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天津卫,没有北上广那么行色匆匆。
方言中带出来的幽默气质,相声行业的大成之地,给她定位到了轻松欢乐的标签。
这座600多年历史的老城,总是有一种莫名的魅力吸引着天南海北的人们。
当然,这种魅力里少不了的还有美食。
来了天津不吃天津的特色小吃,可真的算是白来了。
几种最哏儿的天津卫美食,这可都是老天津人的心头好,我给你主要有以下几种
1、煎饼馃子
“呦呦切克闹,煎饼馃子来一套”是否还记得当年风靡全校园的这句说唱词,那时谁要是想吃煎饼馃子了准得来上这么一句。
到了天津,煎饼馃子完全可以敞开了肚皮吃,和山东煎饼果子不同,选用大颗粒的绿豆,摊出的煎饼是柔韧光洁、豆香宜人,再卷上堪称煎饼馃子的灵魂——棒槌馃子或果篦儿。刷上炸过的天津甜面酱、腐乳汁、辣酱辣油,芝麻、葱花也不能少,想想就流口水。当然,天津人去买时还会自带上一两个鸡蛋磕进去,软嫩鲜香的煎饼馃子任谁都得吃上两个才满足。2、嘎巴菜
天津人口中的“嘎巴”,其实就是“锅巴”的意思,天津人摊煎饼时没摊成型的煎饼不舍得扔掉,于是乎就积攒了下来,但干巴巴的没法下嘴,便借鉴了山东人煎饼汤的吃法,自制了卤汁,这煎饼碎往卤汁里一泡,就泡出了一片“新天地”,嘎巴菜自此诞生。
嘎巴菜味道咸香,煎好的绿豆饼切成柳叶条,往大锅卤汁里一泡再盛入碗中,挑上几勺麻酱、腐乳汁、辣油等小料,最后撒上一把香菜,就这么一碗嘎巴菜,天津人一年中三百天都得吃它。
3炸糕
炸糕在很多地界上都有它的身影出现,到了天津炸糕的美味被放大,在清朝光绪末年,做炸糕出名的刘万春因自家的炸糕点紧挨着名为“耳朵眼”的胡同,熟客们便风趣的以“耳朵眼”来称呼刘记炸糕,于是耳朵眼炸糕翻身成为了天津三绝之一。
4.卷圈
天津的小吃仅听名字真的不知道是什么,包括这卷圈。卷圈和煎饼馃子一样都是天津人喜爱的早点之一,分为豆皮卷圈和尖头卷圈。
5.熟梨糕
走在天津街上,突然听到“嗡儿嗡儿”声,那一定是碰到卖“熟梨糕”了,这可是天津人从小吃到大的零嘴
大连天津街是大连市的一个非常有名的美食街区。在这里,您可以尝到来自各地的美食佳肴,包括中餐和西餐,特别是海鲜类、烧烤类和小吃类美食成为了人们口中的佳肴。
首先,天津街的海鲜是必尝之一,新鲜的海鲜在这里常年供应,虾、蟹、贝类,菜品齐全,口感鲜美,价格也不错。一些必尝的美食有:蛤蜊汤、芹菜炒辣子皮皮虾、海胆和银色鱼餐,大连当地滋补食物“花菜”,也在此处取得了非常高的口碑。
其次,来到天津街,还可以品尝到各种烧烤美食,这里的烧烤店极具特色,可供选择的食物也非常多样化,例如:羊肉串、烤鸡翅、烤肉和烤蔬菜等,更适合与朋友聚餐聊天。
最后,小吃店也是天津街必去之地,这里的鸡煲、煎饼、油条和麻花等小吃,都是非常受欢迎的美食,您可以在此处享受到正宗的大连小吃,千万不要错过!
综上所述,大连天津街有着许多美食佳肴,其中不仅仅有大连当地的特色美食,还有来自各地的佳肴,每一种都值得您一尝。无论您是在旅行,还是在生活中,都可以来到这里品尝各类美食,享受丰富多彩的美食之旅。
天津市河北区。白沟天津街是一个地区,其中位于天津市河北区。是一个繁华的地区,周边交通顺畅,各种大型广场,万达、银座等。
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