一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于贵阳冬至吃什么食物 贵阳冬至吃啥的文章,本文对文章贵阳冬至吃什么食物 贵阳冬至吃啥好好的分析和解答,希望你能喜欢,只有你喜欢的内容存在,只有你来光临,我们才能继续前行。
贵州冬至吃:
1、羊肉粉
贵州人特别爱吃粉,尤其是羊肉粉。粉这里指的就是米粉,看上去跟平时吃的土豆粉、粉丝有些像,但是这种米粉非常的筋道爽滑,配上羊肉汤在一起吃的话格外的鲜美。羊肉粉是贵州当地特色的小吃,所以在冬至的时候,家家户户也会煮上一碗热腾腾的羊肉粉来庆祝冬至的到来。当然贵州人特别喜欢吃辣,所以在吃羊肉粉的时候也一定要放上自制的泼辣子或者是辣椒面,这样吃起来才会更加的有劲。
2、羊肉火锅
羊肉是非常滋补的食材,所以冬至的时候贵州人也喜欢在家里摆上一个羊肉火锅。羊肉火锅的锅底主要是用羊汤和羊肉以及羊杂制作而成,再配上一些其他的时蔬烫涮着吃,非常的不错。羊肉火锅吃完浑身非常的暖和,也不怕寒冬的侵袭,这也是庆祝冬至的一个非常好的传统饮食习俗。
冬至吃饺子是汉族风俗。
流行于北方大部地区,指冬至节吃饺子或馄饨的习俗。潘荣陛(清)《帝京岁时纪胜》:“预日为冬夜,祀祖羹饭之外,以细肉馅包角儿奉献。谚所谓‘冬至馄饨夏至面’之遗意也。”
俗话说:“冬至饺子,夏至面”。祖国北方大部分地区这天都要吃水饺或者馄饨。有的还要喝酒,据说喝酒是为了暖身子,吃饺子是怕冻掉耳朵。那如何在冬至日吃饺子既达到御寒又保健的功效呢?这要从饺子的不同配馅来说。
冬至,俗称“冬节”,它是中国农历中一个重要的节气。在这一天由于太阳直射点直射南回归线,因此北半球白天最短、黑夜最长,而过了冬至,北半球白天就会一天天变长,黑夜会慢慢变短。在古代,国人就有“阴极之至、阳气始生、日南至、日短之至,日影长之至,故曰冬至”的说法,在《清嘉录》中,还有“冬至大如年”之说,足以见古人对冬至十分重视。而在中华大地上,更是流传下来丰富多彩的冬至饮食习俗。
冬至是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始,生命活动开始由盛转衰,由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品。食宜清淡,不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰,脾喜温恶冷,因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭宜少量多餐。应注意“三多三少”,即蛋白质、维生素、纤维素多,糖类、脂肪、盐少。
冬至节的由来与传说
冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日。
唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
胡萝卜羊肉馅
胡萝卜性温,历来就有“小人参”之称,《本草纲目》记载可调补中焦、和肠胃、安五脏,现代研究又发现它能提供抵抗心脏病、高血压、动脉硬化的营养成分,还可以帮助肝脏代谢酒精。而羊肉补气养血,温中暖肾。这款水饺适合气血不足、腰膝酸软、尿频的老年人;对于脾胃虚冷的人,以及女孩子经寒痛经的更适合。另外,因为胡萝卜还可以软化皮肤,增强皮肤抵抗力,有美容作用,因此也是名副其实的美容抗衰老美食。
洋葱牛肉馅
“冬日抑郁”这个说法,想必大家都不陌生;另外,在冬季还有不少女性常常感觉手脚冰凉,脸上也多了些不红不肿的小痘痘。如果您有出现这些情况,可以快来试试洋葱牛肉馅水饺。因为洋葱可以健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温,补脾胃、益气血、强筋骨,可以使人精神振奋。
白萝卜猪肉黑木耳馅
白萝卜顺气健脾、消食化痰。猪肉性平,补虚增气力,《本草纲目》言其可补肾气衰竭。黑木耳性平,可补气血、益肾、通便,现代研究发现能降低胆固醇和血黏度。这款水饺,对于平素有肾虚的人非常适合;而对于健康人来说,则符合冬季养藏补肾的养生法。另外,对有高胆固醇、高血压的患者,或是怕长胖不敢吃猪肉的人,可以吃白萝卜猪肉黑木耳馅的水饺解馋。如果家里有学生或高强度脑力劳动者,还可以在此基础上加些黑芝麻,这样既可补肾健脑,又可防油腻。
冬至风俗吃饺子、汤圆、羊肉汤、馄饨、年糕、冬酿酒等。
1、饺子
冬至吃饺子不冻耳朵,饺子形状似耳朵,馅料丰富多样,有肉馅、素菜馅等,口感鲜美。饺子中的白菜、大葱、韭菜等蔬菜,以及猪肉、粉条等馅料。
2、汤圆
冬至吃汤圆,象征着团圆和吉祥。汤圆的馅料多样,可甜可咸,可以包入各种馅料。汤圆寓意着家庭和谐、吉祥。在冬至吃汤圆,可以温暖身体,增添节日气氛。
3、羊肉汤
羊肉汤是山东滕州特有的传统饮食,它以羊骨头、大葱、生姜、花椒等材料炖煮而成,香气扑鼻,味道鲜美。羊肉汤不仅营养丰富,而且味道鲜美,非常适合冬至食用。
4、馄饨
冬至吃馄饨,冬至馄饨的造型和制作都与“混沌”谐音,有助于寒冷季节热能的储蓄。同时,冬至馄饨也有利于热能的储蓄。
5、年糕
冬至吃年糕,寓意年年高,象征着美好的祝福和幸福的生活。年糕作为南方的一种传统食物,冬至吃年糕,不仅美味可口,还寓意着吉祥和幸福。
6、冬酿酒
冬酿酒是苏州的一种传统习俗,人们喝冬酿酒希望迎接新的一年。这种酒味道香甜,口感柔和,带有桂花的香气。在冬至夜的桌面上,人们将酒香扩散到整个房间,暖暖的气氛让人倍感舒适。
以上内容参考:百度百科-冬至
以上内容是小编精心整理的关于贵阳冬至吃什么食物 贵阳冬至吃啥的精彩内容,好的文章需要你的分享,喜欢贵阳冬至吃什么食物 贵阳冬至吃啥这篇精彩文章的,请您经常光顾吧!
下一篇:更多种植
本文标题:贵阳冬至吃什么食物 贵阳冬至吃啥
本文链接:http://m.chameiwen.com/article/90016.html
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于贵阳冬至吃什么食物 贵阳冬至...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于死亡爱丽丝攻略wiki 死亡爱丽...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于游仙有什么新玩法 游仙ku的文...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于保护橘子全攻略 保护橘子攻略3...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于天津到武汉自驾游攻略最佳路线...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于7月1日可以养猪吗为什么 7月1...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于仙剑奇侠传三完美攻略图文 仙...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于上海迪士尼乐园免排队 上海迪...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于ofo红包车 ofo现金红包的文章,...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于锈湖根源攻略付都教 锈湖根源...