如何制作广东龟年糕视频 如何制作广东龟年糕的做法

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年糕的做法和具体步骤 年糕是怎么做的

1、【原料】糯米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适量。

2、【做法】

（1）将1000克糯米洗净，浸泡24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展开切成两块。

（2）把50克小豆煮烂，加糖和青红丝各50克做成馅。

（3）将馅料撒于其中一块的面上，再将另一块放在馅上压实、压紧，然后用刀切成块即可.

年糕怎么做比较好吃?能介绍一下做法吗?

众所周知，年糕是一种由糯米做成的常见食物，软糯美味，制作简单，只需要简单的烹饪技巧就可以做出好吃的年糕。那么，年糕做法都有哪些呢？到底怎么做才比较好吃呢？相信看完这个回答，你将会得到答案。吃货快看过来！

01、烤年糕

烧烤作为一种活跃在人群中的美食，尤其是在夏季，非常受大家欢迎。烧烤时，除了吃肉类等，偶尔尝试下将年糕烧烤也是不错的选择，既解决了饱腹感的问题，又能缓解肉吃太多的油腻。首先将年糕切片后摆放在提前准备好的烤盘上（烤盘要提前铺好锡纸），然后将烧烤料用刷子均匀刷在年糕表面，最后把烤盘放进烤箱用180度的高温加热八分钟左右就好啦！

02、糖年糕

糖年糕，顾名思义，就是甜食做法的年糕。这道美食的做法也非常简便，首先只需要把切好片的年糕放入锅内用水烧开，然后捞出放在碗内，准备另一只干净的碗，里面加入适量白糖，喜欢吃红糖的朋友也可以将白糖替换成红糖。吃的时候，只需要用筷子夹起年糕放入另一个碗内沾糖就好了，年糕的软糯搭配上糖的甜蜜，令人回味无穷~

03、炒年糕

炒年糕可以算是年糕一种比较常见的做法，在早餐店、酒店等都能见到菜单上有他的身影。炒年糕的做法也比你想象中的要简单很多哦~首先需要准备好年糕作为主料，生抽，盐，油，香葱为调料，喜欢吃辣的朋友也可以视情况准备适量辣椒。将片好的年糕下入有热油的锅内，然后依次下次生抽，盐，香葱等调料，翻拌均匀即可出锅~制作时尽量使用大火，这样炒出来的年糕会更加香。

煎年糕的做法 煎年糕怎么做

1、食材：大年糕2块、胡椒粉适量。

2、准备大年糕两块，胡椒粉和酱料。

3、酱料如果用辣椒可以直接用磨好的辣酱，如果是甜面酱，建议锅中加入少许的水和白糖小火调一下。

4、锅烧热，放入适量油，油温4成热时将年糕放入锅中小火煎。

5、小火煎至年糕一面微黄。

6、煎制年糕的另一面。

7、盖上盖子焖一会，这样年糕不会很硬，年糕煎至两面微黄，用筷子炸一下，有一层酥皮就可以了。

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