上饶广丰简介 上饶广丰有什么好吃的

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请问江西广丰有什么特产

1、广丰炒粉，是江西省著名的汉族小吃。流行于江西境内及浙江西部一带的一种既可作点心又能当主食的食物。它软硬适中，干湿自如，入口爽滑，香味独特，被誉为“小吃之王”、“食中魁首”。

2、白银鹅，其肉质鲜美，细嫩可口，羽毛洁白、细软，保温性能好，有“江西第一羽绒”之称。江西省上饶市广丰县养殖白银鹅已有700多年历史。

3、悟峰云雾茶，外观色泽翠绿油润、形似莲心、锋苗挺秀、白毫披露；开汤后香气扑鼻，芽叶朵朵沉于杯底，汤色清澈明亮，滋味鲜爽甘醇，栗香持久，几泡不淡。

4、姜黄晒烟，黄烟中的上品。因色似生姜，花纹虎斑，叶厚油足，香味芬芳，醇厚劲足，故称“姜黄”。有金黄、白黄之分，均属调味型，适合制作混合型卷烟。

5、广丰茶油，色清味香，橙黄透明，耐贮藏，含不饱和脂肪酸百分之九十左右，长期食用可控制人体血清中胆固醇增高，有益于健康。

上饶特色美食

上饶特色美食推荐有饭麸粿、糯米籽糕、廿四都清汤、马家柚、廿四都糖糕、五都清汤等等。

1、饭麸粿

籼米蒸熟的饭坯用木槌捣成蓉，搓成球状，便成饭麸粿。用排骨或筒骨煮成高汤，放入饭麸粿，加入豆芽、芋头、香菇等料一道煮熟，汤鲜味美，顺滑可口，具有浓郁的信州风情。

2、糯米籽糕

糯米籽糕是婺源传统特色小吃，用糯米、五花肉、鸡蛋等原料制成，吃起来口感丰富，肥而不腻，香气扑鼻。

3、廿四都清汤

廿四都清汤是广丰的一种点心，美味可口而爽感十足，清汤的皮由手工擀制，薄如蝉翼，清汤的馅则是用刀背捶打出来，左手捏皮，右手拿一支竹片，蘸点肉馅，只见竹片飞扬，双手翻动，眼花缭乱之际，肉馅已和皮子混为一体，成了一个个小而又小的清汤，这色、这香，怎能不令人神往。

4、马家柚

广丰马家柚是广丰“土生土长”的地方特色农产品，因其母树位于江西省上饶市广丰区大南镇马家自然村，故名“广丰马家柚”，其果肉色泽浅红，细嫩，甜脆可口，1991年，从该母树上采摘了18颗果实，参加江西省柚类资源普查总结及柚子鉴评会，一举夺得“江西省酸柚类第一名”的美称。

5、廿四都糖糕

廿四都糖糕，相传为南宋时期老百姓为慰问抗金宋兵而制。它色泽枣红，营养丰富，蒸、煎、炸均可。香软而不甜腻，甜蜜的滋味像红玫瑰般在舌尖绽放，在心头盛开。

6、五都清汤

皮由手工擀制，清汤的馅则是由刀背打出来的，汤锅里一滚便起锅，晶莹剔透的皮、鲜美无比的馅、柔嫩滑爽的口感，都让人欲罢不能。

广丰县有什么特色小吃?

【广丰炒粉】

1．广丰米粉用清水冲洗，原料准备齐全；

2．猪油加到八成热，放入精肉，再放入青菜炒至五成熟，加少量精盐；

3．放入广丰米粉，加少许酱油调色；

4．看广丰米粉炒至五成热时，加少许啤酒；

5．炒至八成热时，加少许味精；

6．把剩汁炒干，出锅。

【五都清汤】

五都清汤是一种点心，清汤的皮手工干制，薄如纸翼；清汤的馅用刀背捶打出来。左手捏皮，右手拿一支竹片，蘸点肉馅，只见竹片飞扬，双手翻动，眼花缭乱之际，肉馅已和皮子混为一体，成了一个个小而又小的清汤。放在汤锅里一滚，即起锅，盛入碗里，撒上葱花，最后点缀一点猪油和香油。

【廿四都糖糕】

廿四都糕（米糕、糖糕)是江南神密古镇廿四都的传统糕点，相传为南宋时期当地老百姓为慰问抗金宋兵而作，距今已有千年历史，廿四都米糕具有滑嫩可口、百味调和、营养丰富、老少皆宜的特点。 食用方法：

一、开袋即食；

二、蒸食；

三、用油煎食。

配料：糯米、大米、庶糖、荼油、芝麻、红枣。

【广丰豌豆烧鲫鱼】

广丰豌豆烧鲫鱼是江西省上饶市广丰县的特色美食。

主料：广丰丰溪鲫鱼两条（半斤左右一条），永丰豌豆半斤

配料：辣椒粉，葱姜蒜，料酒，醋，酱油，盐，冰糖，鸡精（各适量）

广丰豌豆烧鲫鱼的做法：

1、锅烧热，加适量茶籽油，待油烧热时，把丰溪鲫鱼放进去煎，注意火候把握；

2、在煎鱼时应注意适时翻面，待鱼煎至7-8成熟时再把豌豆倒进去炒。

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