在日本除夕夜吃什么 日本人除夕夜吃什么

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日本春节习俗

过年荞麦面条、除夕钟声、初诣（新年首次参拜）、初日日出、压岁钱、拜年、抢购福袋等。

1、过年荞麦面条：日本人在12月31日夜里有吃“过年荞麦面条”的习俗。据说荞麦面条必须在零点前吃完，吃不完的话，第二年就不会有金运。之所以是吃荞麦面，据说是因为荞麦面又细又长，在日本文化里代表着细水长流与健康长寿，人们希望像荞麦面条般活的长久。另外，因为荞麦面条易断，日本人希望将一年的辛苦与烦恼做一了断，不带到新年里。还有一点是希望像荞麦这种植物那样，生命力顽强，不畏贫瘠，不怕风雨。

2、除夕钟声：除夕夜，日本的寺庙里都要敲钟，共敲108下。据说这是源自《佛经》里闻钟声，烦恼清“之句。佛教认为，人间的苦恼有108种，因此新年的钟声要敲108次，以此为人们消除各种烦恼。因为每敲一下都需要等上次的钟声完全静下来才行，所以敲108次大约要持续1个小时。据说，敲钟时要在除夕夜零点之前敲107次，剩下的一次在零点之后敲，这样，就可以不再受过去一年的旧烦恼所扰，无忧无虑地迎接新年。

3、初诣（新年首次参拜）：日本人自古有新年拜神佛的习俗。除夕夜钟声响后，成百上千万的日本人一齐涌向神社和寺庙，烧香拜佛，点签算命，祈求新的一年全家幸福平安，此为初诣”（即新年里第一次参拜）。为此，日本交通部门在除夕夜是彻夜营运，各神社也都打开大门迎接参拜。

4、初日日出：新年的第一天日本人有迎接日出的风俗，拜祭日出的地点，往往是海边或者山上。人们相信，拜祭新年的第一次日出，自己的愿望就能实现，并能健康平安，得到新的灵气。

5、压岁钱：同中国一样，日本人过年也给孩子压岁钱。过去人们认为小孩子魂魄不全，容易为邪所伤。为了驱邪、扶正，保孩子健康成长，大人将新年的祭祀供品撤下来后分给孩子们，后来逐渐演变为压岁钱。

6、拜年：过去在新年之始，日本人一般要到夫妻双方的父母家及生活和工作中给予自己关照的人家拜年，比如去媒人或上司家恭贺新年。拜年一般选在元旦至3号之间进行。但现在，由于很多人在除夕熬夜守岁或出去参拜神社，元旦早晨才回到家里休息，所以现在很少有人再去家里拜年。

7、抢购福袋：“福袋”是日本商人的一种促销方式，现在已经变成日本的年俗。1月2日开始，日本各大百货公司都会推出各种福袋。福袋里面商品的详细虽然不清楚，但是所装商品往往是福袋标价的几倍，等于打了一个大大的折扣，非常合算。福袋数量有限，为了买到优惠的商品，也为了给新的一年讨头彩，日本人会早早排队，在商店开门的一瞬间，拼命跑向福袋摆放柜台抢购，谓之“抢福”。

在日本,人们在新年前夜吃什么

在新年前夜，也就是除夕夜，日本有各种各样的传统习俗。在以前，人们会为了迎接年神而一整晚不睡觉，有如果睡着了就会长出白头发和皱纹的迷信的说法。

在除夕，日本还会有以下的风俗：

?除夜の钟?为了祈福消灾，日本人会在12点整的时候敲钟。

?二年参り?会在除夕夜到神社参拜，撞钟。

?お年取り?日本长野县一带的一种习俗。

至于题主的问题，日本人在除夕一般会吃?年越し荞麦(新年荞麦)?和?杂煮?两种食物。不过不同的地方有不同的风俗，吃的东西也不尽相同，在此我就不一一列举了。

以上参考自日文维基?大晦日(除夕)?词条。纯手打，望采纳，谢谢=￣ω￣=

日本人每逢新年也有吃御节料理的习俗,他们都吃什么?

日本之前是过元旦、春节这个两个新年，跟我国现在的情况很相像，但是在明治维新之后改为格里历，所以现在日本大多数地方是不庆祝正月新年，每年的12月29号至新年的1月3号是日本的休假日，所以，日本人新年是会有特殊的料理。

日本人新年吃的御节料理，也可以说就是日本人的年夜饭，正式的重箱有五层，御节料理主要由漆木盒的五层组成，寓意喜事“多层重叠”，能够讨个口彩 第一到四层盛放不同的料理，每一层放置的菜肴也有讲究，从第一层到第四层依次是茶前点心、烧烤、煮菜、醋腌菜。第一层是小拼盘点心，一般装上祝肴、红白鱼糕、鱼肉蛋卷和栗金团；第二层是烧物，也就是烧烤的食物。一般是烧鰤鱼、鲅鱼的西京烧、烤鸡肉等；第三层是煮菜，也就是日式炖菜；第四层是凉拌菜，装的是用醋调味的爽口凉拌菜，用来清口。传统的一套御节料理需要超过20种以上的美食。而第五层则是要装从年神那里获得的福气，所以通常是空的。12月31号，是“大晦日”，指的是一年最后一天，日本把这天叫做除夕。除夕午夜，各处寺庙钟声会响起108下，象征驱除108个魔鬼和烦恼，日本人则静坐聆听除夕夜的钟声，钟声停歇则意味着新年到来。人们还是会在这一天吃荞麦面。

日本传统的荞麦面，大多数都是采用蘸汁的吃法，蘸汁被称为“面露”，这些蘸汁的面露是由高汤、酱油、日本酒调制而成。还有一些荞麦面是面汤类的，这样吃法的荞麦面比较深得年轻人的喜欢。

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