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夜幕降临了,大地笼罩在一片黑暗之中,漆黑的天空中跳出了几颗小星星,它们像顽皮的小孩子一样,在一闪一闪地眨着眼睛,兴致勃勃地观看着人们合家团圆的热闹场面。今晚是除夕夜,家家户户张灯结彩,灯火辉煌;大街小巷,爆竹声声。我家乡的除夕夜更是别有一番风味!
傍晚时分,我们全家人围坐在桌子旁,在一起谈笑风生准备开始就餐,只有爸爸妈妈两位大厨还在厨房里忙得不可开交。不一会儿,爸爸妈妈做好了好多菜肴陆续上了桌,有四喜丸子、红焖鸭肉、辣子鸡丁、红烧鲤鱼……看着桌上丰盛的年夜饭,真是令人垂涎欲滴!这时爸爸妈妈也入了席,按年老长幼全家人围坐在一起开始吃上了年夜饭,房屋里不时回荡着爽朗的笑声,碰杯声、欢笑声、祝福声交织在一起,构成了一曲和谐的新年交响乐!
“不好!”我忽然想到今晚8点小罗师哥要开讲座。我立马放下筷子,向电脑奔去。爷爷奶奶有些不开心,说我不陪他们吃年夜饭。爸爸妈妈替我解围:就由他去吧!我也和儿子一起听过几次那个一航考研的讲座。讲得确实不错,不仅有干货,而且各种欢乐,连我都情不自禁地撒了好多花呢。爷爷奶奶一听跟学习有关,看我连过年都不忘学习,连连夸我是个好孩子。
真是一个愉快的新年。
除夕这天,我们全家都早早地起来。妈妈忙着打扫家里卫生,不一会儿的功夫,就打扫地干干净净,一尘不染。
爸爸也赶紧把大红色的灯笼找出来,一边挂灯笼一边告诉我说:“大红灯笼高高挂,欢欢喜喜过大年!”我也把我前几天自己写的春联拿出来,递到妈妈面前,开心地说:“妈妈,这是前两天上书法课老师让写的春联。我们贴春联吧。”妈妈微笑地点点头,说:“那你写的什么内容啊?”我说:“我写的上联是‘门迎春夏秋冬福’,下联是 ‘户纳东西南北财’,横批是‘猴年大吉’。”
妈妈听了,高兴地说:“写得真不错,那你帮忙把透明胶带、扫帚和抹布拿过来,我们一起贴。”“好的。”我迅速准备好了所有工具。妈妈先把旧春联缓缓揭下来,再用扫帚把墙面轻轻地扫几下,然后又把大门擦了一遍,接着,用透明胶带把新春联仔细地贴好,最后把福字贴在大门上,贴春联完成啦!
到了傍晚,我跟随爸爸妈妈去了爷爷奶奶家,和爷爷奶奶一起吃年夜饭。奶奶早早地准备好了丰盛地年夜饭,有我爱吃的糖醋带鱼、可乐鸡翅,还有年夜饭必不可少的主角——饺子。我们一家人围坐在饭桌前开心地吃着饭,聊着天,看着电视,除夕之夜,其乐融融……
十二点的钟声响起,新的一年来到了,祝愿我们全家人在丙申猴年里,身体健康,万事如意!
过年啦!过年啦!我盼望已久的大年终于盼到了。
白天是大人们最忙的时候,做好吃的食物,贴对联,祭祀祖先……。我们小孩子闲着没事干,东跑跑、西跳跳,在大人的旁边凑热闹。
到了晚上,大人们闲下来了。是我们最高兴地时刻。我和弟弟早已迫不及待地拿出爸爸早给我买好的大炮、花炮放起来。随着爆竹啪、啪的声音,我和弟弟捂住耳朵,高兴地跳了起来。不一会儿,我和弟弟就把爸爸买的大炮放完了。于是,我和弟弟就开始放花炮。花炮特别好玩,随着嗤嗤的响声,花炮飞到半天空,啪的响起来。接着便有五颜六色的火焰迸发出来,有的像花,有的像动物……好看极了。
放完了炮,我和弟弟便等爷爷、爸爸亲人给我的压岁钱。我一共收了550元。我把它小心翼翼地放进我的书桌里。
我叫来姐姐帮忙,因为自己没有网银。打开网页,登录一航考研淘宝店,赶紧拍下我心爱的红宝书。我把500元递给姐姐。心里别提有多高兴了。
春节那天晚上,我吃了一碗饺子后,就穿好衣服领着小弟下楼了,下楼干什么呢?哈!当然是放我们春节前准备的烟花了,真期待啊!
也不知道广场上是谁点了第一个烟花,只见“嗖”的一声,一个小红点撺上天空,不到1秒钟,小红点就“轰”的一声爆炸开来,那个烟花就是红色的,中心的亮光像太阳的光亮,亮的发白照耀着大地,小弟说:“哥,你看太漂亮了。”小弟眼中充满孩子的那种生气。顿时,我玩性大起,准备也放一次烟花。
只见凌河洗浴那里群花飞舞,我和小弟赶忙过去看,哇!这礼花淡蓝色的,分上下两层,底下的礼花又像树,又像草并且还滋滋响,而上面的礼花是由11朵淡蓝色的礼花组成的,那才叫群星绽放。我和小弟都看得目瞪口呆。
烟花放得差不多,我们刚要回家,就听“呯,轰轰呯“几声连响,我们不由自主地往天上看,几朵超级大礼花扶摇直上,有一朵特别吸引我的注意力,这朵特别大,正宗圆形,这些都不重要,重要的是它会变色,一会红,一会蓝,太好看了!我们又一次目瞪口呆了。
看着满天飞舞的烟花,听着耳旁“轰轰“的爆竹声,就好像花园里盛开地花朵,我想我们祖国的未来一定更加美丽,更加辉煌灿烂。
一年一度的新春佳节又要来到了,想必每个小孩都很急切地盼望着过春节,都有一些让自己喜欢的事情吧!例如:收到长辈给的压岁钱,四处逛街买新衣服,去亲戚家串门拜年,去旅游等等,而我最喜欢的事情就是放鞭炮和烟花了。
每到过年,我都会缠着爸爸带我去放鞭炮,现在城里都不能放鞭炮了,所以爸爸只好带着我到郊外去放鞭炮。
每次我们都会买很多不同种类的鞭炮和烟花。
我们把鞭炮插在土里,用香点燃引线,我双手紧紧地捂住耳朵,躲在大人身后,探出半个脑袋,看着嗞嗞燃烧的引线,心里想:我到底是把手放开,跳到前面做出一副勇敢的样子,还是就像现在这样害怕的样子呢?我还在犹豫中,鞭炮已经“嘭”的一声爆炸了,顿时纸屑四散,尘土飞扬,空气中弥漫着一股硝烟的味道……我也高兴得大叫起来!
当然,最壮观的还是晚上放的烟花。有的烟花放上天像一朵盛开的菊花,有的烟花放上天先是一个小圆圈,接着像水波一样一圈一圈地放大,而且每一个圆圈的颜色都不一样呢!有的烟花放上天就像喷泉一样“哗”地散落下来……各种五颜六色的烟花交织在一起,此起彼伏,五光十色,把夜空妆扮得如同灯火辉煌的宫殿一样,十分美丽……
看着满天的烟花,听着四处噼里啪啦的鞭炮声,热热闹闹的新年又来到了!
我的拿手好戏?不用说当然就是炒菜了,怎么样,不敢相信吧!其实我自己也有点不相信,因为以前我可是连灶台上的火都不敢开,要说是怎么练成的就听我细细道来吧!
七都的那次实践活动,老师让我们自己带食材做饭,结果我最拿手的西红柿炒鸡蛋变成了西红柿炒焦蛋,回去后我打算换一道更好的菜,经过几次的失败,于是我就请求妈妈教我做菜,我一再换了好几道菜还是都失败了,我有些想要放弃,功夫不负有心人,过几天就是叔叔生日,我就可以请教他教我炒一道好菜。那天我带了一支笔和笔记本准备记录做菜的配方,晚上我跑到叔叔身旁跟他说了我的请求,他跟我说:“炒菜要认真,不能马虎。”今天我就教你一道“红烧肉,”先把肉切成块状,再拿个碗配配料,倒酱油、醋……知道了吗?“知道了。”我高兴地喊道。回到家我连忙按照叔叔的配方做了起来,我小心翼翼地拿着刀切了几块肉,然后又按照叔叔的配料配制,我勇敢地去拧煤气开关,只听“怦”的一声火开了,我立刻以闪电般地速度把手缩回来,再倒一少许油,只听锅里传来“磁”的声音,开始我还小心翼翼的,过了一会我渐渐发现好像没那么可怕的,不过那些“滋滋”,“滋滋”的声音仿佛一首演奏曲,我的手、脚似乎不受控制了也跟着摇摆,“怎么不继续了?”这时我才醒过神来。我连忙把肉块扔进锅中,妈妈握着我的手拿着锅炉炒了起来,炒得差不多后,我把配料倒进了锅中,“哗”的一声锅里的油溅到了我手上,我一下害怕地把手缩了回来,我开始有些犹豫,刚才真是吓死我了,手都烫红了,剩下的还是让妈妈炒吧!可是又想亲自完成这道菜,还是炒吧!我又拿起了锅铲开始炒菜,熟了,熟了,我立马把火关掉,把菜盛出来,我的第一位试吃员——妈妈,“真香!不错挺好吃的。”“真的!我有些不敢相信。”一尝真好吃,“果然还是自己做的好吃”我心想。
炒菜竟然让我学会了勇敢!
我的拿手好戏是炒菜,这可是我学的,并没有人教过。我小时候经常看奶奶在厨房炒菜,那娴熟的姿势我看了别提多羡慕了。吃饭时,我经常说:“奶奶,你烧的菜真好吃!”
奶奶露出了慈祥的笑容:“你呀,现在多看看,以后就让你烧给奶奶吃了。”于是,我日积月累,做什么菜放什么东西都是记得滚瓜烂熟的。
一个星期天早上,家里只有我一个人,我便打起了小算盘:妈妈不在,我终于可以大显身手了。平时妈妈在家,我都是按部就班,从来不敢耍什么小花样,但今天不同。
我系好围裙,从冰箱里拿来了一袋白糖、一袋玉米粒、一颗大白菜和一根胡萝卜。在锅里倒好油,打开抽烟机,点火。先把玉米粒倒进锅里,噼里啪啦,油一个劲儿地往外窜,我拿起锅盖往锅上一盖,那油溅到锅盖上的声音,像极了放鞭炮。揭开锅,一个个黑黑的东西躺在锅里,我心想:完了,炒砸了。为了安慰自己,我又想:没事儿,焦了可能更好吃。
然后放大白菜和胡萝卜。炒啊炒啊,翻啊翻啊。它们在锅里很欢快,好似在坐大摆锤。加糖,我一加就是一大勺,嫌不够,再来一勺。有人说做菜仿佛在跳舞,我这跳的恐怕是群魔乱舞。现在要上色了,生抽酱油摆起来,我又仿佛在画一幅很有个性的画。继续翻炒,颜色不怎么深,继续加。这幅颜色清淡的画好像被我用墨水给毁了。
好啦,菜炒好了,我拿出碟子把菜盛起来,端上桌子观察了一下。这菜仿佛一个人受了伤,青一块紫一块的。我小心翼翼地尝了一口,别说,还挺不错的,看来我很有这方面的天赋嘛!晚上我把这事说给妈妈听,妈妈却皱了皱眉:“叫你一个人不要在家做菜,你就是不听,出了什么事怎么办?”我无奈,重点好像不是这个吧?
每一个人都是独一无二的,也都有它自己的拿手好戏。有的人会滑冰,有的人会画画,还有的人会包饺子。我也有自己的拿手好戏——炒菜。
秋天的一个晚上,爸爸出门儿买菜,妈妈便对我说:“爸爸不在,你来当我的小助手吧。”我暗暗自喜:炒菜可是我的拿手好戏。准备好食材:鸡蛋、西红柿,没错,我们要做全家人都爱吃的西红柿炒鸡蛋。
先打鸡蛋,在碗里搅拌好。接着洗干净西红柿,用刀切成小块儿。开火,在锅里倒油,油热后,就可以下入西红柿了。顿时,阵阵香气扑鼻而来,不一会儿,西红柿开始变色,可以倒入鸡蛋了,再开一点儿火,翻炒,嗯?怎么一股糊焦味儿,转身望望锅里,啊?鸡蛋炒糊了。不会吧,不会吧,炒菜可是我的拿手好戏,怎么会糊呢?
妈妈发现了我的异常,走了过来,又看看锅里,问道:“怎么了?小厨师,把菜炒糊了?没关系,只是一次失误,什么事儿都需要磨练的,不品尝点儿苦,哪来的甜呢?再尝试一次吧!”妈妈说道。我打起精神,重新振作起来,洗净西红柿,切成小块儿,开火在锅里倒油,油热了,倒入西红柿不停翻炒,西红柿变色,倒入鸡蛋液,再次翻炒。这下,一阵香喷喷的味道扑鼻而来,“好香啊!”我兴奋地嚷道,放上调料,一道菜就大功告成了。
我把菜端上餐桌儿,品一口,嗯,好好吃啊,吃上自己做的菜,会有种成就感。这也更让我爱上炒菜,尽管会遇到困难,不过这样可以提高自己独立生活的能力,也会对自己有更大的信心。
这就是我的拿手好戏,我酷爱的炒菜。
屋子里,一阵肉香扑鼻而来。“嗯,真香!”我的鼻子凑近了餐桌上的盘子:“果然,红烧肉就是香些。”我心里给自己点了个赞。没错,这盘红烧肉就是我做的,不管是炒菜还是炒肉,都是我的拿手好戏。
炒菜是妈妈教我的。学炒菜的第一天,妈妈拿出了四个土豆和两个青椒,分给了我一半。我学着妈妈,给青椒去籽,我抓着青椒根往里一推,再往外一拔,青椒籽就全部拔出来了。“这么简单还需要学?”我朝着妈妈昂了昂头并骄傲的对妈妈说道。妈妈只回应了我一句“不要急,小心一些。”就又低下了头。
接着我看见妈妈用刨子将土豆从后往前“咔嚓咔嚓”地削皮,不一会儿,土豆就露出了光溜溜的身子。我心想:这么简单,我做起来肯定很容易。我结果刨子,开始给土豆削皮,不过我削起来不像妈妈那样顺利,而是一点儿都刮不动。怎么回事?一定是我的土豆有问题。经过一番激烈的战斗,土豆皮终于被我削完了。
妈妈把青椒切成丝,土豆切成片,我也学着妈妈的样子去做。不过妈妈切的'时候像在敲鼓,很有节奏感,而我切的时候就像在打雷,“噼里啪啦”的噪音大老远都能听见。看我切不动,妈妈不但不帮我,还笑话我呢!又是一番激烈的斗争,我“成功”地将成“丝”的青椒和切成“片”的土豆下入了油锅,“嗞嗞”的刺耳的声音在耳边响起。我学着妈妈,用锅铲不停的翻炒起来,火“嗡嗡”地烧着,油烟机“呼呼”地吹着,夹杂着锅铲和锅碰撞发出的杂音,仿佛一首杂乱无章的乐曲。在妈妈不断的翻炒下,洁白的土豆皮染上一丝金黄,搭配着绿油油的青椒,很有食欲。在我手忙脚乱的翻炒下,洁白的土豆像沾上了灰,配着黑色的青椒,让刚升起的食欲又降了下去……
不过有了第一次的教训,现在的我炒菜的时候不再骄傲,终于练就了一身“本领”。
闻着香喷喷的红烧肉,我满意地笑了。
世人会的技能五花八门,种类繁多,各有特点。有人会弹古筝,有人会捏泥人,还有人会做标本,而我的拿手绝活居然是“炒菜……”!
要说我是怎样练成这炒菜的“特殊技能”,还得从一个月前说起……
这两天,我们班兴起了一阵小当家的热潮,趁着这次周末,我也要过一过担任小当家的瘾!中午快到了,我这个小当家自然要承担起全家吃饭这个重要任务,所以经过我再三深思熟虑,决定要烧一道我最拿手的方便面!我一拍脑门,自言自语道:“就这么定了!哈哈哈哈!我真是太聪明了!”“哎!臭丫头!大白天的,你又发什么疯呢?”妈妈从房间里走出来。“哈哈!老妈你有口福了!本姑娘打算给你烧午饭吃!”“什么?你烧?烧什么?烧出来能吃吗?”妈妈似笑非笑的看着我说道。我被激怒了,大喊道:“谁说我烧的就不能吃?我给你烧方便面!”“方便面?”妈妈哭笑不得“那还用烧吗?”“不吃拉倒”为了展现我技术,我还是烧了开水,打开一包方便面,放进了锅里,顿时,一股面食特有的清香扑面而来,我又趁它在烧的时候翻出了一根火腿肠,切成几片,放入锅中,又依次打开调料包,挤了进去。一丝白烟飘到了面前,我猛吸一口,好香!正准备把面盛出来时,觉的少了点什么,我拉开“万能”的冰箱,看了看,最后将目光聚焦到了底下的一盒鸡蛋上,我打鸡蛋进碗,想着妈妈平时的样子,用筷子把鸡蛋搅拌均匀,接着放入了尚沸腾的锅中,鸡蛋瞬间熟透凝化,闻起来更香了,此刻我再也忍耐不住自己激动地心情,迫不及待的把面盛进碗里,“以迅雷不及掩耳盗铃响叮当之势”端到餐桌上,吸溜吸溜地一口气吃个底朝天,完了还舔了舔碗边意犹未尽。
过了会我拍了拍自己的肚子,自得圆满地去写作文了,这时,妈妈走了出来,看见了餐桌上的空碗说:“这么香………都不给我留点吗?”“是你自己不吃的!”我舔舔嘴巴,狂笑不止。
嘿嘿,看我第一次做饭就如此成功,这一定是与生俱来的天赋!哈哈!不要羡幕我哦!
每一个人都有属于自己的拿手好戏,我的拿手好戏是炒菜。
看到这里,肯定有很多同学想问,我是如何练成这个拿手好戏的。其实,这是我小的时候妈妈教给我,那时,我看见妈妈经常炒菜,就向妈妈请教能不能教教我。后来,我在妈妈的帮助下学会了炒菜,而且炒得越来越好。
记得有一次,我很早就起床了,因为他们俩昨晚都在单位加班了,所以他们都没有起床,我就想准备为他们做一顿美味的午餐。我走到冰箱面前,发现里面有一条鱼和一捆青菜,就决定做青菜汤和红烧鱼给他们俩尝尝。
先做青菜汤。我将青菜解开,去除根部和里面的杂物。打开水龙头。把青菜洗干净,再将锅里倒入一些水,打开煤气灶开关,放入青菜和豆油,煮了大约10分钟过后再将锅盖打开,放入调料,把做好的青菜汤倒入碗了就完成了。
再做红烧鱼,我将锅清洗好,放在火灶上,将鱼进行去鱼鳞,去除内脏进行了一系列的处理;将锅里放入少许油,放入葱姜蒜,再放鱼稍煎片刻,放入料酒和各种调料,闷炖20分钟,时间长一点更好。
爸爸和妈妈起床了,他们俩看到做了两道特别的菜,便品尝起来,先品尝的青菜汤。“这个青菜汤的味道很棒。”我听了很满意。又尝了尝红烧鱼,“咦?为什么红烧鱼的味道怪怪的?”妈妈奇怪的问道,爸爸也尝了一口,这味道好像不对啊?我连忙跑回厨房,看看刚才用的佐料,发现我把胡椒粉当作盐了,我便对他们说:“我把佐料搞错了。”他们笑我是小糊涂。从那以后,我专心跟向妈妈学习厨艺,练成了我的拿手好戏---炒菜。
我为自己的拿手好戏感到自豪!
最近,我迷上一种家喻户晓的技能——烧菜,要说我为什么会迷上烧菜,那还得从我小时候说起……
记得小时候,我经常认为妈妈会变魔术,要不然怎样会走进一个屋子就端出美味佳肴了呢!直到一年级,我才明白那不是我所谓的魔术,而是一种大部分人都会的技能—烧菜。
有一次,我帮妈妈打下手,看妈妈加加这个,加加那个,没过一会就香气扑鼻,从那时候起,外我开始对烧菜起了兴趣,并央求妈妈教我烧菜,在我的“死缠烂打”下妈妈终究你“招架不住”,只好教我烧菜。
我学的第一道菜是番茄炒蛋,为了学好这道菜,我不光听妈妈的指导,我还到图书馆借关于烧菜的书,最终功夫不负有心人,我最终学会了掌握调料、火候的把控,可是,我还有一个致命的“漏洞”,烧菜时总是三心二意,有一次妈妈在睡觉,我想炒一盘番茄炒蛋给妈妈一个惊喜,可炒菜时,我的心思却被精彩的电视节目吸引,等我回过头来,哪儿还有番茄炒蛋,眼前是“一锅黑”,妈妈醒来后,把我狠狠的批评了一顿,从那时起,我炒菜时再无“三心二意”这四个字,我得厨艺越来越好,都能够和爸爸妈妈相比了。
在去年的春节,我还大显身手了一番,撸了撸袖子,我信心慢慢的走进了厨房,我烧的第一道菜是干煸牛肉,我先打开煤气灶,慢慢地往里倒油,过了大越三分钟后,油渐渐热了,我细心翼翼的拿起一块牛肉往油锅里放,之后,我又把剩下的牛肉一块一块的放进了油锅,之后我又用锅铲不停的翻炒牛肉,放上酱油,盐,味精后,我拿锅盖盖上了锅,焖了二十分钟后干煸牛肉出锅了,随后,清炒时蔬,红烧鲈鱼,三鲜汤都紧连出锅了,妈妈看了一桌菜后,向我投来了欣慰的目光,爷爷奶奶吃了后,都纷纷夸我厨艺好,我得内心像吃了蜜一样的甜。
这就是我得拿手好戏,它不光让我改掉了做事三心二意的习惯,还让我学会了一项生存的技能,让我为我烧的菜而感到自豪,因成功而充满成就感,并且我还从中明白了坚持做好一件事情是一件如此幸福的事!
每个人都有各自的拿手好戏,比如钓鱼,书法,画画等等。数不胜数,而我的拿手好戏就是——做拿手菜了,接下来,就看看我是如何施展我的拿手好戏吧!
记得小时候,我经常认为妈妈做菜就是变魔术变出来一道菜,直到一年级之后,我才知道那不是什么所谓的魔术,而是很多人都会的一项技能——炒菜。
在我不断要求下,妈妈最终抵挡不住我的“死缠烂打”,终究招架不住,只好教我做菜。
我学的第一道菜是西红柿炒蛋,为了学好这一道菜我可是花了不少功夫,我不光听从妈妈的指导,还到图书馆查找资料关于做菜的书,功夫不负有心人,我终于掌握了火候,把控好了调料的多少,但我不时还有一个“致命漏洞”,烧菜时总是有三心二意的习惯,不是瞄这就是瞄那。记得妈妈有一次过于劳累睡觉去了,我便突发奇想,想给妈妈做一盘西红柿炒蛋,给她一个惊喜,可炒菜时,我那“致命漏洞”又发作了:我的心思被一阵电视节目声给吸引了,正当我看得津津有味时,我闻到了一股烧焦味,等我反应过来时,一切都晚了,原本的西红柿炒蛋已经不复存在了,而是变成了一团黑乎乎的东西,妈妈醒来后,大骂了我一顿,从此,我改掉了三心二意这个习惯。
不仅我在家中展示厨艺,在大家面前,我又展现了一次。
在去年春节,我当着全家人的面大显身手了一番。我大步迈进厨房,转动着手中的铁铲,第一道菜是干煸牛肉,我飞一般打开了煤气灶,随即拿出一桶油,慢慢往锅子里倒油,三分钟后,油开始升温了,我挑起一块牛肉,往锅里放,那肉啪的一声粘住了锅底,之后将它们一块一块放进锅底,之后给它们翻炒一会儿,再撒入盐,味精,葱等调料,一盘香喷喷的干煸牛肉便大功告成了。爷爷奶奶看了之后,都一个劲的夸我,都快将我捧上天了。
这就是我的拿手好戏,它不光让我改掉了三心二意的习惯,还让我学会了一项技能——做菜,让我为我做的感到自豪,并且从中我明白:幸福就是——做好一件事!
每个人都有自己的拿手好戏,那你的呢?嘿!别急,让我慢慢说啦,我的拿手好戏是——炒菜。
炒菜我只是偶然觉得炒菜既好玩又能得到妈妈的夸奖才学的。不过大部分的厨艺都是妈妈传授于我的。一开始我炒的菜不是咸就是淡,不是生就是糊。但是经过我的不懈努力才练就了一项拿手好戏!关于炒菜还发生过一次趣事呢!不信?我来说说吧!
记得那是发生在一天下午。那天下午,我在家里闲着无聊,于是产生了一个念头:“常看见作文书里面有好多的家庭的厨艺比赛,不妨我们家也来举办一场?对!说干就干。”于是我召集了一家人。妈妈,我,爸爸参加比赛,弟弟当评委。一场别开生面的比赛就要开始了!我炒番茄豆腐,妈妈炒土豆丝,爸爸炒胡萝卜炒蛋。我先把豆腐切好,然后往锅里倒油,再往锅里放盐。过一会儿后,把切好的豆腐放入锅中。我小心翼翼地翻着豆腐,豆腐炸得差不多时,再往里面放入番茄沙司,再用锅铲弄碎豆腐,搅拌均匀,一盘色、香、味俱全的番茄豆腐就出锅了!再看看妈妈、爸爸,他们也都完成的差不多了。
好了!现在到了激动人心的时刻了!我的番茄豆腐,嫩白的豆腐加上鲜红的番茄沙司,看起来就十分诱人。妈妈的土豆丝,香飘百里,竟没有一丝粘锅。爸爸的胡萝卜炒蛋,咳咳,额……好吧,爸爸炒糊了!一个词形容“惨不忍睹”。
弟弟各尝了一些。除了爸爸的。“嗯,这个这个都好吃!”弟弟指了指我和妈妈第一,爸爸第二,我心里十分喜悦,简直是欣喜若狂,脸上显现出一副得意的神情。这就是的拿手好戏,眼见为实,耳听为虚,若有时间,就登门拜访,在下一定热情款待!
每个同学都会有一个引以为傲的特长,我也有一个拿手好戏——炒菜。
每天放学回家,我都会看到厨艺高超的外公在厨房里做饭,炒出来的菜香喷喷的,味道恰到好处,我打心眼里佩服他,于是我嚷着叫外公教我炒菜,他还没办法教了我一道最简单的“西红柿炒蛋”我开始尝试。按照外公的指示,我倒了一些油在预热好的锅里,等油热了,再放入打成液状的鸡蛋……“啊!”我被跳起来的油滋到了,连忙将手缩起来,终于,我在外公的鼓励下还是完成了所有步骤,我看着眼前已经糊掉了的菜,心里很不是滋味。春节到了,除夕这天下午,我们一家人忙得热火朝天,只有我在默默地思考西红柿炒蛋的步骤,因为晚上我准备在大家面前大展伸手一番。天色渐渐暗了下来,我对着全家人大喊一声:“今天我要炒一道菜!”你还炒菜呢?不咋厨房就好了。”话音刚落,我就遭到了妈妈的质疑,“等着瞧!”
我气冲冲地跑进厨房大喊一声:“看好了!”
我拿了三个鸡蛋和一个西红柿,先将三个鸡蛋打成液状放在一,再将西红柿切成一块一块的,食材准备好了。起锅烧油!我先将锅预热,再倒入油,等油热有点炸起来时,倒入鸡蛋,鸡蛋渐渐地形成了蛋饼,趁这个时候赶紧将蛋饼捣成小块,来回翻炒,再倒入西红柿和一勺盐调味,小炒一会儿,一道简单而美味的西红柿炒蛋就做好了。我郑重地将锅里的美味盛入盘子里,迈着自信的步伐将它端放在了桌子上。
“什么味道啊!好香啊!”妹妹闻味而来,大家都被吸引过来,爸爸用筷子夹起一块蛋放入口中,“嗯!不错!我们家琦睿还是很厉害的哦!”“对啊!姐姐炒的菜太香了,真是色香味俱全!”妹妹在一旁应和道,“那当然,这可是和我们家的大厨学来的!”
那天,妈妈满怀期待的说:“儿子,今年团圆饭我想邀请你当我的助手。”我沉思片刻爽快的答应了。因为对于厨艺,我情有独钟,而且还是会那么一两道小菜,借机露一手吧。
我麻利的穿围裙、套袖笼,全副武装的随妈妈进了厨房。
开始做全家最喜爱的第一道菜:爆炒花甲。妈妈首先捞出在冰水里浸泡好几天的新鲜花甲,进行充分的沥干水后,倒入锅里用生姜水煮开,去腥味,过滤沙石,然后备用一锅沸水,放入适量的生姜、料酒。煮到花甲开壳时,就可以关火,为了不让它煮老,我必须要静静地站在一旁观察等待关火时机。
花甲关键在爆炒的工艺了。在妈妈鼓励的眼神下,我出场了。开火!热锅!油壶高高一举,“飞流直下三千尺,疑是银河落九天”,油直入式地冲向锅底,小火烧五秒钟后,火速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等香料。我荡起锅,就那么晃一晃,家人们立刻像是奔驰着“汗血宝马”来闻浓香扑鼻的味道,纷纷观看我的表演。花甲倒入!此刻需要调成大火,油汁像是蹦跳的小精灵一样在锅上飞舞着。快要熟了,我顺手拿起锅柄,上下抖动翻炒着,右手的锅铲也在上下不停地挥舞,像是在“华山论剑”其中的一把剑一样,光影四处跳,又像是在和我捉迷藏似的。
出锅了,最后还要加一点辣酱汁,每一滴滴在花甲上都是美味啊!我的第一道菜终于上来了。我拿起筷尝一口,乐滋滋的味道比花甲还美。
通过这次的动手做菜,我十分开心。也体会到了只要敢于、肯于认真的去干某一件事情,成功就会向你靠近。
【 篇一 】
年夜饭在大年三十,也就是一年中的最后一天,因为这是最后一天,也一定要弄得别具一格。
年夜饭的由来?
年夜饭,起于一个传说。相传在古代,玉帝想了解人间的生活怎么样,过得怎么样,于是便派铁拐李去人间调查一番,还告诉铁拐李,谁家贫穷就给谁家放些钱,如果很富裕,就要让他的钱消失些。铁拐李到了人间,便装成乞丐去讨饭吃。这件事很快家喻户晓,一个心机很重的一家为了弄更多的钱,便在铁拐李来的时候,就把门关上,饭都藏起来,铁拐李一看,空空如也,便认为这一家很穷,便会给这一家钱。这件事很快传开,家家户户都用这个方法。玉皇大帝看到了,便立刻停止这项调查。铁拐李不再来了,但是除夕关门吃饭却一直进行下来,直到今天。
年夜饭应该吃什么?
说起年夜饭吃什么,那可就太多了。比如清蒸鱼(年年有余),口水鸡(吉祥如意),粉蒸肉(蒸蒸日上),蓝莓花(甜甜蜜蜜)??????
年夜饭怎样吃健康?
年夜饭仅仅吃的不拘一格可不行,还要注意身体健康。年夜饭太多的肉可不行,还要适当加些素,如果一桌子的肉,从科学方面来看是完全不合理,健康比任何东西都重要。
年夜饭有着别具一格的意义,年夜饭,表现了一家的和谐幸福。年夜饭的传说,也表现出我们中华的民族历史悠久。
【 篇二 】孩子们在玩耍放爆竹的时候,也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻,年菜都在前几天做好了,而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方,大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时,家家户户传出的砧板声,大街小巷传出的爆竹声,小店铺子传出的“劈劈啪啪”的算盘声和抑扬顿挫的报帐声,再夹杂着处处的说笑声,此起彼伏,洋洋盈耳,交织成除夕欢快的乐章。
吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅.一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,这天,即使不会喝酒的,也多少喝一点。
年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。吃饺子的习俗,是从汉朝传下来的。相传,医圣张仲景在寒冬腊月,看到穷人的耳朵被冻烂了,便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材,用面皮包成耳朵样子的“娇耳”,下锅煮熟,分给穷人吃,人们吃后,觉得浑身变暖,两耳发热。以后,人们仿效着做,一直流传到今天。新年吃馄饨,是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方,长面,也叫长寿面。新年吃面,是预祝寿长百年。
【 篇三 】夜幕渐渐降临了,月亮冉冉升起。大地笼罩在一片黑暗之中,漆黑的天空中跳出了几颗小星星,它们像顽皮的小孩子一样,再一闪一闪地眨着眼睛,正在贪婪地观看着人们合家团圆的热闹场面。今天是除夕之夜,家家户户张灯结彩,灯火辉煌。大街小巷,爆竹声声。
今年过除夕再我们家。傍晚时分,我们全家人围坐在桌子旁,开始就餐。爸爸妈妈两位大厨还在厨房里忙得不可开交。我们坐在一起谈笑风生。不一会儿,一碗碗美味可口的佳肴就陆续上了桌。有西施豆腐、清蒸扁鱼、红烧龙虾……真是令人垂涎欲滴。四周张张笑脸,碰杯声、欢笑声、祝福声交织成和谐的新年交响乐。望着爷爷奶奶那高兴劲儿,我便和姐姐端着雪碧一起走到爷爷奶奶身边干杯,并异口同声地说:“祝爷爷奶奶新年快乐,身体健康,福如东海长流水,寿比南山不老松!”这时,全家人都情不自禁地笑起来。爷爷奶奶更是乐得合不拢嘴。在震耳欲聋的爆竹声的伴奏下,一顿丰富的除夕晚宴结束了。
一吃完晚饭,我们几个小孩子就迫不急待地跑下楼放鞭炮去了。立刻,我们周围便成了烟花爆竹的世界。烟花五彩缤纷,争奇斗艳,把节日的夜空装点成美丽的大花园!有的像仙女散花,一簇簇,一群群冲上天空,又慢慢落下来;有的像秋菊、月季,万紫千红,千奇百怪;有的像小流星,猛地窜上天空,刹那间又消失在夜空中……大地和天空顿时像炸开了锅似的,沸腾不已。那各种各样的喜庆声连成一片,好似响彻云霄的交响乐。真是动听极了!
那五彩缤纷的烟花映红了大地,映红了天空,这绚丽的色彩,不正象征着我们祖国的锦绣前程吗?
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