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揭开黑坑赔钱背后的惊天秘
一、服务意识偏差。
首先要承认黑坑属于服务性质的行业,不是高利润高回报的行业,挣的是辛苦钱,如果利润商的话,黑坑现在就不会这么频繁地换老板了。
既然是服务行业,那么要把服务放到第一位,服务工作搞好了,钓鱼人愿意去你那里消费,老板理所当然地也就赚到钱了;为此,这跟老板的经营策略有很大关系,能留住老顾客,开拓新顾客,靠的是诚信经营,这样才能顾客盈门。现在爱好钓鱼的人很多,不愁没有客源,但是,为什么要去你那里钓鱼消费,却是每个黑坑老板需要思考的问题,这才是黑坑竞争的核心。
二、不懂成本核算。
黑坑是渔业的中间环节,否能盈利,跟鱼价高低关系不大。黑坑的成本除了鱼价,还有人工费、水电费,鱼池维护费等。所以,增收节支精细化经营很重要,在放鱼时也要精打细算。这里给出一个放鱼公式:
放鱼量=[钓位数×(80÷100)×收费额]÷进鱼价
公式说明:我们把钓位数作为定量,把进鱼价、收费作为变量,钓位就坐率按80%计算(钓位以80%坐满为当天能收回成本为基数)。比如:一个坑有100个钓位,80%是80个,放鱼日你打算收钓费每人100元的话,如果当天鱼价是6元,那么当天能收8000元,除以鱼价,应该是1333斤鱼。如果当天来了80人,老板当天回本,超过80人就有赚头,第二天及以后都是白赚的。如果当天没来这么多人,那老板要想办法提高人气,或从第二天收益去弥补。当然,老板为了促销、宣传、回馈客户,多放一些鱼也是极好的,无可厚非。总之,要会成本核算,要赚钱,不能赔赚吆喝。
从上面的公式可以看到,盈利的重要因素是人数,包括以后偷驴日,所以,如何造势引人最重要,老板千万不要用“使手段”的方式控制出鱼,否则,可以断定关门是迟早的事。
三、经营意识欠缺。
要弄清楚黑坑是服务业性质,而不是商业性质,黑坑经营的是服务而不是商品,鱼也只是供人们娱乐的工具,而不是用来销售的商品。所以,黑坑老板只要把鱼放进坑里,鱼就不再是老板的了,只有钓剩下的鱼才是老板的。而剩下的鱼老板不是去卖,而是用鱼招徕更多的钓鱼人。
要知道,放鱼开钓当天是钓鱼人之间的竞争,不是跟老板的竞争,这是黑坑经营的规则;放鱼当天钓友有10%—20%的人上岸是正常的,有钓得多的就有钓得少的,黑坑是公平竞技,不要让钓得少的钓友怀疑是老板有问题,对于经常空军的钓友要注意培养情感或给一些优惠才行,他们才是你老板的忠实顾客。
放鱼日正常出鱼率应该在60%—70%,如果因为天气原因或水的原因或鱼的原因影响了出鱼量,老板要对钓友作出适当的补偿,别小看这点小事,对你鱼塘的人气影响决不是小事,钓友会加倍奉还给你。
而有些老板却是利用一切不正当手段控制出鱼,这是黑坑经营中的大忌。如果老板想清楚了利润的来源,就不会这么做了。如果你的鱼池当天出鱼率在90%,你就不用怕没人来偷驴,下次放鱼时你的坑不爆满还会有人信吗。
任何时候都别把顾客当成傻子,要有任何人都比自己聪明的想法。比如你说放了多少鱼,如果数量不实,其实每个钓友都能看得出来,说出来的是给你提个醒,不说的就拿脚给你投票了,你自以为聪明的做法带来的后果就是人越来越少。你放再多的鱼有用吗,留着自己吃还是自己卖,你又不是鱼贩子。
四、诚信公平错位。
诚信、公平、公正是每个钓友的人心所向。为此,规矩定了就必须坚决执行,否则,就是对守规矩人的不公,如果容忍或放纵几个不守规矩的人(包括亲友),那就会走掉一大批守规矩的人,这才是你不可挽回的损失,因为真正有消费能力的忠诚钓友反而是最守规矩的那些人。
有的黑坑出于情面或既得利益,好钓位始终让那"几个人"占着,或在放鱼后偷偷让亲友试钓或提前打窝,以减少存鱼量或让其它钓友少钓上鱼,这就象卖卤猪蹄的商家把猪蹄煮熟后先让亲友咬几口,剩下的再放回去卖给客户一个道理……
另外,在任何时候都不要与客户争执,甚至谩骂。你做的是生意,挣的是钱,不是挣气。所以,一定尊重你的上帝,为了一句气话,造成无数人离你而去,这值得吗。看看经营好的黑坑,哪个不是和气生财。
五、经营管理错位。
黑坑老板要学会对鱼塘的监管,要善于管理、勤于管理。其中包括换水、调水、消毒、清淤、整理钓位、清理小杂鱼等。不仅如此,老板还要对鱼池的出鱼量负责,做到不偏塘最好,不要让钓鱼人感到不公平,放鱼首场能抽钓位号是最科学的,机会均等,钓友也不用起大早去排队,绝大多数钓友会感激你……
钓鱼要以鱼聚鱼,人也是要以人聚人,要想发展好,就得留信人。老板要站的钓鱼人的角度去考虑,这样才能成为赢家。比如:提供配套的服务,包括饮水,吃饭等等;钓友去哪钓不是钓,只有贴心的服务才能留住人;并且卖水卖饭还能赚到一些额外的钱。
六、营销意识不强。
营销学中讲求“引流+锁客+促销”。引流:就是通过各种广告与手段,让更多的人知道你的鱼塘;锁客:就是通过建立微信群、发红包等各种有效手段锁定你的消费群体。促销就更不用说了,当然是利用各种优惠活动来达到销售的目的。许多黑坑要么不发信息,要么信息发布不及时不全面,总认为大家应该知道。殊不知那些不在你群里、不知道你信息的钓友才是你最应该发展的客户。有老板可能会说我在自己的钓鱼群里发了呀,但是,你的信息全面吗,至少要让想去钓鱼的人知道你的坑在哪里,电话是多少,什么条件,什么规矩,什么时间放鱼,放多少鱼,收费多少等等,不要怕麻烦,每次都要把这些信息写全,才能收到较好的引流效果。
七、竞争意识扭曲。
竞争是促进行业发展的基石,没有竞争就没有发展。但是,现有的黑坑竞争中却出现了扭曲,变了味。你的坑放一千斤鱼,我就放三千斤,你放三千斤,我就放一万斤,一个三四亩地大的黑坑,能放鱼几万斤。不知道这是神话还是事实。若果真如此,此密度远远超过养殖塘极限,在黑坑这种水质极端恶劣的环境中,鱼能不死?鱼都死了能不赔钱。若是神话,那水里能藏住鱼,纸里却包不住火,钓鱼人迟早会知道的,那他们还会继续去给你送钱?
还有些黑坑为了博人眼球,加大对坑冠的奖励,奖金从几十到上百再到成千上万元现金;从高档鱼竿、自行车到上万元甚至几十万元的汽车。先不说这种奖励性质如何,请问这奖的是谁的钱呢?许多钓友花了大价钱却得不到应有的回报,他们下次还会去吗,这样的老板还能赚到钱吗,这种做法还能经营长久吗。
总之,如果每个黑坑老板都能意识到上述七个方面的问题,进而改之,我想那就不是赔钱与赚钱的事情了,而是整个垂钓行业的进步、发展、与繁荣!这也是广大黑坑老板与钓鱼爱好者的共同心愿!让我们共同期待这一天的早日到来
钓鱼场的经营方法:
一、垂钓园的选址
垂钓园的选址非常重要,毫不夸张地说,垂钓园的位置选好了,就等于成功了一半。垂钓园要尽量选在近郊位置,距离城市较近的城市周边位置,交通方便,前来垂钓的人就比较多。垂钓的人群大多以中老年为主,中年人喜欢正钓,老年人喜欢偷驴,老年人一般都是开着电动车或者骑着自行车去钓鱼,只能选择近郊的垂钓园。
二、放鱼的质量和数量有保证
一个黑坑钓场,要想保持长期盈利,就要聚拢人气,形成良好的口碑。放鱼的质量和数量往往是钓鱼人衡量一个垂钓园好坏的主要标准,如果一个黑坑钓场能够长期坚持放生口鱼,实数放鱼,就必然能够形成良好的口碑,吸引很多钓友前来垂钓。
三、服务态度要好
有些黑坑老板,总把钓鱼人当成仇人一样对待,看到有人钓到很多鱼,就表现得很不高兴,甚至各种找茬针对人家,非常的不友好,这就是没有格局的黑坑老板。垂钓园属于服务业,保持较好的服务态度是很重要的,即使放鱼的质量和数量上有瑕疵,只要服务态度好,钓鱼人也会包容。
四、坚持原则不徇私
有些黑坑老板,经常在抽钓位上做手脚,把出鱼好的钓位留给自己的朋友,弄一些徇私舞弊的事,自己的朋友即使破坏了规矩,也不去管,这种黑坑往往开不长久。好的黑坑老板,对所有的钓友都一视同仁,坚持原则,垂钓规矩严格,不能徇私舞弊,不对关系户开后门,只要是遵守规矩的钓友,一律笑脸相迎,和气才能生财。
五、掌握调水技巧
一个好的黑坑老板,往往都是调水高手。由于放钓的频率高,水体中大量饵料沉积,很容易使黑坑的水质出问题,导致鱼不开口,甚至翻坑。有水平的黑坑老板,都会学习一些调水的技巧,把水肥的程度降下来,改善水质,让鱼口变好,这其中包含很多的学问。
六、控制出鱼率
垂钓园能否赚钱,控制出鱼率很关键。正钓出鱼率过高,没有存鱼的话,偷驴的人就会很少;正钓出鱼率过低,垂钓园的人气和口碑就会变差。经验丰富的黑坑老板,一般会把出鱼率控制在60%~80%之间。但是,控制出鱼率是一个很大的学问,需要对鱼的习性非常了解,还要使用一些非常规的手段,在不伤害鱼的情况下,控制出鱼率。
首先要承认开坑是个辛苦活,不是高利行业。
要承认开坑是个服务行业,要把服务放到第一位,能把顾客服务好了,老板的钱也就赚到了;
开坑盈不盈利跟鱼价关系不大,跟老板的经营有很大关系,能拉住固定顾客,开拓新的顾客才能顾客不断,靠的是诚信经营,现在喜欢钓鱼的人太多了,不愁没有客源,但为什么要去你那里钓鱼是要思考的,就是核心竞争力。
关于放多少鱼,可以给一个计算方法:我们把鱼价、收费作为变量,把钓位多少作为定量来计算,一般按照钓位的80%,以80%坐满当天能收回成本为平衡点。
盈利的一个重要因素是来的人数,包括以后不放鱼日,所以如何造人气最重要,老板千万不要用使家伙的方法控制出鱼,我基本可以判定关门的鱼坑都跟这有关,鱼放进去了当天就不是老板的,但剩下的还是老板的,剩下的老板不是去卖鱼而是要招来更多的人;
坚持做出自己的特色,不要人云亦云,也不要总弄点小花样,我说的是比较幼稚的那种,还故弄玄虚的,只会弄巧成拙。消费人群都是培养起来的,坚持才会有吸引力。
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