除夕夜餐桌礼仪 除夕夜餐桌

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除夕吃饭有什么讲究

1、除夕年夜饭的吃食很有讲究，通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。

2、除夕夜吃饺子是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。

3、除夕夜吃汤圆。汤圆在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形，可往里加入不同口味的馅，再放入锅里煮食，寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食，不管是餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食。吃枣(春来早)，吃柿饼(事如意)，吃杏仁(幸福来)，吃豆腐(全家福)，吃三鲜菜(三阳开泰)，吃花生(长生不老)，吃年糕(年糕年糕，一年比一年高）年夜饭品种就更加丰富了，很多鸡鸭鱼肉、山珍海味，大约一年中能见到的最好的菜肴都摆上了餐桌。

4、除夕夜吃长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后开始用案板擀面，才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面。

在春节吃年夜饭的时候,有哪些习俗?

1、除夕吃年夜饭，家家餐桌上都少不了一道鱼，鱼“余”同音，年年有“余”，图个吉祥，图个喜庆。

2、广东人十分注重除夕的“团年饭”，除合家团圆、聚天伦之乐外，也祈求一家大小平安，在外工作的人都赶回来过新年。

3、河南人年夜饭必不可少饺子，每到大年三十，从上午开始，家家户户都开始剁馅、擀皮忙活起来。根据家里的人数，这一天包的饺子不光是当天要吃，还包括了初一早上，甚至有些地方还包括了初五早上。

4、土家年夜饭，扣肉、灌海椒不可少，土家人吃过年夜饭后，各家都会燃起一根木柴，大家围坐聆听老人讲故事，守岁到天亮，名叫“守田埂”，以表达对田地的热爱。

5、台湾地区，吃完年夜饭之后，年长者要给年少者“压岁钱”，然后全家围坐在炉边，说说笑笑，通宵不眠，叫“守岁”。

参考资料来源：百度百科-年夜饭

吃年夜饭时,要教会孩子这些餐桌礼仪

吃年夜饭时，要教会孩子这些餐桌礼仪。

等大家一起吃。孩子比我们成年人更容易饿，看到好吃的，也更难控制自己的食欲。很多家庭会单独给孩子分出来一些食物。让孩子先吃。如果是孩子真的很小，这样尚可接受。但如果有很多人或者吃正式的聚餐，并且孩子已经可以控制饮食的话，尽量不要让孩子搞特殊化。

中国人的老规矩是，长者为先，孩子作为晚辈，等长辈先动筷子自己再开始吃才是正确的。不敲碗，不剩饭到别人家做客，敲饭碗是在催主人上菜，很多人家认为这不吉利。孩子的饭量跟成年人不同，最好少给孩子盛点饭，不够了再添，不要让孩子剩饭。

专心吃饭。

吃饭的时间是家人朋友聚在一起沟通的时间，不要一边吃饭一边干别的事情，例如玩玩具、看电视、玩iPad，吃饭过程也尽量让孩子不要离开座位走动。爸爸妈妈也要以身作则不玩手机。、吃饭时要注意除非是还不能自己吃饭的孩子，父母还是要注意孩子的餐桌礼仪。“食不言，寝不语”，嘴里有食物的时候不要说话，如果吃着东西时发出声响和嘴里嚼着食物说话，不仅是很粗鲁的行为，也容易呛到和噎到孩子。

吃饭时要注意。

不要为了挑自己喜欢吃的菜而在盘子里翻来翻去，更不要霸占一盘菜;不要拿筷子或刀叉指着别人或用来玩耍打架;筷子上沾有食物时不夹菜;不浪费食物，吃多少盛多少;吐出的鱼刺、骨头、菜渣，用筷子或纸巾接出来，不能直接吐到桌面上。饭后离席打招呼如果孩子先吃好饭，应起身对大家说，“我已经吃好了，大家请慢用”，然后再离开餐桌。饭后对准备食物的人表示感谢，这不仅仅是礼貌，还是感恩。稍大一点的孩子，饭后可以帮助清理餐桌、收拾碗筷或者帮助洗碗。

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