北京除夕夜几点吃饺子啊 北京过年几点吃饺子

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过年都初几吃饺子

除夕。

在北方过春节少不了吃饺子，除夕和大年初一要吃，大年初五同样也要吃。

除夕，为岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。除，即去除之意；夕，指夜晚。“除夕”是岁除之夜的意思，又称大年夜、除夕夜、除夜等，时值年尾的最后一个晚上。除夕是除旧布新、阖家团圆、祭祀祖先的日子，与清明节、七月半、重阳节同是中国民间传统的祭祖大节。

除夕吃饺子吗,什么时候吃饺子?

除夕夜里12点吃饺子。

除夕夜会在晚上十二点的时候吃饺子，代表新的一年到来了。

做法：1、首先把面粉里面加入清水搅拌均匀，然后和成面团，将面团用擀面杖擀成饺子皮。

2、再把芹菜用水慢慢冲洗干净然后放到温水里浸泡半个小时捞出来剁碎。

3、把猪肉清洗干净剁碎，然后放到芹菜里，加入调料和酱汁调好馅，把调好的馅包到饺子皮里捏紧，然后放到锅里慢慢煮熟直接吃就可以了。

什么时候吃饺子

这几个时间节点可以吃饺子：除夕、正月初五、入伏、立秋、中秋、立冬等。

一、除夕

饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，除夕吃饺子有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

二、正月初五

正月初五叫“破五”，也要吃饺子。有一种说法是，从初一到初五几天之内不能做的事情较多，人们不可“轻举妄动”，一过初五，就基本上过了年禧，再也没有那么多限制了，所以要吃饺子祝贺。

三、入伏

伏天是一年中气温最高、潮湿、闷热的日子，一年有“三伏”。百姓说的“苦夏”就在此时。在那个还不富裕的年代，等到入伏，刚好是麦收不足一个月，家家谷满仓，人们利用这个机会，吃顿白面，饺子又是平时难见的上品，所以老北京就有“头伏饺子二伏面”的说法。

四、立秋

立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

五、中秋

中秋节一般吃月饼，也有的地方会在中秋节吃饺子。在我国北方地区，饺子在餐桌上占据着绝对的优势，很多的节日里都要吃，饺子象征着团圆，在中秋佳节更是少不了，中秋家宴准备的再丰盛，没有一盘饺子总是不完整的。

六、立冬

立冬节气，有秋收冬藏的含义，中国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。因此，一般在立冬吃饺子。

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