除夕夜街头会遇到什么动物呢 除夕夜街头会遇到什么动物和植物

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家乡的春节七年级优秀作文

在日常学习、工作抑或是生活中，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是我帮大家整理的家乡的春节七年级优秀作文（精选11篇），希望对大家有所帮助。

家乡的春节七年级优秀作文1

按照家乡的老规矩，过春节差不多从腊月就开始了。

腊八这天，人们要喝腊八粥。腊八粥是由五谷杂粮做的，它们是玉米、小麦、大米、花生、绿豆、芸豆、别看这不起眼的腊八粥，悄悄告诉你呀！这可是我们祖传的，必须得喝。

日子过得真快，转眼到了二十三，二十三就是小年了听奶奶说：“二十三这天送灶，要把灶神送到娘家去，到三十才能回来，所以二十三的灶糖是必不可少的；这时候我们小孩可高兴坏了。嘴上不停的说：“过年了，过年了。”

眼看到了除夕，除夕可真热闹呀！家家赶着做年菜，酒肉的香味在天空中久久的回荡着，到了正午时分，按照家乡的习俗，有男的去祖坟上把老祖宗请回来，然后回家贴对联、年画，等做完这些事，就能放鞭炮、迎新年了，而小孩则高兴的窜前跳后，喜悦的心情是无法言表的，在这时候，无论是在外上班的还是打工的人，都必须得赶回来，吃团圆饭。到了午夜十二点，所有人都要放鞭炮，迎新年，听着震耳欲聋的鞭炮声，新的一年开始了；这一夜，家家灯火通明，我们老家还有一个古老的传统，就是在三十晚上，家家都得到庙上上香。祈祷来年风调雨顺、事事顺心。

大年初一景象可不一样，人们都会出去拜年，年少的给年长的拜年，孩子们会得到很多压岁钱。大人们坐在一起划拳喝酒，忘掉了所有的烦恼，尽情的畅饮。

很快，元宵节到了，花灯是必不可少的。而最讲究的则是吃元宵，家家都要煮。为得就是一家团圆，甜甜蜜蜜。

到了正月十六，家乡的春节也就结束了，无论是上班还是种地的，都开始了他们忙碌的生活。

家乡的春节七年级优秀作文2

我的家乡在广东湛江，这里最热闹，最欢喜的节日莫过于春节了。

过春节之前，人们为了除旧迎新，都要进行一次大扫除，意在把不吉利的气息都扫走。

除夕可以说是春节的重头戏。这天，我们都要回奶奶家祭祖拜神，还要贴对联、门神，还有倒“福”字，据说是为了驱赶年兽。晚上，家家户户和和美美地聚在一起吃团圆饭，看春晚。满桌子摆的都是吉祥菜，有寓意着“年年有余”的鱼，“发财就手”的猪手，“好事连连”的蚝士，“年年高”的年糕，“生财”的生菜……吉祥且味美。吃过团圆饭，小孩子们大都去放鞭炮和烟花，大人们大都在唠家常，到处充满温馨的味道。

除夕夜守完岁，就是大年初一了。有人会回到乡下，吃素、拜年;有人外出游玩、逛街。这一天，街上到处红红火火，人山人海，充满着过年的喜气。

“百里不同风，千里不同俗。”我们粤西人一般会过“年例”，据说是为了纪念为人类带来幸福生活的冼夫人。我们村的年例是在正月初十。那天，村里会举行游神活动，很多人都出来烧香拜神，把游神的队伍围得水泄不通。游神所祭拜的神灵一般都是古代神话故事里的仙或佛。那阵势气派着呢，让人还真以是神灵下凡了!在年例活动中，我们还可以观看到一些非常特别、平时看不到的节目——“穿令箭”(用一支令箭穿透两颊，只要涂上银灰，一点痕迹都没有)，“滚刺床”(村里会请些高手滚过有荆棘的床，意为来年披荆斩棘，不怕困难)。这些节目精彩缤纷，充分地展示了传统文化的独特魅力。

一眨眼，春节在吃完元宵节的那包汤圆后便结束了，民族文化的魅力却令我记忆犹新!

我爱家乡的春节!

家乡的春节七年级优秀作文3

我的'家乡在河南，是中国最中心的地方俗称“中原”。家乡的春节分外热闹。

依照河南的传统风俗习惯，春节前家家户户都要采买各种各样的食材，如米、面、蔬菜、鸡鸭鱼肉、水果…。以备春节期间所需，这些东西最晚要在春节前一周左右准备得当。节前的这一周是最忙的时候也是最不忙的时候，因为大人们还没放假一边上班一边还要准备买东西，但小孩子们却是很清闲，放寒假了大把的自由时间，有的组团出去玩耍，看电影……。

当除夕来临之际，家家几乎都要包饺子、吃饺子，但不一定要全吃饺子，有时变为“饭后甜点”也行。包饺子是除夕最开心的时刻，小孩子也会参与，他们有的会拿些面粉来玩耍，有的会学着爸妈的手法包一个奇形怪状的饺子，也有的在仔细看着父母亲包饺子，似乎在学习……到了开饭时，一道道香气扑鼻的家常菜端上了餐桌，不需要华丽的点缀，就是带着浓浓年味的家常便饭一样能深入人心。就拿红烧肉来说，白色带红皮的肥肉油光发亮，另人忍不住要多吃上几块。家乡年夜饭的重要角色——饺子上来了，这又会给年增添了几分味道，家人们有说有笑，一边聊天，一边看着春晚，一边品着饺子。除夕那夜，人们总是睡的很晚，有的甚至通宵达旦，这叫守岁。

大年初一，全国都休息了，而小朋友在这一天很是兴奋。一早要给长辈拜年，收到很多的压岁钱，好开心呀！大人们任我们疯玩，自由自在的别有一番心情。

说了那么多的快乐，春节毕竟是短暂的，但将要被唤醒的春天里，丝丝春节的韵味仍然回荡在春风中，让我们期待下一年的春节更精彩！

家乡的春节七年级优秀作文4

春节是是喜庆的日子，团聚的日子，是轻松惬意、开心难忘的日子。因此不管是大人还是小孩，也无论常年在家还是出门在外的人，无一例外都对春节充满了期待。

腊月廿四，这是春节的一个开幕式，每家每户都要来一个全家总动员，齐心协力把屋里屋外打扫得干干净净，墙壁、窗户、天花板一点灰尘、垃圾也不能留。

旧年的最后一天是大年三十夜，又叫除夕夜，家家户户门口都要张贴红纸对联，挂起红灯笼，大人小孩都要穿起新衣裳，到处一片喜庆洋洋的景象。最为隆重的仪式是吃团圆饭。一家大小坐在一起，鸡鸭鱼肉摆满桌，晚辈给长辈敬酒、夹菜，长辈给晚辈发红包，互相传递祝福，席间酒肉飘香，谈笑风生。

晚饭过后，小孩子们拿上一个小袋子，提着小灯笼，约上小伙伴，到每家每户去辞年。小孩子们只要对主人说一句恭喜辞年。主人就会回一句恭喜不经呀，然后给每个小孩发一份零钱或零食。虽然这些东西并不贵重，但每一个小孩都无比向往，并且乐此不疲。

辞完年后，小孩子们一个个满载而归，边吃零食边看春晚。晚上十二点，在新年的钟声敲响那一刻，家家户户都要燃烟花，放鞭炮，到处是噼里啪啦的响声，争奇斗艳的烟花一个接一个升上夜空，把城里城外照亮得如同白昼。

从正月初一开始，大人们都要带上小孩，到各家各户拜年，走亲访友，大人们要带上拜年的礼品，小孩照样可以收红包，这道程序大概要持续到正月十五六。

家乡的春节虽然时间不长，但是那好吃的、好玩的，那浓浓的年味、浓浓的亲情，总是让大人、小孩都特别期待和向往，以致很久很久之后仍然回味无穷。

家乡的春节七年级优秀作文5

上海，一座繁华的城市，在本应该热热闹闹，红红火火的节日——春节，却显得些许冷清，有点安静。但是，在以前，上海的景象跟现在却是截然不同。

在曾经，路上是人声鼎沸，车水马龙，各种各样的叫卖声不断。家家门口贴上了红色的对联和“福”字，唤作“贴门红”。走进屋子时，只见里面焕然一新，桌子上摆满了美味佳肴，一家人其乐融融地围在桌子旁，大口大口地吃着桌子上饭菜，那叫作“团圆饭”。还有，还有，在过年，小孩子们顶喜欢的莫过于收压岁钱了，“压岁”谐音为“压祟”，压住一年的晦气，怎能叫人不开心呢？自然是心里乐开了花。那烟花，也是必不可少，各式各样，五光十色，令人欣喜，兴奋，入神……

回到现在，虽然没有了令人兴奋不已的烟火，但其它程序依旧没有变化。在屋内外，我和爸爸贴上了那鲜红色的对联，将“福”字倒过来贴，谐音“福到了”，以求吉祥；桌子已经拆开，变得更大。上面的佳肴令人垂涎三尺：有清蒸鲈鱼，是“年年有余”，有红烧肉，是“鸿运当头”，还有糕点，是“步步高升”等等，香气扑鼻，五花八门，有什么事比一家人团团圆圆吃顿饭更美好呢？自然没有。收压岁钱则是让我兴高采烈，看着自己小金库里的钱越来越多，我心里来不及偷着乐呢！虽然没有了烟花，但是当听到炮竹响起，还是会立刻冲到窗前观看，虽然每次都没有看到天空的大幕里出现色彩，心中未免失落，但是每次心中都会积蓄更多的期盼与兴奋。

现在的家乡的春节，虽外表冷清，但心中却是热烈！我爱家乡的春节！

家乡的春节七年级优秀作文6

我的家乡在安徽省的涡阳县，我们那里的春节习俗与别的地方不同，想知道吗？那我就告诉你吧！

在我们那里春节是老百姓最看重的节日。家家户户的锅内于除夕夜先兑好水，篦子上放包子、馒头，据说是不能空锅。不仅如此，妈妈每次都会在水缸里打满清水，还在水缸里放上大葱、蒜苗、还有菠菜，然后还要说一句吉祥话：“做人要诚实，守信，一青二白，清清白白。”

农历正月初一，要早起，开门放三声“大雷子”，谓开门炮。男人要先起，在中堂设香烛，给灶王爷上香，准备早饭。据说女人一年四季做饭做家务，很辛苦，今天晚起会儿享享福，所以这日早餐就交给了男人。

在太阳出来前不能倒水；当日不能扫地，否则老人常说会把好运与财运赶走的。也不能用剪刀，这些工具是“破”，也是破运，破财的意思，不吉利。家人起床不催叫，全家起来后换新衣，拜天地尊长。早上一定要吃一口蒜，一口馒头，寓意新的一年身体健康平安。

早上不吃荤，吃“扁食”。扁食是我们那里对形状像月牙儿的素饺子的俗称，里面的馅儿是韭菜、鸡蛋、粉丝、麻花拌在一起的，放上佐料再加上香油，那味道真叫一个香。做的时候韭菜要切碎，鸡蛋要在锅里炒熟，粉丝要切碎，麻花要用擀面杖压碎，饺子皮要温水和面擀成的。

年初一吃完饭后要亲邻互相走动好给长辈拜年，行磕头礼，这是最开心的时候，因为会收到很多红包；初二开始走亲串友；初三走姑姑家；初四走岳丈家，这是爸爸的说法，其实就是跟着妈妈回姥姥家。这天妈妈的脸像花儿一样美，因为小公主要回家了；初五就不能走了。亲戚回过来拜年一般要相隔一日，否则被称为"拜跟脚子年。”

这就是我家乡过春节的习俗，不知道你家乡的习俗是怎样的？

家乡的春节七年级优秀作文7

春节是一年中最重要的一个节日，也是一年中最隆重最热闹的一个节日。每年春节，中国人民都会欢欢喜喜、喜喜庆庆地度过。虽然每个家乡过的方式不同，但春节的热闹和欢乐却在每个人心中荡漾！

在我们家乡，春节大约在除夕的前一天就开始了。家家户户都开始打扫屋子，扫走霉运。经过大家分工合作、挥汗如雨的劳动。展现在大家面前的是一幅焕然一新的景象：干净明亮的窗户，一尘不染的地面，还摆上了从花街买回来争奇斗艳的鲜花。以新的面貌迎接新的一年。大家也都买回来了许多年货：大人们欢天喜地地挑选着锃亮的锅碗瓢盆等各式生活用品；孩子们则兴高采烈地抢购着多彩的糖果等各式零食；老人们则眉开眼笑地挥毫书写着应景是对联……好一派热闹的气氛！

一转眼，除夕夜就要到了。三十这晚，是最团圆的日子。人们都会和最亲的人或好友一起吃团年饭，很是热闹。家庭成员都陆陆续续地从各地回来了，桌面上摆着热气腾腾的美味佳肴：鲜嫩的鱼寓意着“年年有余”，嫩滑的鸡寓意着“鼠年大吉”，甜香的汤圆寓意着“团团圆圆”……大家齐聚一堂，举起酒杯一起庆祝，香醇的美酒中洋溢着欢乐的气氛。

大年初一天刚亮，“噼里啪啦，噼里啪啦”此起彼落的鞭炮声把我从美梦中叫醒。新年到了，一家男女老少都换上新衣，个个精神焕发，孩子们脸上洋溢着天真烂漫的笑容，大人们更是喜上眉梢，老人们脸上慈祥的微笑就像一朵绽放的花儿。开始到处“奔波”，去向每一家亲戚拱手做辑拜年了！过年要数孩子们最快乐了，因为孩子们拜年的时候可以得到压岁钱的呢！

新年里，红包是红的，对联是红的，灯笼是红的，预示着一年红红火火、热热闹闹！“一年之计在于春”有的是热闹，有的是希望！

家乡的春节七年级优秀作文8

“新年好呀，新年好呀，祝福大家新年好！”随着一声又一声的“新年好”，罗定人民开始了新的一年。

在农历三十，春节就开始了。家家户户都在贴对联、贴“倒福”、剪窗花、大扫除和做年菜。总之，从街头到巷末，家家都忙里忙外。在外面工作的人没有特殊情况的，必定赶回乡下和家人团聚，一起吃团圆饭。小孩子们呢？他们有的在家帮忙；有的和大人一起上街买各式各样的坚果、榛子、栗子……为的是在看春节晚会时，既“看饱”也“吃饱”。

在迎接新年到来之际，为了在新的一年和家幸福、出入平安、学业有成，新年有好运！大年初一一大早，人们便准备了鸡、肉、水果，再点几枝香，拜神祈福！当然拜神祈福放鞭炮是不能少的，接着，大人们找来一根棍子，将一捆鞭炮搭在棍子上，像一长串红红辣椒。大人们用打火机点燃鞭炮后便“抱头鼠窜”了。鞭炮声噼里啪啦的响声里，带来了新年的喜庆。

初二开始，是拜访亲戚时候了。人们坐上了汽车，一家一家地拜访亲戚。大人们教小孩子们在亲戚面前要说吉祥的话，亲戚们会很开心，当然他们也会给小孩子派红包。在罗定，人们不在乎有钱的多少，他们只在乎心意。

到了初四，老人一大早，忙里忙外，他们到底在干什么呢？哦，原来是在包粽子，她们要把糯米塞进叶子里，包出一个又一个粽子。一家人围着餐桌，吃着粽子，有说有笑。家人们吃着香喷喷的粽子，脸上露出了幸福的微笑。

罗定的春节十分传统，但也不失乐趣，它综合了其他传统节日的习俗，博大精深。你那边的春节又是怎样的呢？

家乡的春节七年级优秀作文9

新年到，万象更新，处处都是一片欢声笑语。我的家乡——佛山自然也不例外，可不是，大人小孩纷纷换上新衣裳，迎接这一年中最重要的时刻。

除夕早上，家家户户门口都贴上了大红的对联或在门口帖福字，说起这个福字可是有讲究的，“福”字的解释是“福气”、“福运”。春节贴“福”字，寄托了人们对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝愿。近些年来，不分南北，春节流行倒贴福字。在中国传统民俗中确有倒贴福字的说法，取其“倒”和“到”的谐音，意为“福到”了。

到了晚上，是吃年夜饭的时候，亲朋好友坐在一起津津有味吃着火锅，饺子在锅里翻来覆去，而在大快朵颐时电视机放上精彩好看的春节联欢晚会，聊着天，唱着歌，饮着酒，整间屋子里都是欢声笑语，充斥着欢乐。

吃完饭，领了期待已久的红包后我们兴冲冲地冲下楼，鞭炮声和轰天雷响成一片，如同一首激昂斗志的战歌在耳边回响，各地鞭炮声此起彼落的互相呼应着声音，震耳欲聋，响彻云霄，心情激动，像是参加一场盛大的晚会，炫丽的火花在天空中滑过一道金光，窜天猴带着我们的开心和欢乐飞上了天。此时此刻，天空已成了一副精美绝伦的画，一副令人赏心悦目的画，烟花如同一支支灵动的画笔在画卷上描绘着家乡的春节，“咦？”画卷俏皮一笑随即摇身一变，化作佛山五颜六色的衣裳，城市的灯光如同晶莹的宝石镶在衣裳上，佛山披上这件美丽的衣裳向世人展现自己那独特的魅力。

午夜的钟声悄然响起，带着依依不舍的心情送走了客人和朋友们，我也因玩累了睡在了床上。我想：家乡的春节真漂亮，今天过得真充实。旧的一年已经圆满画上句号，新的一年也带着美好和幸福莅临人间。春节，寄托着人们的希望，我希望：家乡会变得更加漂亮。”

家乡的春节七年级优秀作文10

我的家乡在平阴，那儿的春节，热闹非凡，总是让人充满期待。

在平阴，春节差不多在腊月就开始了，在腊月里，腊月初八是很重要的日子，在那一天，家家要熬腊八粥，奶奶熬的尤其好喝，将家里的米、豆每种取一点，放在锅里熬就是了。熬来的粥香香糯糯，好喝极了。

再接着，接到了年集了，平阴虽然是个小县城，可年集却人山人海，人们在一起摩肩接踵，虽然很挤，但人们还是喜欢去，去体会这浓浓的年味。在年集上，有卖糖果的；有卖鞭炮的；有卖小动物的；还有卖对联，卖年画的，福字的，五花八门。他们都分别在杂货市场，动物市场等。赶集时，大人们买吃的，喝的，穿的，用的。小孩子们早跑到一边去看好吃的糖果，可爱的小动物或是好玩的玩具，自是玩得乐不思蜀。

年集过了，就到了腊月二十八，二十九就是大人们忙活的日子里，他们杀记宰鱼，为过年做准备。

再往后就是除夕了，在这天晚上，人们总要出去“请家堂”，“请家堂”就是让长辈出去拿着香走一遭，将死去的家人的魂魄引回家来，一起过年，这天晚上，还要吃饺子，一边吃一边看春节联欢晚会。春节联欢晚会一直演到十二点整，人们也要守岁，守到十二点。屋外自然也不清净，“噼里啪啦”的鞭炮声不绝于耳，整个平阴都充满了浓浓的年味。

“早晨要早起，意味着年年都要勤快。”爸爸对我说。在正月初一，人人都要早起，在这一天里，人们还要去“串门”。“串门”就是去朋友或亲戚家走一遭，问候一声。这一天就在匆忙中过去了。

剩下的几天便是走亲戚，亲戚少的，在正月初十之前就能走完；而亲戚多的，则要走到正月十五。

春节总是过得那么快，美好快乐的日子令人无比怀念。

家乡的春节七年级优秀作文11

我的家乡在安徽省舒城县的一个小山村，那里四周都是山，听妈妈说以前那里有一个工厂，工厂现已搬到合肥，车间已经拆掉，当地人在那里盖起了一幢幢小楼房。

妈妈说家乡的春节非常热闹，有跟合肥不一样的地方。比如年三十贴对联，不能在12点钟之前贴，因为以前农村人家穷，年三十12点钟前把对联贴好，要债的就不会再上门要钱了。现在农村生活富裕了 ，家家户户依然保持着这个习惯，对联都在下午才贴。吃年夜饭前，村里人都会买那种最大最长的鞭炮，缠在竹竿上，鞭炮声此伏彼起，震耳欲聋。

为纪念家里的祖先们，奶奶辈的或是妈妈辈的在吃饭 前会站在大门口喊到：“老祖先们，过年了，你们回来吃年夜饭喽”。这时桌上摆好饭菜，倒上酒，请祖先们先上桌子。等祖先们吃好喝好，一家老小才能欢聚一堂。爸爸妈妈给爷爷奶奶敬酒祝福，小 孩们最高兴的时候是大人们发压岁钱，拿到压岁钱都会挤在一起比一比谁得到的多。

年初一一大早，每家的男主人都会起得很早放开门炮，炮声响得十里外都能听到。吃过早饭，穿上新衣服，先给村里长辈们拜年，再挨家挨户的拜，小孩们跟在大人后面凑热闹，拜年的队伍像一条长龙 ，从村子一头到村子另一头。每到一户人家，都是祝福声和笑声，小孩们在大人中间蹿来蹿去，互相打闹，口袋里装满人家塞给的花生和糖果。正月初三，亲戚朋友之间的拜年才正式开始，这时村里每 户人家都会选一个日子，请全村的人在他家欢聚一下，场面非常大，要请好几个人帮忙烧饭、上菜、洗碗才行，等全村每户人家都请一遍正月都过完了。

这几年爸爸都是在部队过的春节，我和妈妈一直都没有回老家过年，等爸爸回来后我一定要回家乡过春节，感受一下热闹的场面。

求各地的春节风俗?

广州一年一度的迎春花市 广州美称花城，以种花为业者，已有一千多年的历史。现如今一年一度的迎春花市，已为世人所瞩目，更成为广州的一大民俗。每年春节前夕，广州的大街小巷都摆满了鲜花、盆景，各大公园都在举办迎春花展，特别是除夕前三天，各区的主要街道上搭起彩楼，扎起花架，四乡花农纷纷涌来，摆开花市，售花赏花，人潮涌动，十里长街，繁花似锦，人海如潮，一直闹到初一凌晨，方才散去，这就是广州特有的迎春花市。 广州新年派发"利是" 广州新春风俗，在人际交往中，必备"利是"。当然，所谓"利是"，即为红包，亲朋相见，大人要给小孩"利是"。广州市民中，市民阶层十分讲究，要给双封，而内包多少纸币则不拘，但没有"利是"即为无礼，所以春节期间到广州人家里做客，要多带几个红包为好，免得麻烦。甚至商场门口，也会在金桔树上挂满"利是"，任人摘取，以求吉利。

亨崇说，早在农历十二月二十四日送灶君之前，福州人便开始为新年而忙碌。按福州人传统，农历十二月二十四日以后便不杀生，所以正月要食用的肉类就得在这之前准备。家中妇女把杀好的鸡和猪吊在天花板上，等晾干后炖熟，放在瓮内用酒及多种配料腌制。

侯亨崇说，这样一瓮食品，不仅是团圆饭桌上的佳肴，往往还可以一直吃到正月底。

到了除夕，吃团圆饭前，福州人都要先祭祖，在众多祭品中侯亨崇对马蹄和年糕的印象最深刻。马蹄长在田地里，生命力很强，以马蹄祭祖，有希望祖先保佑有关人家后继有人的含义。

福州人的年糕跟本地市场常见的年糕不同，它的大小犹如一个托盘，口味也不一样，所以每年福州会馆都会替会员订制年糕，好让乡亲能品尝到别具福州风味的年糕。

祭祖时年糕得切片油煎，然后盛在盘里摆上供桌。福州人很重视年糕，除了祭祖，年糕也是团圆饭桌上的一道饭后甜品，即使不吃，饭桌上也少不了它。此外，红糟鸡、福州鱼丸和肉燕也是福州人团圆饭桌上的美味食品。

福州人还有一个颇有趣的年俗。吃过团圆饭后，父母都要用卫生纸替小孩抹嘴，意思是童言无忌，若小孩说错了什么话，希望神明不会怪罪于他。

大年初一，福州人出门拜年之前，必须先祭天，竹篾饭是必备的祭品。饭是盛在一个竹篾编的容器中，当中要插一朵纸红花，周围则插上筷子，有向天祈福之意。

根据传统这天福州人还要吃一碗太平面。那是用红糟鸡鸡汤泡的面线，面里还要加两个鸡蛋，现在也有人以鹌鹑蛋取代。顾名思义，太平面是吃平安的。

侯亨崇记得，福州人的元宵节也很热闹。游神是一大节庆，响彻云霄的鼓乐声，簇拥的群众，此起彼落的爆竹声，把喜庆的气氛推向最高潮。

侯亨崇于1959年20岁那年回到新加坡。这几十年来，因为各种因素，福州人过年的传统习俗已无法完整保留下来。

侯亨崇说，比如很多福州家庭都加入了非福州籍成员，为了适应不同籍贯成员的饮食习惯和喜好，这些家庭不得不加入一些非福州食品，使得团圆饭桌上的食品再也不是单纯的福州食品了。

他说：“这是时代改变的结果，年长的福州人不应固执己见，在以和为贵的原则下，我们应顺应时代作出适当的调整。”

老上海过年习俗

春节在中国延续已有数千年。但长期以来，“春节”之称是指一年二十四个节气中的“立春”。直到辛亥革命推翻满清统治，中华民国成立以后，孙中山下令全国改行阳历，随之，新年也应换在阳历元旦了。然而农历新年毕竟已成全民皆庆的传统大节，坚固、深厚的风土习俗和民族文化，是难以改变的。农历新年之庆，仍是年年不息、年年强劲。由于新出现了一个阳历元旦，为示区别，自民国以后，农历新年就移用了节气中的 “春节”之称。

旧时从农历12月23日起就进入“过年”了，一直要延续到正月十五的元宵节始告终，还形成了一套固定程式。下面让我们来看上海城旧时是如何“过年”的。

农历腊月廿四，即十二月廿四日，为“灶神”上天奏事之日，故廿三之夜，家家户户要“送灶”、“祭灶”，庆新年由此拉开序幕。是夜每户或祀灶神于堂，更多的是在贴着灶神像的厨房灶头上，供酒、果，还必供荸荠、茨菰以及好鱼、好肉，有竹枝词这么说：“名利亨通少是非，全叼神佑默相依。今朝酌献无他物，鱼买新鲜肉买肥。”

灶神上天是要向玉帝汇报一年中人间的好坏、人之过失，为避免他言之过分，故“送灶”时人们还供上用饴糖所做的糖元宝等，据说为让他吃了粘上牙齿，说话不清，以至可少说、不说人间坏话。“送灶”时各家要点上香烛，是夜，屋内香烟缭绕，各色供品耀眼，过新年的气氛一下子到来了。

腊月廿五，是诸神下界之日。按传统，各家各户里里外外掸尘扫除，清除一年的积灰，清理平时乱堆的杂物等。此举颇为认真，用现在的话来说，称得上是一次积极的、有规有模的群众性卫生运动了。经这一天的工作，每家每户龌龊大去，用品比前井然，里里外外展露出清新之貌，是像一个换年的样子了。

也就从此日起，家家户户开始忙着过年的各方面的紧张张罗。首先是要购买、备足新年所用的各色食品。每户还必磨粉，为包汤圆，有些家庭又抟粉自制年糕。前者是取“团团圆圆”之意，后者吃了可“高高兴兴”、“年年高”。其次是准备新衣、新帽、新鞋。人们一般也许一年中都穿旧物，但在新年中是一定要翻翻“行头”的；再次是开始买春联、买年画、买“门神”，以张贴于门上户首、楼上楼下。这一时期，为供应大众所需，市上售卖这些东西的品种很为丰富。各家也是各取所需，如买春联，店家多选“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江”，一般住家则多选“天增岁月人增寿，春满乾坤福满园”等。

这一时期也是店家在年中最忙碌的时候，一方面逢生意红火、销售最旺之季，另一方面，年尾正是各家清理一年来往帐目，向欠户索取积欠之期。于是各家派出专人办理此事，城中便出现了一支颇有规模的“讨帐”队伍：“帐条布袋手中携，行过街东到巷西。踏进重门忙叫应，先生该欠要归齐。”还帐有很爽快的，但更有许多出于各种原因而不能按期还帐者。讨帐者身负重任，穷追不舍，往往是日夜行动，夜间不顾五更之寒。

在不能按期还帐者中，实际有不少属完全无力还帐者。这些人除了欠店家之帐外，很可能还欠着私人之债。年底也是大多数欠债偿还之时，这样，这些人就面对着两个方面的讨钱重压。不过按惯例，讨帐、讨债只讨到除夕为止，新年里是不能讨的，否责自讨“晦气”，于已不吉利。因此对躲帐、躲债者来说，除夕是最后一关，如逃过此关，明年又当别论。于是他们一直与讨帐、讨债者周旋，千方百计度过这除夕之关：“百孔千疮债主来，毫无打算又难回。我今只好登台避，躲过今晓就甩开。”

不过除了上述那样的贫困者之外，从总体来说，新年来临，大家不免都异常的喜气洋洋、兴高采烈。在经过前述的种种准备以后，天天盼望的除夕终于来到眼前，新年的庆祝也就进入了高潮。

除夕之美在日落。是晚，各家长幼齐集户内，即使是远出在外者，也要尽量在此前归家与家人一起过年。大家在灯火下团坐一起，同吃“年夜饭”，边吃边喝，说说笑笑，这顿饭时间延续较长。这是一年辛苦到头的尽享天伦之乐，故名曰“合家欢”。

此夜紧接新年，所以许多家庭之长者，在年夜饭后，不去就寝，围炉守岁。也是边说边笑，边吃杂食。大家不会觉此夜夜深更长。到子夜时，有一些人还会往城内庙中争烧“头香”。

守至鸡初鸣、天微明，各户男女老少皆穿上新衣新帽新鞋，在早已安好供品的堂上，拜天地、祭祖先。然后少幼齐向家长拜年，家长向小孩散给年前已准备好的压岁钱，这是小孩们念叨已久的盼望，至此总算欢天喜地地到手入袋。接着开门放爆炸迎新，邻里相见互道新禧。

自初一以后各日，便是亲戚朋友往还拜年之期。客来多携礼品，待客必请喝“元宝茶”，是为茶内放上青果或茶盖顶置青果一枚。还用金漆盘装果品献客，口中则说“恭喜多如意”。又必请吃酒饭。其时长辈凡见幼辈皆要送压岁钱，这对经济拮据者来说，不免是不小的负担。不过此类拜年之风，至清末上海已见简化。交往多者出外拜年，往往不进门内，仅投一名刺，权作已来贺年，这样便可省却应酬和开销：“换得桃符样色新，衣袍短套到门前。何人最怕腰频折，投刺匆忙当贺年。”

新年中除相互走动各表贺年外，其余时间就是以各种各样的行游、娱乐活动来“欢度”了。有外出游逛的，最多去的地方是城隍庙以及相连的西园（即豫园）：“新年无事快逍遥，行过园中九曲桥。忽听儿童齐拍手，谁家鹞子半天摇。”不过自近代租界辟设后，五光十色的十里洋场魅力无限，也成了新年的一个游乐好去处，特别是对住在洋场外面的人：“城中人爱洋场去，城外人争入庙园。同时一般看乐意，大家相喻在无言”；又有出外看戏、听书、喝茶的。开埠后上海洋场内外淫风很盛，还有一些人便借此期作艳游，于是忙坏了各处的烟花场：“新年气象镜新磨，掷得金钱疾似梭。楚馆秦楼千百所，果盘开处笑声多”；当然，更多的人常逗留家中，室内之乐自可寻得，如邀亲招友大筑“方城”，击鼓弹琴、自拉自唱等：“美食鲜衣乐岁更，倩人投刺藉通名。各家闭户停三日（指商家），不是牌声即鼓声。”

到正月初五日，为财神（俗称“路头神”）诞辰，各地都有“接财神”、接“五路财神（取东西南北中五路之意）”、“接路头神”之举。财神统“财”，人人有关，尤商家开业为财，故他们的庆祝最为起劲。上海早就是东南繁华的大商邑，商肆随处可见，初五庆祝之特别闹猛也就可想而知的了。商家接财神多供三牲：生猪头、鲤鱼、雄鸡。鲤鱼者，谐音“利余”，特别受到欢迎。早在日前，街巷中来自农村的乡人，向各家兜卖新鲜鲤鱼，鲤鱼又被称为“元宝鱼”，故被称为“送元宝。”

初五子时，商家堂上正中挂起赵公元帅的新像，除三牲外，其余供品极为丰盛。香烛燃起，光耀满堂。接着在户内外大放爆竹，此起彼伏，阖城轰响，声震百里。且连续不断，其声、势之烈竟过于初一正日的天明：“爆竹相连不住声，财神忙煞共争迎。只求生意今年好，接送何妨到五更。”

终于到了十五元宵。十五月满，正好合团团圆圆之意，是为大吉大利。此日每家必吃“元宵”，即汤圆，也是取团圆、吉利之义。但元宵之盛还在于“灯”，所以又名“灯节”。是日家家户户、各店各铺悬灯门前，寺庙、园林、广场等公共处所，更是大张灯彩。日落后万灯齐放，连片连城，红光耀天。灯彩造型五花八门，有各色花灯，各种植物灯、动物灯、人物灯、故事灯等，沪地最常见的有兔子灯、元宝灯、走马灯，最大、最精彩者为“龙灯”：龙身有首有尾，鳞片闪烁，共长9节，下承以长柄，由舞龙者操持。又由专人持大珠般的“滚灯”，与龙身周旋、追逐，甚至打斗，它们共舞行于沪城的大街小巷中。

届时男女老少成群结队出外观灯。城隍庙及西园又是一个活动的中心点。是处亭台楼阁遍饰灯彩，内外通明。园中大假山高岩处，还燃放花筒烟火，最为吸引人。来此的观众摩肩接踵，个个笑逐颜开。这灯节除看灯外，领略的还是一种特别的“人气”：所谓“十里珠帘都不卷，看灯人看看灯人”，便是那种独特的意境。元宵夜之闹猛一直要延至夜深，待灯阑兴尽，众人始慢慢步回家。一种说法，这天正好还是灶神归来之日，那么回家正好将这位灶老爷接住。

在即将到来的黎明晨曦中，这一年的春节之庆到此落下帷幕。（文／郑祖安）

崇明春节习俗

春节是我国民间传统的重大节日，它是一年四季中的第一个节日，故特别被人们看重。俗话说："百里不同风，千里不同俗"。由于本县的独特地域，因此各地的春节习俗略有不同。现采集一些过去岁月春节前后的场景、镜头与读者诸君一起融身于浓浓的乡情中同醉。

廿四夜

从农历十二月廿三起，辛勤劳作了一年的人们为过好春节就开始忙碌起来了。农历十二月十三或二十四日夜，统称为"廿四夜"。相传这一天为灶君上天之日，民间普遍有送灶君上天的习俗。百姓在这一夜用"卷银包"（用青菜和慈菇、豆腐等烧熟后作馅，再用百叶包裹成）、"廿四糖"、赤豆饭作祭食，点上香烛，祭供灶君，并备纸钱，扎彩桥，磕头礼拜，然后鸣放鞭炮，在将灶君像与前帘（俗称"喜串"）烧化前，户主对着君像自言自语地说些诸如"上天奏好事，下界保平安"等吉利话祈祷。此俗现已除，但吃赤豆饭、卷银包的古风犹存。过了廿四夜后，家家户户越发忙碌了，里里外外大扫除，俗称掸檐尘，各家忙于洗涤被褥帐子，酿酒、炒花生和蚕豆，并采购吃的用的东西。海岛城乡百姓普遍都要磨粉蒸糕，这一习俗一直延续至今。因"糕"和"高"是谐音，人们图的是年年高的好口彩。本县各地制糕的方法各不相同，上沙以蒸松糕为主，中部地区蒸的是粘糕，下沙主要蒸蒲鞋底糕；而穷苦人家则用高梁粉、白玉米作为蒸糕的主要原料。此外人们还要备些锡箔、纸钱、香烛、元宝、茶食果品之类的东西作祭品以此敬神。除夕前几天，人们还要贴上新春联，挂尊祖，把先祖的遗像挂在中堂正壁的墙上，摆好祭品，待大年夜一到，点上香烛，让后辈瞻仰。除夕前人们还进行打囤子，即把石灰装在麻袋里，往地上打印，企盼来年粮谷满仓。这些活动现已不见。有的农户还将市内的垃圾及无用的杂务和杂草堆放到外场，点火焚烧，以求来年吉祥，平安无事。

除夕

农历十二月三十日是除夕，俗称大年夜。在这一天，把过年的一切陈设都布置定当，如写春联、贴门神等。晚上全家老少围在一起吃年夜饭，菜肴远比平时丰盛，主要的一道菜用菜心、豆腐等烧成后用百叶卷裹，被称之为卷钱捆，以示来年财源滚滚而来。这一夜是孩子们最高兴的日子，因为父母、长辈送上压岁钱。在旧社会，没钱的人在这一天是难熬的，按旧规，当年债务要当年清，年底讨不到债，到年初一就不能强讨了，直到二月初落灯后才能讨债，所以债主在大年夜差人四处讨债，还不起债的人只好四处躲避，有家不能归，到年初一才能回家。所以往日有"年关粮户好过，没钱难过"的俗语。

春节

农历正月初一为春节，俗称过年。年处一清晨家家第一件事就是放鞭炮，称"开门炮"，其原意是驱邪，后来就含有开门大吉、高升发财的意思。过年了，大人小孩换上新衣帽，穿戴整洁，全家围桌而坐，共进丰盛的早餐，以素食为主，再加上汤圆（圆子）、糖年糕、以示全家团圆，年年高，并将去年廿四夜的一碗赤豆饭拌入早饭内，俗称"陈年饭"，意为隔年有余的好口采。早饭后，孩子们向邻居、亲友长辈们一一尊称问好。正月初一这一天忌讳颇多，不能动刀具，不能泼水，不能去水桥淘米，不能扫地，不能开后门，不能搬动柴禾,不能出口污言,不能动手打人,不能睡得太晚等等。连煮饭烧菜的柴草要用芝麻杆,黄豆杆等放在炉堂里发出噼噼啪啪的响声,火越旺,越吉利,预告今年万事兴旺,节节高.另外,年初三和年初五早晨家家都要烧早饭,饭前要点燃香烛,企求全家兴旺平安.

旧时,一到春节乞丐就多起来了.有一种乞丐,他们不是因为家中贫困而去行乞,而是为行孝道.据传,老年人活到九九八十一岁有一道鬼门关，只有吃了"百家饭"才可安然无恙度过这一关.于是家有老人的孝男孝女们在新春初一日走出家门去讨饭给自己的父母吃.还有一种乞丐俗称"叫化子",他们乞讨的方式令人好笑.有的乞丐用红纸裹着菜头挂在竹杆上,每到一家门前就说菜头到,生意好,恳求施舍,这叫"送菜头".有的用纸和竹丝做成牛状,到家家门前说尽好话,吉利话,以求施舍,这叫"送春牛";有的手持一根冬青或柏树的树枝,在树枝上挂些小铃后古钱,表示在新的一年里家人会象摇钱树一样,财源滚滚而来,这叫"摇钱树";有的企丐身穿佛衫,头戴神像面具,化装成财神菩萨的模样到各家的宅院内狂奔乱跳,以示财神菩萨来了,这叫"跳财神".崇明人在旧社会里虽生活贫困,但遇到这些企丐还是乐善施好,给一些干粮和其他食品.解放后这些行企方式早已绝迹了.

在海南人看来，所有的民俗都是按人的意志、人的愿望，人为地做出来的，所以，在海南方言中，所有的民俗行为前面均加上一个“做”字，如做清明、做亲家（即结婚），而北方人“过年”，海南方言叫“做年”。需要说明的是，“做年”指的是“做旧年”即过春节。而北方所说的过元旦，海南叫“做新年”。不过在海南乡下，“新年”是不当年来“做”的。

海南俗话“年怕中秋，月怕十五”。一过中秋，乡下就筹备着“做年”：阉公鸡、填肥鸭、圈家猪、备做年钱。一进入阴历十二月下旬，“做年”的气氛就越来越浓烈了！

首先是十二月二十四送“灶公”。传说中，“灶公”是玉帝派来人间监督善恶之神，每年的这一天都要上天向玉帝汇报。为此，家家户户都用竹把或竹枝将屋前屋后、屋内屋外、屋上屋下全面打扫干净，香炉也要打扫干净并换上新炉灰，夜间则备酒果设祭，为“灶公”送行。

一送完“灶公”，一家之长就忙于“发市”。在过去，各乡镇的“市”，一年三百六十五天，唯有年前几天“市”，才“发”一“发”！卖三鸟的、卖金银香烛的、卖京果糖糕的、卖“公仔幅”（年画）的、卖“王乐膏药”的（即走江湖）、卖碗筷陶盆的、卖“祭年桔子”的、卖各种衣服的……有卖就有买，买猪肉的、买干菜的、买湿菜（即时令蔬菜）的、买“拜公”祭品的、买过年穿的衣服的、买年画对联的……整个上午，每个“市”上，挑担子的、提篮子的、推车子的、抱小孩的、年老的、年少的、男的、女的……人来人往，川流不息。农民们用担子挑年货、用车子推年货。他们把辛苦一年的积蓄都掏了出来！把一年的消费能量在这几天内都迸发了出来！

“发年市”的熟人见面互问的话语便是：“哥二！‘鸡阉’（即已阉了的公鸡）肥了不？”“三嫂！有‘鸡阉’做年不？”“三婆！您屋（即您家）做工作么仔（在外面做工作的孩子）要回来做年不？”“二公！你屋南洋有‘年批’（指南洋亲人寄回来的过年信）寄回不？”

人们满怀“做年”的喜悦，把买来的年画贴在客厅里，把对联贴在门楣上，有的人家在家具、果树上还贴上“利市”红纸。年前几天，家家户户都在忙浸糯米、磨米浆、做年糕，文昌等地方则是忙于做米花糖、花生糖（这些年糕果做的量都很大，既是自家吃，也当礼品送，一般都是吃到整个正月底）。

每到这个时候，在大、中、小城市里工作的达官贵人也好、文人雅士也好，贩夫走卒也好，引车卖浆也好，光宗耀祖也好，口袋干涩也罢，都大车小车、大包小包携妻带儿女回到生于斯长于斯的故乡……

海南有句歇后语“三十晚上-刀砧不得闲”。因为在海南，无论多拮据的人家，腊月三十，借钱借米也要杀鸡杀鸭，红烧肉、猪蹄子、荤菜、素菜七大盘八大碗的摆满香炉前的八仙桌子上，候祭祖先仪式完毕后，便放鞭炮，候饭菜已凉透后才拿下来全家围着火炉吃年饭（俗称“围炉”）。除夕晚上，男女老少洗澡后，个个换上新衣服，也即是送旧迎新之意。即使是在票证时代，平常攒也要攒下煤油，从三十晚上开始，室室点灯，家室有灯，夜以继日，一连数天直至初四天亮才罢。俗称“发灯”，取“添丁发财”之意。三十夜，不少人“守岁”，彻夜不眠，直至初一降临，这时，按照时辰，家家户户争相燃放过年喜炮，意为“迎春接福”，接着各晚辈给长辈人叩头、行礼、祝贺“添福添寿”，长辈则给晚辈--发“压岁钱”。

初一凌晨，无论老少都得起床吃“斋饭”（即为清净洁白以怀念祖先）。“斋饭”不但类似于伊斯兰教的清真食品，而且正如北方人过年必吃鱼（年年有余）一样，吃的东西还须有吉祥寓意，其中必有清炒茄子（茄子，海南话寓意一年比一年好），清炒水芹菜（“芹”与“勤”谐音，祈望全家在新的一年勤勤劳劳）、长粉丝（寓意过日子细水长流）、黄黄的像金元宝状的豆腐干（寓意招财进宝）……

大年初一，禁忌特多：不能挑水（除夕那天得把水缸挑满）、不能扫地（即使爆竹纸、果壳纸屑洒遍地，也不能扫，说是把“财神”给扫掉了）、不能相骂、不能打架、不能打碎器皿（意为“和和气气”），见面须说贺年吉利话……

海南各地拜年的习俗不一样，有的地方是初一二来拜年，初三四来无味，有的地方却是初一不能上人家里拜年。拜年的礼品，一般有柑桔或礼品中夹桔子叶，以表示“今年将大吉大利”的祝福。

初二是出嫁的女儿带丈夫孩子回娘家拜年，如是新婚第一年回娘家拜年，则自备鞭炮，进门前放一串鞭炮以表告知。女儿女婿给老丈人、丈母娘拜年是最隆重的拜年，这一天，家中其他人（特别是长辈）都得在家，接受拜贺。岳父岳母得准备丰盛的筵席宴之，下午女儿女婿走时，还得给用红纸包的糖果、年糕等给女儿做“迎路”。

初三，海南的一些地方叫“炒考”，即将大年三十特地多煮的干饭、吃的鸡、鸭头脚用油爆锅炒一炒再吃，以表示去年有东西余到今年，也表示年已过去。

有关春节的习俗(衣、食、住、行)的资料

春节，是农历正月初一，又叫阴历年，俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历，正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗称年初一，到了民国时期，改用公历，公历的一月一日称为元旦，把农历的一月一日叫春节。

春节到了，意味着春天将要来临，万象复苏草木更新，新一轮播种和收获季节又要开始。人们刚刚度过冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望着春暖花开的日子，当新春到来之际，自然要充满喜悦载歌载舞地迎接这个节日。

千百年来，人们使年俗庆祝活动变得异常丰富多彩，每年从农历腊月二十三日起到年三十，民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”，在春节前扫尘搞卫生，是我国人民素有的传统习惯。

然后就是家家户户准备年货，节前十天左右，人们就开始忙于采购物品，年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足，还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品，小孩子要添置新衣新帽，准备过年时穿。

在节前要在住宅的大门上粘贴红纸黄字的新年寄语，也就是用红纸写成的春联。屋里张贴色彩鲜艳寓意吉祥的年画，心灵手巧的姑娘们剪出美丽的窗花贴在窗户上，门前挂大红灯笼或贴福字及财神、门神像等，福字还可以倒贴，路人一念福倒了，也就是福气到了，所有这些活动都是要为节日增添足够的喜庆气氛。

春节的另一名称叫过年。在过去的传说中，年是一种为人们带来坏运气的想象中的动物。年一来。树木凋蔽，百草不生；年一过，万物生长，鲜花遍地。年如何才能过去呢？需用鞭炮轰 ，于是有了燃鞭炮的习俗，这其实也是烘托热闹场面的又一种方式。

春节是个欢乐祥和的节日，也是亲人团聚的日子，离家在外的孩子在过春节时都要回家欢聚。过年的前一夜，就是旧年的腊月三十夜，也叫除夕，又叫团圆夜，在这新旧交替的时候，守岁是最重要的年俗活动之一，除夕晚上，全家老小都一起熬年守岁，欢聚酣饮，共享天伦之乐，北方地区在除夕有吃饺子的习俗，饺子的作法是先和面，和字就是合；饺子的饺和交谐音，合和交有相聚之意，又取更岁交子之意。在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。

待第一声鸡啼响起，或是新年的钟声敲过，街上鞭炮齐鸣，响声此起彼伏，家家喜气洋洋，新的一年开始了，男女老少都穿着节日盛装，先给家族中的长者拜年祝寿，节中还有给儿童压岁钱，吃团年饭，初二、三就开始走亲戚看朋友，相互拜年，道贺祝福，说些恭贺新喜、恭喜发财、恭喜、过年好等话，祭祖等活动。

节日的热烈气氛不仅洋溢在各家各户，也充满各地的大街小巷，一些地方的街市上还有舞狮子，耍龙灯，演社火，游花市，逛庙会等习俗。这期间花灯满城，游人满街，热闹非凡，盛况空前，直要闹到正月十五元宵节过后，春节才算真正结束了。

春节是汉族最重要的节日，但是满、蒙古，瑶、壮、白、高山、赫哲、哈尼、达斡尔、侗、黎等十几个少数民族也有过春节的习俗，只是过节的形式更有自己的民族特色，更蕴味无穷。

春节的由来与传说

春节和年的概念，最初的含意来自农业，古时人们把谷的生长周期称为“年”，《说文。禾部》：“年，谷熟也：。在夏商时代产生了夏历，以月亮圆缺的周期为月，一年划分为十二个月，每月以不见月亮的那天为朔，正月朔日的子时称为岁首，即一年的开始，也叫年，年的名称是从周朝开始的，至了西汉才正式固定下来，一直延续到今天。但古时的正月初一被称为“元旦”，直到中国近代辛亥革命胜利后，南京临时政府为了顺应农时和便于统计，规定在民间使用夏历，在政府机关、厂矿、学校和团体中实行公历，以公历的元月一日为元旦，农历的正月初一称春节。

1949年9月27日，新中国成立，在中国人民政治协商会议第一届全体会议上，通过了使用世界上通用的公历纪元，把公历的元月一日定为元旦，俗称阳历年；农历正月初一通常都在立春前后，因而把农历正月初一定为“春节”，俗称阴历年。

传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。在春节这一传统节日期间，我国的汉族和大多数少数民族都有要举行各种庆祝活动，这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩，带有浓郁的民族特色。

春节传说之一：熬年守岁

守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。探究这个习俗的来历，在民间流传着一个有趣的故事：

太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变。后来，人们慢慢掌握了“年”的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。

算准了“年”肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞，称作“年关”，并且想出了一整套过年关的办法：每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜，吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。

守岁习俗兴起于南北朝，梁朝的不少文人都有守岁的诗文。“一夜连双岁，五更分二年。”人们点起蜡烛或油灯，通宵守夜，象征着把一切邪瘟 病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种风俗被人们流传至今。

春节传说之二：万年创建历法说

相传，在古时候，有个名叫万年的青年，看到当时节令很乱，就有了想把节令定准的打算。但是苦于找不到计算时间的方法，一天，他上山砍柴累了，坐在树阴下休息，树影的移动启发了他，他设计了一个测日影计天时的晷仪，测定一天的时间，后来，山崖上的滴泉启发了他的灵感，他又动手做了一个五层漏壶，来计算时间。天长日久，他发现每隔三百六十多天，四季就轮回一次，天时的长短就重复一遍。

当时的国君叫祖乙，也常为天气风云的不测感到苦恼。万年知道后，就带着日晷和漏壶去见皇上，对祖乙讲清了日月运行的道理。祖乙听后龙颜大悦，感到有道理。于是把万年留下，在天坛前修建日月阁，筑起日晷台和漏壶亭。并希望能测准日月规律，推算出准确的晨夕时间，创建历法，为天下的黎民百姓造福。

有一次，祖乙去了解万年测试历法的进展情况。当他登上日月坛时，看见天坛边的石壁上刻着一首诗：

日出日落三百六，周而复始从头来。

草木枯荣分四时，一岁月有十二圆。

知道万年创建历法已成，亲自登上日月阁看望万年。万年指着天象，对祖乙说：“现在正是十二个月满，旧岁已完，新春复始，祈请国君定个节吧”。祖乙说：“春为岁首，就叫春节吧”。据说这就是春节的来历。

冬去春来，年复一年，万年经过长期观察，精心推算，制定出了准确的太阳历，当他把太阳历呈奉给继任的国君时，已是满面银须。国君深为感动，为纪念万年的功绩，便将太阳历命名为“万年历”，封万年为日月寿星。以后，人们在过年时挂上寿星图，据说就是为了纪念德高望重的万年。

春节传说之三：贴春联和门神

据说贴春联的习俗，大约始于一千多年前的后蜀时期，这是有史为证的。此外根据《玉烛宝典》，《燕京岁时记》等著作记载，春联的原始形式就是人们所说的“桃符”。

在中国古代神话中，相传有一个鬼域的世界，当中有座山，山上有一棵覆盖三千里的大桃树，树梢上有一只金鸡。每当清晨金鸡长鸣的时候，夜晚出去游荡的鬼魂必赶回鬼域。鬼域的大门坐落在桃树的东北，门边站着两个神人，名叫神荼、郁垒。如果鬼魂在夜间干了伤天害理的事情，神荼、郁垒就会立即发现并将它捉住，用芒苇做的绳子把它捆起来，送去喂虎。因而天下的鬼都畏惧神荼、郁垒。于是民间就用桃木刻成他们的模样，放在自家门口，以避邪防害。后来，人们干脆在桃木板上刻上神荼、郁垒的名字，认为这样做同样可以镇邪去恶。这种桃木板后来就被叫做“桃符”。

到了宋代，人们便开始在桃木板上写对联，一则不失桃木镇邪的意义，二则表达自己美好心愿，三则装饰门户，以求美观。又在象征喜气吉祥的红纸上写对联，新春之际贴在门窗两边，用以表达人们祈求来年福运的美好心愿。

为了祈求一家的福寿康宁，一些地方的人们还保留着贴门神的习惯。据说，大门上贴上两位门神，一切妖魔鬼怪都会望而生畏。在民间，门神是正气和武力的象征，古人认为，相貌出奇的人往往具有神奇的禀性和不凡的本领。他们心地正直善良，捉鬼擒魔是他们的天性和责任，人们所仰慕的捉鬼天师钟馗，即是此种奇形怪相。所以民间的门神永远都怒目圆睁，相貌狰狞，手里拿着各种传统的武器，随时准备同敢于上门来的鬼魅战斗。由于我国民居的大门，通常都是两扇对开，所以门神总是成双成对。

唐朝以后，除了以往的神荼、郁垒二将以外，人们又把秦叔宝和尉迟恭两位唐代武将当作门神。相传，唐太宗生病，听见门外鬼魅呼号，彻夜不得安宁。于是他让这两位将军手持武器立于门旁镇守，第二天夜里就再也没有鬼魅搔扰了。其后，唐太宗让人把这两位将军的形象画下来贴在门上，这一习俗开始在民间广为流传。

春节的习俗

春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。

扫尘

“腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

贴春联

春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。

春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。

贴窗花和倒贴“福”字

在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。

在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将 “福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

年画

春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色。

我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。

守岁

除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。

“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。

古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。

爆竹

中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、 “炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在，湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡,生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销世界。

拜年

新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。

春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。

春节食俗

在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。

蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融

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