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春节——中国最重要的传统节日之一,她象征着团圆。每年此时,五湖四海的游子们,都如南归的大雁般,回到了父母温暖的怀抱,共同迎接新的一年。
而我的老家——普宁,也毫不逊色。同样也拥有一个独具特色的春节。
从腊月二十四就开始了春节。每年此时,不大宽敞的马路上总是车水马龙的。从今天起,一直到正月初四春节结束都不能骂人。孩子们最喜欢的,也便是此时。淘气、捣蛋、恶作剧更是不在话下。好不容易耐着性子熬过了一年,终于能好好释放天性了。谁能不激动呢?
其实,普宁正在往“城市”的方向驶去。虽然只是个新手,但曾经绚丽多彩的客家文化也消散不少了。因此春节的习俗渐渐淡去了。
除夕的事儿最多。打早晨起来,小孩子们就四处打听着有关鞭炮的一切——哪家鞭炮响?哪家鞭炮便宜?……好用手头上“可怜”的压岁钱放个痛快,图个开心。
做为一个肩负重大使命的姐姐,我——要看管弟弟。因此倒对这些五花八门的鞭炮有了些认识:“黑蜘蛛”与“红蜘蛛”名字虽相近,但实际上其外观以及外形是截然不同的。“黑蜘蛛”形似长棍,将一端执在手中,另一端点上火,就会断断续续地迸出火花“嗖——啪!”在空中炸开。尤其是在晚上放,更是漂亮。
除这两种以外,鞭炮更有奇形怪状的外形,及引人眼球的名字:大鱼雷、小鱼雷、美猴王、连炮……令人眼花缭乱,应接不暇。
光是放鞭炮,就占据了孩子们春节的大部分时间。然而更重要的还在后面呢!
除夕晚上最热闹。在吃团圆饭前,所有人都要用“石姜水”洗手。尽管其寓意我并不太懂,但图个好运应该差不多。顾名思义,石姜水就是用石姜泡成的水。闻起来有还有一丝艾草的那种苦涩与清香。
处处都有吃团圆饭的习俗。而鱼和鸡则是这儿不可少的菜品。“鱼”谐音“余”,寓意年年有余;“鸡”谐音“吉”,象征吉祥。
叫化鸡、窖鸡、口水鸡、白切鸡,红烧鱼、酸菜鱼、剁椒鱼……光是菜名就令人垂涎三尺。可我却不然。我曾纳闷,好端端的鸡为何要弄出几个谐音来呢?碗里莫名就多出了几块令人憎恨的肉来。
还没吃完饭,门外就响起了鞭炮声。我嘟囔着:“干嘛那么早开始,吃完饭再放不好吗?”但仍是忍不住出去看看的念头,搁下碗筷就直奔门口,那鞭炮才“霸气”,我带有点嘲讽的味儿问弟弟:“你看人家的大鞭炮,比你的厉害多了。”他竟抬起头,一脸无辜的看着我说:“姐,我也想放,可太穷买不呀!”
快接近午夜时,不知是哪家的“开门炮”最先响起。紧接着如呼应般,“开门炮”便开始了。正可谓“一波未平,一波又起。”
开门炮,足足有2~3米长,而且价格也不菲。劣质的都要两三百元,好的就更别说了。但春节乐在其中,多挣点钱,拼了!!
就这样,春节不仅被浓浓烟雾包围,也被浓浓的亲情所包围。围住的我的心,也围住了所有人的
心。
除夕晚上不能睡觉,要守岁。对于我来说,春节最难熬的就是守岁。惟独靠玩手机来消磨时光——记得在网上有几张图,现在我认为这组漫画非常形象地表现出了我当时的心情。
初一到来时,全村几乎无人出门。所有人都在家中呆着。这一天不能喝粥。因为在客家话里粥的发音与“霉”相近。
同样,初一也不能扫地。因为扫地会把家中“财气”扫走。如果真的万不得已,也只能往屋内扫。
初二时,整个村子再次沸腾了。所有人都来回串门,拜访亲戚和朋友。只有这一天,孩子们才会听话——听话的孩子才有红包呢!
在普宁,正月初四就结束了春节。虽然这些习俗并不起眼,但家家团聚的日子总是最独特的。在这充满浓浓亲情的日子里,谁会不喜爱春节呢?
“人节”食“七样菜”:农历正月初七,俗称“人日”,也叫“人节”。这一天,普宁家家户户有吃“七样菜”的习俗。
初九天地生:农历正月初九俗称天地生,家家户户清早点灯笼在门前,备办果品拜“天公”。这一天城乡不宰生畜,不除秽物,咸感天地好生之德。
上元节:农历正月十五日,叫上元节。这天晚上叫元宵。元宵节城乡有新婚及生男孙者,须出一屏或数屏灯屏贡献摆设,每层灯多为戏剧故事。有的地方还有“做丁桌”的习俗。
清明“上坟”:清明中,人们必须在家里祭拜祖宗,然后带香烛纸料,“三牲果品”及鞭炮等物去“上坟”。
端午节:农历正月初五为端午节。主要习俗有三方面:一是赛龙船,二是吃粽子,三是驱病辟邪。
六月二十四奉财神:普宁商户,不论生意大小,每年六月二十四日贯有奉拜“财神爷”的习俗。
“七月半”农历七月十五日称中元节:也称“鬼节”,不少地方则叫“七月半”。农村家家户户习惯做白果品,以豆为馅,印制成人、鱼、花等形状,俗称“人仔果”。
中秋节:主要活动有几项:一是祭拜祖先,二是拜月娘,三是落三姑,;四是烧大窑。
冬至节:在农历十一月,无定日,阳历则固定为十二月二十二日。冬至节前夜,家家户户都做米粉圆,俗称“冬节圆”。
除夕夜 围炉庆团圆
◆除夕称为过年,意为旧岁至此夜而除,明日即换新岁。这日下午会备牲礼祀神祭祖,称为“辞年”。
◆除夕夜全家齐聚,围炉吃团圆饭,而且吃得愈晚愈好!
◆水饺形似元宝,咬到暗藏铜板的人,还可以好运旺财一整年呢!
◆记得在入夜前洗澡,并把衣服洗晾完成,不能湿过年!
◆庙宇会在除夕夜关上大门,一到午夜十二点,钟声敲响,信徒蜂拥挤进,据说赢得头香的人,在新的一年能获得好运势!
◆吃鱼,年年有余;吃韭菜,长长久久;菜头会有好采头;丸类象征团圆;年糕意味“步步高升”。
◆除夕围炉后,长辈会发送压岁钱给晚辈,祈求长命百岁;之后通宵不眠直到天明,称为“守岁”。
年初一 开春吉祥
◆以干支定开正时间,时间一到燃放鞭炮,象征赶走年兽;并在神明前供奉甜汤圆,以示开春。
◆穿新衣新鞋,代表万象更新!还传说穿上红色内衣,全年都会“鸿运当头”。
◆到庙里祈福,同时会注意出门时的方位,朝吉利方向前进,认为可招来好运!
◆为祈求年年益寿,神坛上的香烛必须 终日明亮。
◆亲友相互往返拜年,道吉祥恭喜,祝福对方来年顺利、身体健康。
◆吃瓜子,象征“多子多孙”;糖莲子表示“连生贵子”;糖莲藕寓意“年年都有”。
◆避免吃稀饭,这天若吃稀饭,这一年外出会被雨淋,甚至大雨会将田土冲垮。此外,吃稀饭是贫穷的象征,初一吃稀饭,恐怕之后都得过着穷困生活。
◆严禁洒扫与倒垃圾, 会把家里的福气财运扫光光; 若真要动扫帚, 记得由外往内扫!
◆尽量不动刀剪针线,一旦有差错,会招致破败等不吉利的事;也有可能把财路剪断。
◆初一打破碗碟杯盘,意谓着这年会有“破运”,补救方式是用红纸包起,口中念“岁岁平安”等吉祥话,并放在神案上数天,即可化解灾难。
◆不能睡午觉,男人在这一天睡午觉,他的田畦就会崩坍;女人在这一天午睡,炉灶会塌陷。这亦是取古意,劝人不要懒散。
◆忌洗衣,因为水神生日是初一、初二,因此这二日不宜洗衣。
◆不可以躺在床上说恭喜,传说会导致长年卧床!
◆不能打人、骂人以及哭泣,以保持好兆头。
◆避免说出“破”、“死”、“病”、“输”、“败”等不吉利的字眼;若不慎犯忌,要以吐唾沬、说“童言无忌”等方式化解可能的不祥后果。
◆记得要在年前还清债务,如果已欠过年,初一到初五也不能上门讨债,否则会倒楣一整年!
◆不宜杀生。杀生必见血光,为不祥之兆,会引起刀灾、兵灾、血灾等灾祸发生。
◆出嫁的女儿初一不能回娘家,据说会让娘家破败。
年初二 回门是喜
◆出嫁女儿偕女婿回娘家的日子,称为“回门”。早期还须由娘家兄弟前来迎接,并准备红包分送给小辈。
◆回门时不能空手,且带给娘家的礼物,必须是双数,单数则不吉利。
◆ 祭拜土地公,早期多以牲礼祭拜,现代逐渐改为鲜花水果。
年初三 老鼠娶亲
◆可安睡迟起,因为自除夕到初二都劳累,这日可以好好调息啰!
◆俗称“赤狗日”,不宜外出或宴客。
◆根据传说,这日是“老鼠娶亲”的日子,入夜后必须早早熄灯就寝,以让老鼠家族举行婚礼;并在家中各处撒盐与米,称为“老鼠分钱”。
年初四 恭迎灶神
◆恭迎灶神回民间的日子。
灶王爷要点查户口,所以家家户户都要守在家里,准备丰富的牲醴果品,焚香点烛并施放鞭炮,以示恭迎。
年初五 拜财神 发利市
◆称作“破五”,因为之前的禁忌过了这天便可破除,所以也谓“初五隔开”。
◆ 这天垃圾变成了“穷气”,因此要清扫家里,将垃圾送出去,俗称“送穷出门”。
◆“五忙日”,禁止动土,否则可能会有灾害发生。
◆这天是五路财神生日,商家在路边摆起供品,焚香拜神,以求“大发利市”,同时正式开张。
年初七 安顿身心
◆“人日”,据说若这日天晴,代表会人身安适;若阴雨,则疾病瘟疫生。
◆又称“七煞日”,许多事情都不宜在这天进行,尤其应避免外出远行。
年初九 祝玉皇生日快乐
◆初九是玉皇大帝的生日,人们会在庭院或寺庙的中央准备祭品,焚烧天公金,为玉皇大帝庆生。
年十一 子婿如意
◆岳父宴请女婿的日子,俗称子婿日。
年十二 归宁顺心
◆女儿归宁日。
年十三 稀饭配芥菜
◆吃了多日的大鱼大肉,依传统习俗,这天会吃较清淡的稀饭配芥菜。
年十五 提灯吃元宵
◆上元节,俗称元宵节或灯节,是天官大帝的生日,也是春节最后的一天,此后一切恢复常态,所以民间热烈庆祝,有小过年之称。
◆这天依例会吃元宵,提灯笼。
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