如何做汤圆广东话 广东汤圆做法

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汤圆做法(简单易学)

汤圆是中国传统的年节食品之一，尤其在冬至这一天，吃汤圆已经成为了一种习俗。汤圆的制作过程虽然看起来有些繁琐，但只要掌握了正确的方法，其实是非常简单易学的。下面就让我们一起来学习一下如何制作美味的汤圆吧！

材料准备

制作汤圆的材料非常简单，主要包括糯米粉、水和一些馅料。糯米粉是制作汤圆的主要材料，可以在超市或者食品店购买到。馅料的选择可以根据个人口味来定，常见的有花生、红豆、黑芝麻等。

步骤一：准备糯米粉

首先，我们需要准备糯米粉。将适量的糯米粉放入一个大碗中，并逐渐加入适量的水，同时用手搅拌。搅拌的过程中，可以适量加入一些食用油，这样可以使糯米粉更加柔软。搅拌至糯米粉和水充分混合，形成一个均匀的面团。

步骤二：制作馅料

接下来，我们需要制作馅料。以花生馅为例，首先将花生炒熟，然后用研磨机将花生磨成粉。将花生粉放入一个碗中，加入适量的糖和食用油，搅拌均匀。其他馅料的制作方法类似，只需将相应的材料磨成粉，加入适量的糖和食用油即可。

步骤三：包馅

将面团揉成长条状，然后切成小块。将每个小块擀成薄片，放入适量的馅料，然后将面团包起来，捏紧封口。包好的汤圆可以根据个人喜好进行造型，可以是圆形、椭圆形或者其他形状。

步骤四：煮汤圆

将包好的汤圆放入一锅开水中，煮至汤圆浮起并变得透明。这个过程一般需要几分钟的时间，根据汤圆的大小和材料的不同，时间会有所变化。煮好的汤圆捞出，放入碗中，可以根据个人喜好加入适量的糖水或者姜汤。

结尾

经过以上简单的步骤，美味的汤圆就制作完成了。无论是在冬至这一天还是其他节日，吃上一碗热腾腾的汤圆，都能带给人温暖和快乐。希望大家能够尝试制作汤圆，感受到传统美食的魅力！

汤圆的做法步骤文字

汤圆的做法步骤文字

汤圆的做法步骤文字，汤圆是我国一道传统美食，逢年过年在南方地区的很多地方都有吃汤圆的习俗，现在很多人也比较喜欢自己在家做汤圆，以下分汤圆的做法步骤文字。

汤圆的做法步骤文字1

步骤 1

糯米粉里加入适量清水，搅拌均匀，少量多次慢慢加入 ，混匀后开始和面，一开始感觉很黏，不用害怕，耐心的揉，一直揉到面团光滑就可以啦

步骤 2

把红豆沙均匀分开成块，方面包汤圆

步骤 3

将面团轻轻按压成小碗状，一份面团包住一份内馅，面皮在上把红豆沙完全包裹后就可以收口了，包好了的汤圆在手中搓圆即可~

步骤 4

煮开水后就可以下锅啦~等到汤圆喝饱水飘起来了就可以享用啦~

汤圆的做法步骤文字2

1、准备一些糯米粉，将糯米粉放到分离，之后加入一点热水，注意加热水的时候一定一边用手揉面一遍慢慢加水，等面可以揉成团了就停止加水;

2、将面团放置在桌子上醒半个小时，将干的大红枣用剪刀剪成小块，放到蒸锅里隔水蒸15分钟，之后将蒸好的红枣压成枣泥冷却，如果喜欢吃甜的可以放一些白糖;

3、用手在醒好的.糯米团上揪一小团，将其压成圆片，之后取适当枣泥放进面皮中间字，在用双手将面皮搓成圆球就可以了;

4、将搓好的汤圆独立放到吸油纸上，之后好一锅开水，将汤圆下锅用中火煮熟，煮的时候一定要拿勺子沿着锅边顺着一个方向推转，以免粘锅。

汤圆的做法步骤文字3

1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。

2、将花生和核桃仁切细。

3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。

6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。

9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。

10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。

广东咸汤圆的做法步骤图,广东咸汤圆怎么做

广东咸汤圆的做法

1、用粉的五分之三的开水来搅拌，充分搅拌来后再用剩下的粉去和面，搓丸子。

2、把萝卜切条，（切长细一点卖相会更好看）把其他食材也弄好。

3、下油，虾米起锅。下芹菜，腊鸭，猪肝，猪肉，猪肠，加生抽加盐翻炒。生抽不可过量，会让萝卜变酸。

4、待炒料收干汁水的时候，加萝卜翻炒一会，加水，滚几开就下汤圆。

5、当汤圆浮出水面，加生抽，加葱就可以啦。

小贴士

1、上汤的材料可以根据自己的喜好任意搭配，建议一定要加适量白萝卜，可以令汤更加鲜甜

2、加入适量冬菜揉成的汤圆，可以增加口感，也可以加入榨菜、梅菜之类口感略咸的酱菜

3、汤圆煮好之后过一下冷河，刚出锅的汤圆遇冷后口感会更Q

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