哈尔滨必吃美食攻略道外 哈尔滨十大特色美食

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哈尔滨必买十大特产

哈尔滨必买十大特产是红肠、大列巴、哈尔滨干肠、五常大米、尚志黑木耳、大马哈鱼、东北山珍、冻梨、亚沟粘豆包、猴头菇。

1、红肠

这一哈尔滨的特色美食，是采用猪肉和猪肠衣精心炮制而成。其枣红色的外观不仅引人注目，更揭示了其独特的制作工艺。品尝一口，外皮酥脆，略带一丝烟熏的香气，而肉质却紧实有弹性，浓郁的蒜香更让人回味无穷。

2、大列巴

大列巴是哈尔滨的特色美食之一，源自俄罗斯，因其独特的口感和香味而备受推崇。它的形状呈圆形，外皮呈金黄色，散发着浓郁的香气。大列巴的味道微酸，入口后酸味会逐渐渗透出来，然而在咀嚼的过程中，你会感受到淡淡的甜味从深处散发出来，令人回味无穷。

3、哈尔滨干肠

哈尔滨干肠是一种食品，它是经过将肉灌入肠衣，然后风干而成的。相比红肠，它更加纤细，而且更有嚼劲，口感微咸。平时可以作为小零食食用。

4、五常大米

五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市的特色农产品，也是黑龙江著名的谷类农产品特产之一。五常大米以其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透亮，饭粒油润光泽，香味浓郁等特点而著名，素有“贡米”之美誉。

5、尚志黑木耳

尚志黑木耳，这一黑龙江省哈尔滨市的特产，因干时肉厚色正，营养丰富而独具特色。晾晒过程中，它的肉质脆嫩口感让人回味无穷。

6、大马哈鱼

大马哈鱼是黑龙江省哈尔滨市的名产之一，被誉为东北的珍贵鱼类。这种鱼的肉质十分细嫩，几乎没有刺，大马哈鱼不仅可烹制出各种美味的菜肴，还可以制作鱼片、鱼丸等食品，无论是单吃还是配合其他食材，都同样备受欢迎。

7、东北山珍

东北山珍是东北地区独特的山珍野味，其物产资源丰富广泛，主要集中在黑龙江和吉林地区。在所有珍稀食材中，东北三宝和东北四珍尤为著名。

8、冻梨

哈冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。

9、亚沟粘豆包

亚沟粘豆包，特产于黑龙江省哈尔滨市阿城区，以其独特的口感和色泽而闻名。糜子经过耐旱处理和精制工艺，使得亚沟粘豆包呈现出米黄色，而大黄米和小黄米粘豆包则呈现金黄色，糯米粘豆包则呈现乳白色。

10、猴头菇

哈尔滨特产猴头菇，又被称为“素肉”和“素食之王”。其肉质鲜嫩，香味扑鼻，含有丰富的蛋白质和其他营养成分。

以上内容参考：百度百科-冻梨

哈尔滨必吃的十大美食(哈尔滨必吃的十大美食ppt)

哈尔滨必吃的十大美食

1、锅包肉

锅包肉不仅是哈尔滨的特色美食之一，也是哈尔滨非常有名的一道家常菜，其历史悠久，约创始于清朝光绪年间，味道酸甜可口，深受全国各地人们的喜爱。

2、大列巴

大列巴也叫大面包，是由俄罗斯传来的哈尔滨特产美食，大面包的个头很大，重量可达5斤，外皮较硬，内芯松软，吃法也很多样，非常具有传统的欧洲风味，

3、红肠

红肠原产于俄罗斯，在引进中国后成为东北哈尔滨、佳木斯等地的特产，其中哈尔滨的最为有名，已有近百年的历史了，红肠做法精细，味道鲜美，口感独特。

4、得莫利炖鱼

得莫利炖鱼不仅是哈尔滨的特色美食，也是东北菜十大名菜之一，起源于黑龙江哈尔滨市方正县的得莫利村，是以草鱼和卤水豆腐为主要食材制作的，味道鲜美，营养丰富。

5、杀猪烩菜

杀猪烩菜指的就是东北地区年关杀猪时所吃的一种炖菜，这道菜的用料非常丰富，几乎将猪身上所有部位都用来做这道菜了，味道也非常独特。

6、哈尔滨干肠

哈尔滨干肠是哈尔滨久负盛名的一道美食，其个头比红肠更纤细，是用灌好的肠经过风干制成的，味道和腊肠有些相似，但没有腊肠那么柔软，而是非常有嚼劲。

7、马迭尔冰棍

马迭尔冰棍是哈尔滨的特色冷饮，距今已有100多年的历史了，始终畅销不衰，冰棍制作的原料多为牛奶和鸡蛋，吃起来甜而不腻，还有不吃马迭尔冰棍就等于没去哈尔滨一说。

8、烤奶汁鳜鱼

烤奶汁鳜鱼是哈尔滨的一道传统特色的菜肴，也是来哈尔滨必吃的美食，这道菜做法独特，使用奶汁来制作使得这道菜别有一番风味。

9、哈尔滨熏鸡

哈尔滨熏鸡是哈尔滨的特色小吃之一，是将鲜母鸡放入各种香料制作的高汤中煮熟摘放入熏屉或熏锅中熏制而成，外观色泽油亮，吃起来熏香味十足。

10、熏五香大马哈鱼

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熏五香大马哈鱼是使用乌苏里江特产的大马哈鱼去骨后切片，再放入各种调料腌制后熏制而成的一道美食，食用的时候还会再抹上一层香油，十分美味可口。

哈尔滨有哪些好吃的

• NO.1:红肠

  哈尔滨美食的代名词，颇具异国风味，香而不腻、唇齿留香。秋林红肠、肉联红肠、商委红肠等。

• NO.2:大列巴、马迭尔面包、马递尔冰棍、冰套葫芦、花盖冻梨、格瓦斯饮料

  哈尔滨美食的代表，深受各路食客追捧。

• NO.3:杀猪菜

  东北特色菜，味道十足，十分好爽。

• NO.4:酱骨头

  哈尔滨特色美食，深受当地人喜爱。

• NO.5:哈尔滨啤酒

  享誉全国的品牌，中国最早的啤酒，到哈尔滨一定要品尝。

• NO.6:锅包肉

  东北著名菜肴，色香俱全、香脆可口。

• NO.7:地三鲜

  东北特色菜，味道浓重、鲜香诱人。

• NO.8:狮子头、扒肉（忆香扒肉馆）（张飞扒肉）

• NO.9:波特曼西餐厅

• 菜品正宗，比马迭尔西餐和华梅西餐味道更好些。

• NO.10:溜肉段

  东北特色菜，外酥里嫩、肥而不腻。

NO.11:猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、红烧肉、得莫利炖鱼、汆锅底、煎饼卷土豆丝或老昌春饼、南岗老砂锅居、道外南三老砂锅居、红烧肘子、老来馄饨、毛毛熏肉大饼是在道里中央商城右面的那条街上、涮毛肚三姓街上的清真烧烤很不错,涮毛肚更是一绝，道外草市街大全麻辣排骨串，还有开源街上的老麻面馆的炒面也很好，东北饺子（东方饺子王）

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