岁钱非常讲究。所用铜钱要大钱、新钱,再用红绳穿成各种形状。随着社会的发展,现在的压岁钱都是直接将钱装进红包里,然后再分给小孩子,取一个好兆头。
4、贴春联。春联,也叫“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”,属于楹联的一种,是一种独特的文学形式。在明朝的时候,民间才有了除夕贴春联的习俗。
5、燃爆竹。中国民间有开门大吉一说,需要在开门的燃放爆竹。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。放爆竹在我国已经有两千多年的历史了,这是一种可以给人们带来欢乐的活动,但是在放爆竹的时候,一定要注意自己的安全。
6、守岁。除夕夜守岁也是一项流传久远的习俗,在守岁的晚上,不管是大人还是小孩,都只可以说一些吉祥的话,不能说不吉利的话。
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