广东凉茶配方大全窍门 广东凉茶是怎么做的

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广东凉茶的配方

广东凉茶配方主要是由草药和其他材料组成，根据不同的口味或功效可以有所差异。以下是一些常见的广东凉茶配方：

1.金银花凉茶：金银花、连翘、甘草、夏枯草、桑叶等。

2.玫瑰凉茶：玫瑰花瓣、木棉花、甘草、夏枯草、玉竹等。

3.夏桑菊凉茶：夏桑菊、金银花、菊花、甘草、百合等。

4.杏仁凉茶：苦杏仁、甘草、夏枯草、桔梗等。

5.菊花凉茶：菊花、金银花、薄荷、甘草等。

广东凉茶完整配方

广东凉茶的配方因地区和家庭传承不同而有所差异，以下是一种较为常见的完整配方：

主要原料：

1.菊花：20g

2.金银花：20g

3.薄荷：20g

4.甘草：5g

5.丹参：5g

6.茯苓：5g

7.龙珠草：5g

8.阳江欧荚芡：3g

9.生甘草：3g

10.大麦茶：50g

辅助原料：

1.冰糖：适量

2.柠檬：1个

3.冰块：适量

制作方法：

1.将所有主要原料洗净，放入炖盅中。

2.倒入足量清水，再加入少许生姜拍打并倒入炖盅内，大火炖40分钟左右。

3.滤掉渣，然后将炖盅内的药渣用少量开水再次炖煮，炖1小时左右。

4.将滤渣得到的药水和压出的药渣混合，加入适量的冰糖搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏备用。

5.在喝的时候，将配好的药水倒入玻璃杯中，再加入适量的柠檬汁和冰块即可。

注意事项：

1.广东凉茶是宜凉不宜冷的，太冰的凉茶会影响药性发挥。

2.制作的过程中一定要使用炖盅，尽量避免使用铝制品，以保证药性的有效提取。

3.药材的用量可以根据个人体质和口味自行调整。

4.服用药性较凉的广东凉茶，应避免在空腹时饮用。

5.广东凉茶只是常见的凉茶之一，如果身体出现不适，应及时就医。

正宗广东凉茶配方

正宗广东凉茶的配方因地区和家庭传统而略有不同，以下是一种常见的原料和制作方法：

原料：

-石斛（20g）

-红枣（10个）

-菊花（10g）

-金银花（10g）

-甘草（5g）

-冰糖（适量）

-矿泉水或开水（适量）

制作方法：

1.将石斛和甘草洗净后剪成小段。

2.红枣去核并洗净。

3.菊花和金银花洗净。

4.将所有原料放入一个大容器中。

5.加入适量的矿泉水或开水，尽量让水浸泡到所有原料上面。

6.加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。

7.搅拌均匀后盖上盖子，放入冰箱中冷藏，最好保持在低温下（5℃-8℃）。

8.等待4-6小时，食用时可以根据口感和温度选择加冰块或热水。

注意事项：

-初次食用广东凉茶的人需要逐渐适应，以免引起不适。

-石斛、甘草、金银花等材料均有一定药性，如有不明确的健康问题或孕妇应在医生指导下食用。

-购买原料时应选择新鲜、干燥、无异味的材料，最好到正规药店或中药材市场购买。

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