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除夕夜是一家人团圆欢庆的日子,大家在一起吃年夜饭迎接新的一年。但是有些食物彼此相克,一起食用还可能会食物中毒,所以做年夜饭的时候要注意别把这些东西一起端上饭桌。
1.虾和富含维生素c的食物。比如番茄、红枣、柠檬等,另外在服用维生素C片期间尽量不要吃虾。这两种食物一起吃会产生剧毒,重则危及生命。
2.鹅肉和柿子。同食会导致中毒甚至死亡。若吃的不多可以煎服绿豆水,可以缓解中毒症状,不过严重的还是要及时就医。所以桌上有鹅肉的话,不要刚吃完饭就吃柿子。
3.羊肝和竹笋。笋同羊肝一起吃会影响眼镜健康,本来羊肝富含维生素A,对眼睛好,可是和竹笋同炒会破坏,起到相反的作用。
4.海鲜和含鞣酸较多的食物。含鞣酸较多的食物有柿子、葡萄、山楂、石榴等,如果和海鲜一起吃会产生鞣酸钙不易于吸收,从而会引发恶心腹泻呕吐的症状。另外,海鲜也不适合和啤酒同食,可能会引发痛风。
5.甲鱼和芹菜。二者同食会食物中毒。
6.酒和咖啡。年夜饭上不免男性会喝些酒,又为了晚上不困选择喝杯咖啡提神。其实酒和咖啡同饮会加重大脑和心脑血管的负担,容易诱发高血压等疾病,非常危险。
虽说食物相克的种种说法有人相信有人质疑,但我觉得还是宁可信其有吧,万一真的对健康有所损害,那就得不偿失了。所以在准备年夜饭的时候要注意不要把一些奇怪的东西都放在一起炒,吃完饭也别急着吃水果,要注意保护自己和家人。
过年吃饺子还要吃蒜,原来讲究吃的是腊八蒜,就是腊八这一天腌制的蒜。因为旧时候,人们买日常用品讲究赊帐,每年端午、中秋、腊八三节是统一付帐的时候。蒜谐音“算”,也就是清理过去一年的旧帐的意思。在腊八这一天腌蒜,表示开始清帐啦,过年的时候把蒜拿出来吃掉,表示过去的帐目都清理好了,大家开始新的一年
剁饺子馅声音越响亮,时间越长久,就代表家中的人口越多,象征着家里的日子红火富有!尤其是饺子馅还不能都是纯肉的,要加上白菜,寓意着“有财”,再加上剁饺子馅的时间越长就越代表“长久有余财”!
因为饺子的形状很像古代银钱元宝,所以在农历新年吃饺子有"招财进宝”的意思。
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