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近代时期,我们的祖国遭受着列强的侵扰,压迫和贫穷,是当时百姓必须面对的问题。然而,就在近代时期这样一个内忧外患的环境之中,中华大地上涌现出很多的英雄人物,他们为祖国的独立和富强抛洒热血。
最终,在无数中华儿女奋力拼搏下,新中国诞生,让四万万同胞迎来一个崭新的国度,就此开启全新的生活。直到如今,我们的祖国已然成长为一个崭新的、强大的国度,渐渐的,东方大国的名字重新屹立于世界民族之林。
如今,国际上的竞争日益激烈,然而这些竞争不再只是国力和军事力量的竞争,更多的表现在方方面面之中。在这些竞争之中,体育竞技也是极其重要的一项。尤其是这些年,越来越多的体育竞技都成为各国评判自身体育力量的标准。
然而,就在体育竞技如此激烈的现实社会中,体育人才同样成为国家发展和参与国际竞技不可或缺的重要部分。
她是上世纪六十年的世界冠军,曾以优异的成绩独占鳌头。她是谁?在她身上还有什么样的传奇故事?
她就是梁丽珍,上世纪六十年代乒乓球坛中的风云人物。曾以震惊世人的成绩获得世界冠军,成为国家和民族的骄傲。
一、练习游泳,成绩却始终平平无奇
1945年,梁丽珍出生于广州西关地区,作为当地的一个相对富裕的家庭,梁丽珍有着不错的教育环境。她的父母虽然算不上大富大贵的人,但是家庭的优越让梁丽珍自小衣食无忧。
从上学的时候开始,梁丽珍便接触到那个误导她十来年的运动项目,也就是完全不适合她的游泳。或许是生在广州的原因,梁丽珍自小开始学习游泳,并且被老师和父母寄寓厚望。
但是,一直以来,梁丽珍的游泳成绩并不突出,只能算的上一般。有的时候,梁丽珍甚至游不过刚学会游泳的人。刚开始的时候,梁丽珍并没有意识到自己完全不适合有用,和你不觉得自己没有游泳天赋。后来,梁丽珍的游泳教练慢慢发现了梁丽珍在游泳这方面的短板,并清晰的得出一个结论,梁丽珍真的不适合游泳。
紧接着,梁丽珍所在的学校组织了乒乓球队,此时此刻,对待梁丽珍的确算得上一次新的机会。突然,梁丽珍的游泳老师产生一个想法,那就是将梁丽珍推荐到乒乓球队试一试,说不定这个努力学习女孩会取得不一样的优秀成绩。
就这样,梁丽珍被自己的游泳教练送到了乒乓球队,但让人意想不到的是,在乒乓球队里,梁丽珍竟然如鱼得水,找准适合自己的项目。
二、顽强拼搏,终得回报
在梁丽珍刚刚进去乒乓球队的时候,和练习游泳的时候几乎一样,她所展现出来的和平常人一样,甚至还不如平常人。但是,练习乒乓球时的梁丽珍与当时练习游泳时有着截然不同的一点,那就是打乒乓球的梁丽珍每天都在进步,并且这个进步是清晰可见的。
对于梁丽珍在乒乓球上的进步,乒乓球教练给予梁丽珍及时的鼓励,并不断亲身教导梁丽珍如何打好乒乓球。在老师的悉心指导和自身不断努力下,梁丽珍在乒乓球上已经取得一个非常优秀的成绩。
1957年,梁丽珍遇到当时的国家优秀乒乓球运动员庄家富,当庄家富看到梁丽珍的技术水平之后,认为她还有很大的进步空间。对此,梁丽珍大受鼓舞,并且感到非常的激动,从那以后,梁丽珍为练好乒乓球而付出更多的努力。
随后,梁丽珍以优秀的乒乓球技术跻身于广东省的乒乓球队,在这里汇集了来自广东省全部的乒乓精英,整个集训队大概有着50多个人。刚开始的时候,梁丽珍的成绩都是训练队中的倒数,但是随着后来梁丽珍的不断努力,她已经成为广东乒乓球队中的佼佼者。
然而,就在梁丽珍取得一定的成绩后,她的自信和苦练乒乓球的决心更加强烈。几乎每天早晨,梁丽珍都会进行一定时间的慢跑和乒乓球训练。正如梁丽珍当时所说:“虽然乒乓球是小球运动,但是乒乓球所需要的体力和精力绝不容小觑。”
等到1965年,正值第28届世界乒乓球比赛,此时的梁丽珍已经成为乒乓球国手,代表祖国对抗世界各国乒乓球运动员。经过一番激烈的角逐,梁丽珍打败所有对手,成功获得女子乒乓球冠军。
从此以后,梁丽珍名声大躁,成为乒乓球界的知名人物。可以说,对于此时此刻的梁丽珍而言,她已经取得真正意义上的成功。然而,这一切都是她找准方向,努力拼搏的结果。
三、孤独终老,默默离世
1973年,在取得乒乓球一系列荣誉后的梁丽珍选择功成身退,尽管她的内心深处非常舍不得她奋斗大半生的乒乓球坛,但是涌现出来的后起之秀,让梁丽珍清楚的感受到自己已经老了,她需要将更多的机会让给新人。
就这样,梁丽珍退出乒乓球坛一线,开始转战幕后,为后辈乒乓球选手的发展发挥余热。之后的梁丽珍一直担任广东省体委副主任,主要负责乒乓球相关事宜。可以说,即便是退役以后的梁丽珍,依旧在她热爱的乒乓球事业上发挥余热。
就在梁丽珍为中国乒乓球事业发展默默付出几十年后,逐渐衰老的梁丽珍被迫退出自己热爱一生的事业,选择赋闲在家。让人无法理解的是,梁丽珍退休以后,从不干涉和打搅子女的生活。
一直以来,梁丽珍都独自一人生活,只有逢年过节的时候,她才会选择和子女欢聚一堂。正如她自己所说:“孩子有自己的事业要做,我们做老人不能因为自己的事情,而去耽误孩子的前程。”可以肯定的是,梁丽珍除了热爱乒乓球事业外,更热爱着自己的子女,即便是自己已经到了风烛残年,她也从没有麻烦过子女。
尽管子女总是要求梁丽珍和他们一起居住,但梁丽珍总是以“一个人清净惯了”为理由而拒绝子女。就这样,梁丽珍一直居住在养老院里,只有过年的时候。子女从外边回来,她才选择回家居住一段时间。
然而,就在2021年的除夕之时,72岁的梁丽珍在家中翘首期盼子女的回来的时候,突然离开人世。等到子女回到家里的时候,梁丽珍已经没有脉搏和气息。可以说,梁丽珍走的没有疼痛,也没有给子女留下一点负担,但与此同时,梁丽珍晚年时期的孤独,让人不胜唏嘘。
纵观梁丽珍的一生,她对于国家乒乓球事业做出的巨大贡献,以及对子女无私的爱都是值得肯定的。可以说,梁丽珍是一位非常伟大的女性,不管对国家还是对子女而言,梁丽珍从没有任何愧疚。
然而,梁丽珍最终在除夕夜突然离世的结果,着实让人有些心疼。与此同时,梁丽珍也用自己的结局再次告知世人一个道理:“树欲静而风不止,子欲养而亲不待。”所以说,尽孝要趁早。
我们家的年夜饭是从中午就开始吃的,分为两个步骤,中午是全宴席。鸡、鸭、鱼、肉俱全。晚上便是以饺子为主,所以可以说是吃一天了。
我们家中午的年饭可谓丰盛之极。大年三十早起,大人们便开始开始去厨房忙碌起来,做凉菜的、炸小吃的、炒菜的、干零活的,我们孩子们早上穿上新衣服等着。吃饭前,姑父、爸爸、哥哥和我是要放炮的,放炮回来,饭桌上摆满了我要吃的油焖大虾、可乐鸡翅等好吃食物。我总是迫不及待的先挨个尝一下,于是遭到了妈妈的“毒”打。饭桌上,红酒、白酒、啤酒、饮料楼上齐全。这时候,大人们会鼓励我们小孩子也喝一点酒的。发红包是我最快乐的事,奶奶给完后,姑姑卖了个关子,说把我的压岁钱放在一个地方,找到了便归我。这哪难的住我?立刻查到,去枕头底下,哈哈,一个沉甸甸的大红包找到了。饭桌前大家推杯交盏,互相说着拜年语、祝福话。呵呵,过年真好。
午饭后,包饺子是我最能参与的一项工作。这时全家齐上阵,围着餐桌前聊着天,包着饺子,妈妈的像星星,姑父的像大肚汉,我的像月亮。年夜饺子里放花生是我家的传统节目,谁吃到这个这一年都令福星高照。
晚上的年夜饭是以饺子为主的。为了找到这个饺子,我可糟了大罪了,肚皮都溜圆了还不甘心反放弃,最终,一个特大号饺子被我发现,会不会是他呢?不管了,快速神筷子夹起来咬一口,啊的一声,大家的目光都转向了我,只见我舌头上一个大大的花生米。哈哈……大家举杯向我祝福。
每到除夕这一天,爷爷奶奶都会为全家做上一桌丰盛的年夜饭,爸爸说,“全家人团团圆圆,共同品尝美食迎接新年,这才是年的味道”。正好老师也给我们布置了春节和家人学做菜的实践活动,为了让大家尝尝我的手艺,我决定和爸爸一起做一道美味佳肴。
做哪道菜呢?我和妈妈从菜谱书中经过反复挑选,决定做荷兰豆炒虾仁。荷兰豆和豆角类似,首先去掉豆丝,然后放入沸水中焯大约一分钟,爸爸将腊肠切片,大虾切段,又准备了蒜片和耗油,一切准备工作做好以后就开始最关键的炒菜环节了。在爸爸的指导下,我先在大勺中放入油,等油冒烟后调小火苗,放入蒜片和腊肠,等腊肠变得透明时放入虾仁翻炒,最后放入荷兰豆大火收汁。由于是第一次尝试炒菜,虽然每个步骤都已经提前在心中想了一遍,但是到炒菜时还是显得手忙脚乱,不知该怎么办才好,好在有爸爸在旁边提醒和帮忙,没过多一会儿,一盘色香味俱全的荷兰豆炒虾仁出锅了。
餐桌上,我给太姥、爷爷、奶奶亲手夹了我做的菜,他们夸我有礼貌、味道好。我自己也品尝了一下,感觉格外地好吃,以后我还要学做更多的美食让大家品尝。
年夜饭除夕夜,家家户户都吃上了年夜饭。它象征着旧的一年即将过去,新的一年将要开始。这不,我们家也吃了一顿既丰盛又美味的年夜饭。一进门,我就看见舅舅和舅妈忙碌着年夜饭。精致的盘子一个个地放到桌子上,看得我是垂涎三尺啊。
有炸薯片、春卷、芝麻球、鸡柳、炖带鱼、清蒸鸡……说都说不完啊。我刚要吃呢,姥姥就对我说:鸡代表吉祥如意;鱼代表年年有余……我们几个小孩子不等姥姥说完就各自吃上了自己喜欢的菜,却不约而同地伸向同一个:炸鸡柳发起了“进攻”,不一会,满满一盘子的鸡柳被我们一扫而光。
盘子里干干净净的,就好象盘子被洗过一样。突然,灯“刷”的一下,怎么了?原来是停电了。现在人们生活水平提高了,用电量大,才有了今天这样的现象。我急中生智,拿出我秘密武器——手电筒,屋里又亮起来。
我们继续品尝美味佳肴——芝麻球,甜而不腻,皮又香又脆,真好吃!“啪”地一声,灯亮了,我们一点儿也不在意。这时,主食闪亮登场了——饺子,吃饺子不能没有醋,皮薄馅儿大的饺子蘸着洒着香油的醋,那叫一个好吃!“咚——咚——咚——”随着午夜钟声的响起,迎来了新的一年,我们也度过了一个难忘的除夕夜。
今天我们去吃年夜饭,说好了五点到,在三点我就等不及了,直到四点四十五左右,爸爸来接我们了,慢慢地,我们到了,进了屋子,人已经到齐了。
人来了有十七个,有奶奶、爷爷、小侄子、我、爸爸、妈妈、小侄子妈妈、大哥哥、石哥、舅妈、舅舅、姥姥、大姑姑、大姑父、姐姐、叔叔与婶婶。
我坐在椅子上,不知道要干什么,这时老妈对我悄悄地说:“你去偷 拍,把所有人都拍下来。”她让我出奇制胜,偷 拍所有人。可她怎么也没想到我的第一个目标就是她。拍完她我又拍别人,就连最难拍的姐姐我都拍下来了,不过后来一看,模糊,拍得不好,只好先放弃拍照,开始吃饭。
我往桌上一看,菜差不多齐了,有好多的品种,不过其中的一种菜,让我始终忘不了。那菜就是生龙虾肉。把龙虾的头与身子切开,把生肉取出,放在盘子两旁,再把龙虾放在中间。奇怪的是那龙虾的触角竟还一直在动,看到这情景,我就去问妈妈:“为什么龙虾的触角还在动?”妈妈说:“是因为龙虾的神经还在动,所以触角才在动的。”我们研究了半天,终于开始吃了。我虽然吃得不多,但也够饱了,并且在吃完后,我又开始拍了,这一拍,就不知多久,等大家也吃完了,我们高高兴兴地回家了。
今天是农历大年三十,又是新春佳节,到出张灯结彩,喜气洋洋。我们准备去外婆家过年。今年的年夜饭很特别,也是我们家的厨艺大比拼每人都要做一道菜!
我们贴完春联后,每个人都去准备食材了,外公娴熟的包起了韭菜饺子,一个个饺子像金元 宝一样,外婆用了上好的五花肉,小心翼翼地把红豆沙包在两块肉之间,姨父为他的红烧肉和泡菜鱼忙碌着。“好吃嘴”小姨也为她的烧鸭和麻辣烫做充分的准备。爸爸一边炒鱿鱼一边风趣地说:“今年吃了炒鱿鱼来年就不会被炒鱿鱼了。”我们听了都哈哈大笑,妈妈有条不紊地往卤水里放着牛肉,鸡肉等等。我和妹妹也不甘示弱准备炒个番茄炒蛋。厨房里大家忙得不亦乐乎锅碗瓢盆在厨房里演奏着“除夕交响乐”还飘出一阵阵香味。
放完鞭炮后,美味的菜肴上桌了,香喷喷的红烧肉百吃不厌,风味独具的麻辣烫妙不可言……这一桌丰盛的年夜饭垂涎欲滴,这时我们一大家子人围着桌子边高高兴兴的品尝着这一桌丰富又美味可口的菜肴,外公宣布:“今天我们都是特级厨师,我们一起举杯庆祝。
我们津津有味地吃着这一桌丰盛的年夜饭,在欢乐的气氛中迎接免年的到来。
每当除夕,家家户户都团团圆圆地一起吃热腾腾的年夜饭。
中午,妈妈带着我去商店买了食材,有肉馅,胡萝卜,蒜苔,可乐鸡翅,西红柿,一盘鸡蛋。
回到家里,妈妈和奶奶负责做年夜饭,我是来帮忙的。妈妈先做胡萝卜猪肉馅饺子,她让我把胡萝卜洗净,我就把胡萝卜洗干净,然后递给妈妈。接着妈妈把胡萝卜切成丁放进盘子里,又把肉馅放进盘子里搅拌几下,馅就做好了。
开始包饺子。看!奶奶把饺子皮端上来了,妈妈和奶奶分工可真好。只见妈妈拿着饺子皮,拿勺子盛了一勺肉馅放在饺子皮上,双手一捏,一个饺子就包好了。不一会儿,几十个饺子都包好了。“饺子进锅了。”我看着这几十个饺子,感叹道。煮了一会儿,饺子出锅了。妈妈给我们一人盛了一碗。
“妈妈,我们的年夜饭是不是很丰盛呢?”我看着妈妈问。“那是一定的!”妈妈边洗西红柿边说,“有鱼香肉丝,可乐鸡翅,西红柿炒鸡蛋,都是你爱吃的。”妈妈又要做其他饭菜了。不一会儿,西红柿炒鸡蛋,鱼香肉丝,可乐鸡翅都做好了。
大家一起围着饭桌谈着大事小事,其乐融融。“呀!妈妈的厨艺真好。”我夸奖妈妈。“哪里有呀?你快吃吧。”妈妈谦虚地说。
吃年夜饭真幸福,我爱年夜饭。
今天是大年三十,是我们中国传统节日除夕,这一天,家家户户都要准备一顿丰盛的年夜饭。
我的外婆也早早地在厨房里忙碌起来,年夜饭的菜有炸鸡、红烧鱼、猪肚、大虾、丸子、牛肉和各种蔬菜等等,接下来我就来介绍介绍年夜饭里的主角吧!红烧鱼肯定是第一主角了,红烧鱼外婆烧得特别好吃,鱼煎得两面金黄的,鱼肉特别鲜嫩,这道菜寓意着年年有余。年三十是个团圆的日子,所以丸子是必不可少的,丸子在我们这里叫做圆子。听妈妈说丸子的制作方法有点复杂,把肉和藕搅碎和在一起,搓成圆圆的形状,然后放在锅里油炸,吃起来香香的脆脆的,一盘香喷喷的圆子上桌,象征着一家人团团圆圆。接着外婆还炒了一些小菜,每一道菜外婆都能说出点美好的寓意,让我大开眼界!
经过一上午的忙碌,丰盛的年夜饭已经摆满了一桌!就要开吃了,家人们都围坐在圆桌旁,慢慢地品尝着丰盛的晚餐,大家一起举杯敬酒,互相送着祝福,享受着这美好的团圆时光。
时间过得真快,转眼间农历新年的钟声就要敲响了,祝福大家在新的一年里,学业进步,免年大吉!
吃年夜饭真热闹,在那鞭炮的声响中,掺杂着小狗的狂吠,小羊的咩叫,小鸽子“咕咕”的伴奏,人们的欢呼,旺火燃烧的噼啪声,可不是吗?注定了这就是一个热闹的年夜饭。
吃年夜饭时,全家做在一起,围着那十里飘香,可称为色香味样样俱全的菜肴。爷爷像个骆驼,小眼一眯,大黄牙一露,不紧不慢的嚼起食物,奶奶像一只羊,吃一吃停一停,这是“安静有趣派”;二叔和婶婶筷子一拿,像小鸡似的,左啄啄,右瞧瞧,这是“终结派”;姑姑,妈妈和我,吃饭时速不快不慢,效率可比别人快多了,我们是“悠闲吃货派”;爸爸和姑夫,一吃一小口,一说十分钟,一吃三分钟,说得多,吃的少,这典型是“安然话唠派”;姥姥和姥爷,一切适中,有条不紊,一看就是“佳肴掌门派”。虽说是各吃各的,但总会不停的给对方夹菜,互相说笑打趣,有时各自心里暗暗欢喜,有时大家一起哈哈大笑,有时说着说着不由自主的又唱又跳起来了,每一次欢声大笑中,都流露着无限亲情,团团圆圆,和和美美!
这就是那热热闹闹又颇有趣味的、一年一次难忘的年总会——年夜饭!
一提起过年我的口水就像断了线的珍珠,一滴一滴往下掉,因为过年有美味的年夜饭。
大年三十晚上,奶奶笑呵呵的把美味的饭菜端上了桌,第一道菜是脆皮茄子,外面的脆皮又香又脆,里面的茄子又香又软,最美味的还是外面那酸酸甜甜的料汁,脆脆的皮,加上软软的茄子,还有那酸甜可口的料汁,凑成了全家都喜欢的脆皮茄子。
第二道菜是鲜美的红烧鱼。红烧鱼的汤是深红色的,上面还有少许的葱花,忽然,一粒葱花咕噜咕噜的从鱼上滚了下来,就像是玩翻跟头一样,我和弟弟开心的笑了起来,尝一口鱼肉很嫩,就像豆腐一样,汤汁也甚是美味,就连骨头我都想放到嘴里尝尝味呢。
第三道菜就是我期待已久的火锅啦!“先放肉丸子!”我大声的说道,“好好好,这就给你放!”爸爸乐呵呵地说。“我还要金针菇,香肠,鱼卷,方便面……”在我的指挥下,食物们就像跳水运动员一样纷纷跳进了“游泳池”不一会儿那些美味的食物就都熟了,我不顾烫,直接夹起一个肉丸子就往嘴里放,里面的热油烫的我直吸溜嘴,大家都哈哈大笑起来。
新年到了,我和妈妈开着车,赶去外婆家吃年夜饭。
等我们赶到的时候饭菜都已经上桌了,看了看桌上已经摆好的各式菜品,我惊叹道:“哇!菜可真丰盛啊!”美味的饺子,一个个白白胖胖,仿佛咬下一口,汤汁就会爆出来。鲜嫩的蘑菇,色香俱全,至于味道,一定不会差的。米馒头,用手捏捏,软软糯糯的,像棉花糖一样。再看它的样子,白色的半球状,朝上的部分就像婴儿的脸,胖乎乎的,再加上正中央的一点粉红,更显得它可爱,让人舍不得下口。还有其他的美食,各样菜式,应有尽有,个个都散发着诱人的香味,让人食欲大振。
正当我看着桌上的菜出神时,一个熟悉的声音从我身后传来。我扭头一看,原来是好久不见在杭州读大学的哥哥。哥哥来了,我好开心!其他的家人也渐渐到齐了,年夜饭也都做好了。我们一家人开开心心,团团圆圆地围坐在餐桌上,吃着那些色香味俱全的外婆牌爱心饭菜,其乐融融。
年夜饭把平常很少能聚在一起的家人聚一起,一边吃着饭菜,一边说着这一年的所见所闻。我看着一家人团圆在一起的样子,心里暖暖的。
汉族的春节习俗:一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主;并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动,极尽天伦之乐。如年夜饭,尤为讲究:一是全家务必聚齐,因故未回者必须留一座位和一套餐具,体现团圆之意;二是饭食丰盛,重视“口彩”,把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”,酒水叫“长流水”,鸡蛋叫“大元宝”,金鱼叫“年年有余”;这条鱼准看不准吃,名为“看余”,必须留待初一食用.北方无鱼的地区,多是刻条木头鱼替代;三是座次有序,多为祖辈居上。孙辈居中,父辈居下,不分男女老幼,都要饮酒。吃饭时关门闭户,热闹尽兴而止。
在天津过春节还有挂中国结的习惯,大年三十之前天津人有到天津古文化街乔香阁请中国结的习俗,取乔香纳福之意。
除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。旧时北京、天津一般人家做大米干饭,炖猪肉、牛羊肉、炖鸡,再做几个炒菜。陕西家宴一般为四大盘、八大碗,四大盘为炒菜和凉菜,八大碗以烩菜、烧菜为主。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品,另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。湖北东部地区为“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡;“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕;
“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等,其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。赣南的年夜饭一般为12 道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”,讨“十全十福”之彩,以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。江西南昌地区一般十多道菜,讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。
各地除夕家宴上都有一种或几种必备的菜,而这些菜往往具有某种吉祥的含义。比如苏州一带,餐桌上必有青菜(则安乐菜)、黄豆芽(如意菜)、芹菜(勤勤恳恳)。湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼,称“团年鱼”,必有一个3公斤左右的猪肘子,称“团年肘子”。皖中、皖南餐桌上有两条鱼,一条完整的鲤鱼,只能看却不许吃,既敬祖又表示年年有余,另一条是鲢鱼,可以吃,象征连子连孙,人丁兴旺。祁门家宴的第一碗莱是“中和”,用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成,含义为“和气生财”。
合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”,意思是”抓钱发财”。管家人要吃一只鸡腿,名为“抓钱爪”,意味着明年招财进宝。安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条,叫“钱串子”。南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹,其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。
吃饺子
北方地区春节喜吃饺子,其寓意团圆,表示吉利和辞旧迎新。为了增加节日的气氛和乐趣,历代人们在饺子馅上下了许多功夫,人们在饺子里包上钱,谁吃到来年会发大财;在饺子里包上蜜糖,谁吃到意味着来年生活甜蜜等等。
门神
中国各地过年都有贴门神的风俗。最初的门神是刻桃木为人形,挂在人的旁边,后来是画成门神人像张贴于门。传说中的神荼、郁垒兄弟二人专门管鬼,有他们守住门户,大小恶鬼不敢入门为害。
然而,真正史书记载的门神,而不是神茶、郁垄,而是古代的一个叫做成庆的勇士。在班固的《汉书?广川 王传》中记载:广川王(去疾)的殿门上曾画有古勇士成庆的画像,短衣大裤长剑。到了唐代,门神的位置便被秦叔宝和尉迟敬德所取代。
《西游记》中叙述就更加详细,“泾河龙王为了和一个算卜先生打赌,结果犯厂天条,罪该问斩。玉帝任命魏征为监斩官。泾河龙王为求活命,向唐太宗求情。太宗答应了,到了斩龙的那个时辰,便宣召魏征与之对奕。没想到魏征下着下着, 打了一个盹儿,就魂灵升天,将龙王斩了。龙王抱怨太宗言而无信,日夜在宫外呼号讨命。太宗告知群臣,大将秦叔宝贵道:愿同尉迟敬德戎装立门外以待。太宗应允。那一夜果然无事。太宗因不忍二将辛苦,遂命巧手丹青,画二将真容,贴于门上。”
还有画关羽、张飞像为门神的。门神像左右户各一张,后代常把一对门神画成一文一武。门神分三类:第一类是“大门门神”,多贴在车门或整间大门上,高约四五尺,宽约二三尺。第二类是“街门门神”,多贴小街门上,高约二尺,宽约一尺。这两种门神都是一黑脸一白脸两位尊神。白左黑右,白善易,黑狞恶,各手执槊钺。第三类是“屋门门神”,较街门门神稍小有限,也是黑白二神,但也有黑白二神是坐像的。屋门最多是贴“麒麟送子”像,两个傅粉涂脂梳太子冠的娃娃,各乘麒麟。这种门神,本应贴在新结婚的屋门上,以取吉利,后来也就作普通街门的新年点缀品了。
春联
春联,是来源于桃符的。"桃符",周代悬挂在大门两旁的长方形桃木板。据《后汉书?礼仪志》说,桃符长六寸,宽三寸,桃木板上书"神荼"、"郁垒"二神。"正月一日,造桃符著户,名仙木,百鬼所畏。"所以,清代《燕京时岁记》上说:"春联者,即桃符也。"
五代时,西蜀的宫廷里,有人在桃符上提写联语。据《宋史?蜀世家》说:后蜀主孟昶令学士章逊题桃木板,"以其非工,自命笔题云:'新年纳余庆,嘉节号长春'",这便是中国的第一幅春联。直到宋代,春联仍称"桃符"。王安石的诗中就有"千门万户幢幢日,总把新桃换旧符"之句。宋代,桃符由桃木板改为纸张,叫"春贴纸"。
明代,才将桃符改称"春联"。明代陈云瞻《簪云楼杂话》中载:"春联之设,自明太祖始。帝都金陵,除夕前忽传旨:公卿士庶家门口须加春联一幅帝微行时出现。"朱元璋不仅亲自微服出城,观赏笑乐,他还亲自题春联。他经过一户人家,见门上不曾贴春联,便去询问,知道这是一家阉猪的,还未请人代写。朱元璋就特地为那阉猪人写了"双手劈开生死路,一刀割断是非根"的春联。联意贴切、幽默。经明太祖这一提倡,此后春联便沿习成为习俗,一直流传至今。
贴福字、贴窗花、贴年画、贴挂千
这些都具有祈福、装点居所的民俗功能。年画是中国的一种古老的民间艺术,他反映了人民大众的风俗和信仰,寄托着人们对未来的希望。年画,也和春联一样,起源于“门神”。春联由神荼、郁垒的名字而向文字发展,而年画依然沿着绘画方向发展。随着木板印刷术的兴起,年画的内容已不仅限于门神之类,而渐渐把财神请到家里,进而在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。因明太祖朱元璋提倡春节贴春联,年画也受其影响随之而盛行开来,全国出现了年画三个重要产地:苏州桃花坞,天津杨柳青和山东潍坊;形成了中国年画的三大流派。民国初年,上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画,以后发展成挂历。挂千,就是用吉祥语镌于红纸之上,长尺有咫,粘之门前,与桃符相辉映。其上有八仙人物的,为佛前所挂。挂千民户多用它,世家大族用它的较少。其黄纸长三寸,红纸长寸余,是“小挂千”,为市肆所用。最早的挂千当是以制钱(铜钱)串挂的,与压岁钱一样,有压胜的作用。
倒贴“福”字
在贴春联的同时,一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字,是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运,寄托了人们对幸福生活的向往,对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿,有的人干脆将“福”字倒过来贴,表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的,图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
置天地桌
这是一个临时性的供桌,是除夕专设之桌。一般无大佛堂之家特别重视天地桌,因为平时对佛供献较少,到年终岁尽时对神佛大酬劳一次,此外,这桌主要是为接神使用。天地桌的内容与常年佛堂有所不同,除共有的挂钱、香烛、五供、大供之外,其受祀的偶像也大都是临时性的,如“百分”,它是一本木刻版的神像画册;“天地三界十八佛诸神”,是一张用大幅黄毛边纸木刻水彩印的全神码;福禄寿三星画像等。以上诸像有的接神后即焚化,如“百分”。有的则须到破五、甚至到灯节才焚烧。摆天地桌的位置也不统一,如堂屋地方宽大,可置于屋中,如屋内无地,就置于院中。传说此夜为天上诸神下界之时,所以民间有此接神习俗。
看春节联欢晚会
虽然这并不是一个习俗,但进入80年代后,由于电视的普及,春节联欢晚会成为中国人必不可少的一道文化大餐!每年有超过10亿人通过电视或者互联网收看春晚!
守岁
中国民间在除夕有守岁的习惯,俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始,这顿年夜饭要慢慢地吃,从掌灯时分入席,有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载,至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。 守岁的习俗,既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情,又有对来临的新年寄以美好希望之意。
大年初一放爆竹
放爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产,亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。
当午夜交正子时,新年钟声敲响,整个中华大地上空,爆竹声震响天宇。在这“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻,有的地方还在庭院里垒“旺火”,以示旺气通天,兴隆繁盛。在熊熊燃烧的旺火周围,孩子们放爆竹,欢乐地活蹦乱跳,这时,屋内是通明的灯火,庭前是灿烂的火花,屋外是震天的响声,把除夕的热闹气氛推向了最高潮。历代的诗人墨客总是以最美好的诗句,赞颂新年的来临。王安石的《元日》诗:
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。
千门万户瞳瞳日。总把新桃换旧符。
描绘了中国人民欢度春节盛大的喜庆情景。爆竹声响是辞旧迎新的标志、喜庆心情的流露。经商人家,放爆竹还有另一番意义:他们在除夕之夜大放炮仗是为了新的一年大发大利。不过,据旧习认为,敬财神要争先,放爆竹要殿后。传说,要想发大财者,炮仗要响到最后才算心诚。
吃年夜饭
孩子们在玩耍放爆竹的时候,也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻,年菜都在前几天做好了,而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方,大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时,家家户户传出的砧板声,大街小巷传出的爆竹声,小店铺子传出算盘声和报帐声,再夹杂着处处的说笑声,此起彼伏,洋洋盈耳,交织成除夕欢快的乐章。
吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅.一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,这天,即使不会喝酒的,也多少喝一点。
年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。吃饺子的习俗,是从汉朝传下来的。相传,医圣张仲景在寒冬腊月,看到穷人的耳朵被冻烂了,便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材,用面皮包成耳朵样子的“娇耳”,下锅煮熟,分给穷人吃,人们吃后,觉得浑身变暖,两耳发热。以后,人们仿效着做,一直流传到今天。新年吃馄饨,是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方,长面,也叫长寿面。新年吃面,是预祝寿长百年。
接神
接神是为新旧年分野,但接神时间亦不太统一。有的子时一到就开始举行仪式,有的到“子正”之时,即午夜零点开始接神,有的则在"子正"之后方接。祭灶后,诸神都回天宫,不理人间俗事,到除夕子时后,即新一年来临时,又降临人间理事。接神的仪式在天地桌前举行,由全家中的最长者主持。因为诸神所居的天界方位不同,下界时来的方向自然也不同,至于接何神,神从何方来,要预先查好"宪书",然后带领全家举香在院中按方位接神。如辛未年的“宪书”上指示:“财神正东、福神正南、贵神东北、喜神西南、太岁神西南等”。按方位叩首礼毕后,肃立待香尽,再叩首,最后将香根、神像、元宝锭等取下,放入早已在院中备好的钱粮盆内焚烧。焚烧时同燃松枝、芝麻秸等。接神时鞭炮齐鸣,气氛极浓烈。
踩祟
接神后,将芝麻秸从街门内铺到屋门,人在上面行走,噼叭作声,称为“踩岁”,亦叫“踩祟”。由于“碎”与“祟”同音,取新春开始驱除邪祟的意思。
祭祖
古时,这种礼俗很盛。因各地礼俗的不同,祭祖形式也各异,有的到野外瞻拜祖墓,有的到宗祠拜祖,而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅,陈列供品,然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。汉人祭祖,多半做鱼肉碗菜,盛以高碗,颇有钟鸣鼎食之意。南方人流寓北京的,祭祖尤为隆重,大半是八碗大菜,中设火锅,按灵位设杯箸,在除夕、元旦、元夜,都将火锅扇开,随时换菜。旗族人祭祖,满蒙不同,蒙古旗人供以黄油炒黄米面,撤供时炸以香油,蘸以白糖,另有风味。满洲旗人祭祖,供核桃酥、芙蓉糕、苹果、素蜡檀香,静肃异常。除夕夜和元旦供素煮饽饽,上元夜供元宵,每日早晚焚香叩头,献供新茶。祭祖形式虽各不同,大半都是除夕夜悬影,上元夜撤供,亲朋之至近的,拜年时也必须叩谒祖先堂,不独慎终追远至意不泯,因其人敬其祖的美德,也借此保存了。
送财神
旧时,从春节子夜开财门起,就有送财神的,手拿着一张纸印的财神在门外嚷着:“送财神爷的来啦!”这时屋里的主人,为了表示欢迎财神,便拿赏钱给来人,送财神的口中,当然总免不了要说些吉利话。例如:“金银财宝滚进来”啦!“左边有对金狮子,右边有对金凤凰”啦!等等之类的口彩。另外还有一种就是装扮成财神爷的模样,身穿红袍,头戴纱帽,嘴上挂着假胡子,身上背着一个收钱的黄布袋,后面跟着几个敲锣打鼓的,挨家挨户地去散发财神爷像,以便讨赏钱。每到人家门口,就唱起“左厢堆满金银库,右边财宝满屋堆”等一大堆讨吉利的话,直到主人欢喜地接过那张红纸财神爷像,给他们些钱,扮财神的这些人,连声道谢之后,就起劲地敲打一阵,在咚咚锵锵的锣鼓声中,转到别家去了。
饮屠苏酒
屠苏酒是一种药酒。在古代习俗中,元日全家饮屠苏酒,以祛不正之气。制作屠苏酒的方法是:用大黄一钱,桔梗,川椒各一钱五分,桂心一钱八分,茱萸一钱二分,防风一两,以绛囊盛之悬于井中,至元日寅时取起,以酒煎四五沸。古时饮屠苏酒,方法很别致。一般人饮酒,总是从年长者饮起;但是饮屠苏酒却正好相反,是从最年少的饮起。大概年少者一天天长大,先饮酒以示祝贺,而年长者过一年少一年,后饮以示挽留。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道“年年最后饮屠苏,不觉年来七十余”,说的就是这种风俗。这种别开生面的饮酒次序,在古代每每令人产生种种感慨,所以给人留有深刻的印象。
隔年饭
在北方,有的人家还要供一盆饭,年前烧好,要供过年,叫作“隔年饭”,是年年有剩饭,一年到头吃不完,今年还吃昔年粮的意思。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮,北京俗话叫“二米子饭”,是为了有黄有白,这叫作“有金有银,金银满盆”的“金银饭”。不少地方在守岁时所备的糕点瓜果, 都是想讨个吉利的口彩:吃枣(春来早),吃柿饼(事事如意)吃杏仁(幸福人),吃长生果(长生不老),吃年糕(一年比一年高)。除夕之夜,一家老小,边吃边乐,谈笑畅叙。
拜年的形式
随着科技的发展,春节期间拜年的形式也超越了传统的串门送祝福,而出现了新的拜年形式,如电话拜年,贺卡拜年,短信拜年,网上拜年等。这些拜年形式除丰富了春节的拜年传统之外,还因其简单方便、快捷、无时空无国界阻碍、生动活泼、费用低廉等优点,得到了越来越多人的喜爱。据统计,每年春节,通过手机拜年的短信都达到几十亿条,而通过网上传送贺卡、拜年网页的参与人数更是不可胜数。
地图示意:
本数据来源于百度地图,最终结果以百度地图最新数据为准。
回答者: zbr - 一级 2010-2-18 14:03
个人的感情并不代表多方的感情,只要写出你自己的感情,就会很好的!
回答者: xituqiang
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