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一、首先,在画面的正上方写上“年夜饭”文字,接着在下面画一个圆桌,桌子周围画上爸爸、妈妈、小朋友和奶奶,然后桌子上画上鱼、虾、饺子还有青菜。接着在画面的正上方挂两个灯笼,在画一串小彩灯。
二、在画面的左右空白处画两个椭圆的文字框,文字框里面划上小横线,在两个文字框的中间画上礼花。
三、给桌子和桌子上的食物都画上对应的颜色,接着给爸爸、妈妈、小朋友和奶奶的头发、服饰、衣服也画上大家喜欢的颜色,最后,我们把小彩灯、灯笼和年夜饭文字的外框也都画上对应的颜色。
四、给“年夜饭”文字画上金黄色,画面的背景画上粉色,画面中间的礼花可以画上自己喜欢的颜色,最后给左右下角两个花朵画上红色的花边,黄色的花心,这样这幅除夕年夜饭的手抄报就画好了。
兔年除夕年夜饭
一、什么是年夜饭
每年除夕夜家家户户都是一个团圆的日子,亲人们聚在一桌,喜气祥和的品尝着自家美食。除夕年夜饭是饭桌上的团圆,是中国人刻在骨子里的期待,将食材层层叠放,各种食物在蒸煮煎炒中慢慢散发香气,游子推开已经贴好福字的门,门里就是家。
二、生肖兔简介
卯兔,十二生肖之一,地支的第四位。兔外表温顺可爱,天真活泼、自由好动,平静顺从,落落大方,认真细致,一丝不苟,卯时玉兔月亮的光辉还未隐退。
卯年生人,性格温和而事业有成,好静不好动,缺乏思虑决断,容易失去好机会,虽富有背叛心但重友情。常浪费金钱,也因事业上多情屡次失败,此人有色情之念易误招一生的不幸,宜谨慎相处。兔年生的人敏感,记忆力强,有慈悲心。
守秩序,坚强、谦让、沉静独立、审美有渐渐衰微之兆,所以前运应积俭,以待老年之用。
我们都知道,年夜饭是比较受欢迎的一次晚餐,每年大年三十的晚上都会吃年夜饭,一家人都会聚在一起吃一餐饭。年夜饭的菜式有好多,每一种菜式都会有不同的寓意,那么年夜饭两个人吃几个菜好呢?下面让我们具体来看看吧!
中国人讲究个“六六大顺”,所以两个人的菜我觉得六个不错。而且因为人少,可以来点高品质的,类似西餐的按份上。
一、清蒸鲍鱼
1、鲍鱼现在的价钱并不太贵,那么两个人一人一个中鲍或大鲍,花钱不多还特有过年的味道。
2、把买来的鲜活鲍鱼,用小刷子刷洗干净。把鲍鱼的肉剜出来,去除内脏后洗净。
3、在鲍鱼身上改上花刀,把鲍鱼壳洗净后,把鲍鱼肉装回壳中。加葱姜、料酒、胡椒粉略腌。
4、蒸锅上汽后,把鲍鱼入锅蒸5-6分钟取出,捡去葱姜,淋蒸鱼豉油浇热油即可。
二、西芹腰果虾仁
1、把西芹斜刀切成象眼片,虾仁去除虾线备用,腰果入油锅炸至变色捞出。
2、把西芹和虾仁入沸水锅中焯烫一下,捞出过凉备用。
3、锅中入油爆香葱姜蒜,下西芹、虾仁翻炒,烹料酒、加盐和胡椒粉调味,出锅撒上炸好的腰果即可。
4、这是一道有寓意的好菜,意味着“腰缠万贯”新年多挣钱。
三,红烧鸡爪
1、鸡爪剪去指甲洗净,入凉水锅中焯烫一下,捞出洗净备用。
2、锅中入油爆香葱姜蒜和八角、花椒粒,下鸡爪和白糖一起翻炒,炒制白糖融化包裹住鸡爪,烹料酒、加一品鲜酱油炒至上色。
3、锅中添入没过鸡爪的水,大火烧开转小火慢炖,炖至汤汁浓稠时加盐调味即可。
4、过年不能不吃鸡,鸡爪子还有“发财就手”的意思,来上一盘颜色红亮的红烧鸡爪,一人啃上几只,喝点红酒小日子别提多幸福了!
四、清蒸鱼
1、大小差不多的鲜鱼一条,最好是海鱼。去鳞、去腮、去内脏洗净,在鱼身上切上花刀。
2、用葱姜、料酒把鱼腌制一会,蒸锅上汽后入鱼蒸5-8分钟。
3、把鱼取出泌去蒸鱼的汤汁,捡去葱姜。重新码上葱丝,鱼盘四周淋上蒸鱼豉油,烧热油淋在葱丝上即可。
4、过年必须吃鱼,这是一个传统,寓意着“年年有余”。来上一条差不多大小的鲜活海鱼,简单一蒸。清淡鲜甜又美味,最主要的是应景。
五、煎牛排
两个人的世界,牛排是特别应景的美食。可以去超市选择两块150克左右的牛排,回来根据自己的喜好,煎成合适熟度来享用。
牛肉有“牛气冲天”的意境,加上牛排简单易做,而且也最适合二个人的时候享用。
六、炒个青菜或拌个凉菜
过年也要讲究个荤素搭配,挑自己喜欢的青菜炒上一盘,或者选择自己爱吃凉菜,拌制一盘,清清肠胃。
1.年夜饭吃鱼,这道菜必须上桌,表示新的一年有余钱、余粮,一切都很宽裕寓意:年年有余
2.年夜饭吃汤圆,元宵又名汤圆,在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅),再放入锅里煮食,寓意团团圆圆。
3.年夜饭吃甜食。甜食往往作为年夜饭的最后一道菜出现,祝福往后的日子甜甜蜜蜜。
4.年夜饭吃饺子。北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。
5.年夜饭吃馄饨。吃混沌是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方。
年夜饭,顾名思义,是在过年的夜里吃的饭。一般会在晚上6—8点左右。
民间有一句俗语:“一夜连双岁,五更分二年。”这一夜,便是除夕夜。年夜饭,就是在除夕的夜里吃的饭。在我的家乡鲁中,除夕晚上吃的饭是除夕的晚饭,初一早上吃的饭是初一的早饭,这两顿饭,都不能代替年夜饭。
年夜饭是中国人的传统习俗,除夕夜的晚上,全家人一起吃顿年夜饭,寓语合家团圆,意味着辞别旧岁迊来新年。除夕,正值人们准备除旧迎新的时候,这时一家人相聚共进晚餐,吃顿团圆饭,象征着全家人互敬互爱的亲密关系,更寄托着家庭成员间来年更加相亲相爱的美好愿望。我国早在汉代就有除夕吃年夜饭的习俗,旧时,由于人们的生活水平低下,平时尚不能饮食充盈,只有到过年时才改善一下,因此,对年夜饭的质量和内容有较高的要求,尽可能把饭菜做的丰盛些,既为了解馋,也为了预示来年的丰衣足食。同时,古时候年夜饭还意味着避凶辟邪。因此年夜饭的特点是团圆,不论男女老少,也不论路途远近,都要赶在除夕前回家,共赴这个一年一度的晚宴,体现全家团聚。在我们家乡,除夕的晚上,家家户户的餐桌上都摆上丰盛的年菜,各家吃年夜饭的时间有早有晚,但都有一个习惯,全家人到齐了,才可开始。
除夕之夜,阖家团圆,做年夜饭一直都是个“大工程”,不少家庭从中午就开始忙活,提前处理鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜,煎炸烹煮忙忙碌碌一下午,才能准备好一餐丰盛的年夜饭。今天老井给大家整理了16道年夜菜,没有特别复杂的,都是省事又好吃的家常菜,过年照样子给家人做一桌,或者选择几样喜欢的菜,团圆饭吃什么不发愁了。
1、清蒸鲈鱼鱼,寓意美好,象征年年有余,是年夜饭必不可少的菜肴。鲈鱼鲜美肉嫩,用来清蒸最为合适,改刀塞入少许辅料,摆好造型置于盘中,旺火蒸8分钟即可出锅,淋上蒸鱼豉油,再鲜美不过了。
2、梅菜扣肉梅菜扣肉可谓是不折不扣的“硬菜”,色泽红润油亮,出锅香气四溢,入口即化、肥而不腻的肉片配上“新鲜出炉”的馒头,加入浓郁芳香、吸满肉汁的梅菜,瞬间幸福满满,老人小孩都爱吃,上桌就秒光了。 这道菜好吃的唯一秘诀就是:把肉蒸透。
3、葱爆羊肉葱爆羊肉采用家常做法,快手简单更加实用,经过旺油包汁的羊肉鲜嫩可口,滋味浓郁,鲜而不膻,搭配香味十足的大葱,一口下去令人回味无穷,关键是耗时短、上桌快,还有“排面”。
4、黄豆焖猪脚猪蹄富含胶原蛋白,口感软糯鲜香,且猪蹄有着“挠钱聚财”的美好寓意,所以年夜饭的餐桌必定少不了一道猪蹄大菜。猪蹄搭配黄豆焖制而成,做法简单,味道可不“简单”,焖好的猪蹄软烂脱骨,吃起来肥而不腻、鲜香味美,黄豆吸饱肉汁,软软糯糯非常下饭,吃着都停不下来。
5、鲜虾粉丝煲丰盛的家宴总得需要几道热乎乎的菜肴,用砂锅做了一个鲜虾粉丝煲,获得了一致好评。小青菜铺底,放上提前泡好腌好的粉丝,最后码上处理干净的鲜虾,咕噜咕噜炖上几分钟就可以上桌了,粉丝吸足大虾的鲜香,大虾肉质紧实弹牙,两者搭配起来,简直绝了!
6、莲藕排骨汤莲藕排骨汤作为汤中佳品,味道鲜美十足,既能吃肉又能喝汤,可谓是一举两得。莲藕选用七孔红莲,用来炖汤最为合适,炖煮过后口感软糯,啃完排骨吃口糯藕,最后喝上一碗鲜掉眉毛的骨汤,真是舒服极了。
7、皮蛋拌豆腐豆腐和皮蛋是经典的搭配,切一切、摆一摆,淋上秘制料汁,三分钟就搞定。豆腐软嫩滑口,皮蛋自带特殊“香气”,蘸点料汁,一口下去,鲜香滑嫩,清爽解腻,营养美味,真是年夜饭餐桌难得的清凉爽口之味。
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