广东农村如何办喜事酒席 广东农村办喜事菜单16个菜

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农村办喜事的菜普一般有哪些

农村办喜事菜谱的18个菜：

1、炒粉，寓意福运绵长；

2、鸳鸯鸡，寓意共呜春报晓；

3、白灼虾，寓意群龙贺新喜；

4、菠罗生炒骨，寓意黄金铺满地；

5、上汤白果猪肚，寓意白头皆老；

6、乌龟汤，寓意爱你一万年；

7、水鱼鸡汤，寓意沉鱼落雁美；

8、蒸花枝片，寓意风姿显贵气；

9、腰果丁，寓意金腰怀太子；

10、蒸白鸽，寓意比翼齐双飞；

11.炸榴连卷，寓意龙皇献彩卷；

12.扣肉，寓意红袍添喜庆；

13.蒸海鱼，寓意福至如东海；

14.花菇小塘莱，寓意翡翠满庭园；

15.美极禾花雀，寓意喜鹊报佳音；

16.八宝饭，寓意永结喜同心；

17.甜米，寓意甜甜蜜蜜；

18.花生、瓜子，寓意连生贵子。

农村办酒席18个菜菜单,乡下酒席菜单12个菜是什么?

提起农村办酒席18个菜菜单，大家都知道，有人问乡下酒席菜单12个菜是什么？，另外，还有人想问办喜事菜谱18个菜分别是什么？，你知道这是怎么回事？其实农村酒席菜单有哪些?，下面就一起来看看乡下酒席菜单12个菜是什么？，希望能够帮助到大家！

农村办酒席18个菜菜单

1、乡下酒席菜单12个菜是什么？

1、烧菜农村8凉8热宴席菜谱。

农村婚宴常见的烧菜有：黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、士豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、芋烧鸭、芋儿烧鸡等。

2、干锅

农村婚宴常见的干锅种类有：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。农村宴席菜单24道菜。

3、凉拌菜

农村婚宴常见的凉拌菜有：凉拌、麻椒鸡、青椒皮蛋、凉拌肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳、夫妻肺片等。

4、特色菜

农村婚宴地区特色菜有：跳水兔、口水鸡、川味回锅肉、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、白灼虾、清蒸蟹等。

5、汤菜

农村婚宴常见的汤菜有：什锦汤、玉米排骨汤、团鱼汤、墨鱼白果汤、酸萝卜汤、香菇鸡汤、萝卜牛肉汤、乌鸡汤、冬瓜排骨汤、三鲜汤等。

6．蒸菜

农村酒席菜单有哪些?

农村婚宴常见的蒸菜有：粉蒸肉、梅菜扣肉、酒米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等。

1、在农村地区，人们会在婚礼、葬礼或家庭成员的生日时宴会。可以说，办村宴是每个农村家庭都会遇到的事情。例如，在四川的农村地区，川菜是主菜；在湖南农村地区，湖南菜是主打菜。总之，宴会菜肴的味道必须被绝大多数客人所接受。

2、从菜肴的原料来看，中国乡村宴席有几大基本组成部分，分别是猪、鸡、鸭和鱼。这四种肉类原料基本上是不可缺少的。

3、从宴会上的菜的数量来看，菜单上的菜的数量通常是偶数，这意味着好东西都是成对的。一般的菜量要在20份左右，也可以根据主办人的经济状况做适当的增加，但**不要少于20份，否则一桌十人菜吃不饱是一件很尴尬的事情。

2、办喜事菜谱18个菜分别是什么？

菜谱为：

1、福运绵长-炒粉。

2、共呜春报晓-鸳鸯鸡。

3、群龙贺新喜-白灼虾。农村办酒席12个菜菜单。

4、黄金铺满地-菠萝炒骨。

5、白头皆老-白果猪肚汤。

6、带子共欢聚-蒸带子。

7、沉鱼落雁美-水鱼鸡汤。

8、风姿显贵气-蒸花枝片。

9、金腰怀太子-腰果丁。酒席菜谱大全。

10、比翼齐-蒸白鸽。办喜事菜谱18个菜图片。

11、龙皇献彩卷-炸榴连卷。

12、红袍添喜庆-扣肉。农村办喜事菜谱22个菜。

13、福至如东海-蒸海鱼。

14、翡翠满庭园-香菇小塘莱。16道漂亮家宴菜。

15、喜鹊报佳音-美极禾花雀。

16、永结喜同心-八宝饭。婚宴24道菜吉祥菜名大全。

17、百年好合-连子百合汤。

18、连生贵子-花生，瓜子。

鸳鸯鸡：

鸳鸯鸡是江苏徐州传统的名菜，属于苏菜系。此菜酥香、醇厚、色泽、造型优美，寓意深长，形如鸳鸯，味具两格，滋香味浓，有别，薏米馅，是用药用薏苡米，加调料制成。古时人们认为鸳鸯偶居不离，恩爱异常，故称“匹鸟”。卢照云诗歌云∶“得成比翼何辞死，愿做鸳鸯不美”。

白灼虾：

白灼虾是粤菜的一种，就是用滚水或汤将食物烫熟。广州人喜欢用白灼之法来做海鲜，为的是其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。用主料基围虾加上辅料红辣椒丝、生抽、芝麻油、精盐、姜块、葱条、花生油烹饪出的一道美味。白灼虾营养价值极高，含有丰富的镁、磷、钙，适宜肾虚、、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物肠胃，引起人体不适。

八宝饭：

八宝饭，汉族食品，用糯米加豆沙、猪油、白糖以及桂圆、红枣、莲子等多种辅料蒸制的甜食。所加之物，各地不尽相同，流行于全国各地，江南尤盛。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

菠萝炒骨：家庭请客必备20道一菜。

菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、***A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以***C含量**。菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化、不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以**，而且对身体健康有着不同的功效。

请客18个菜菜单,喝喜酒十六个菜菜单

提起请客18个菜菜单，大家都知道，有人问喝喜酒十六个菜菜单，另外，还有人想问推荐几个请客的凉菜，你知道这是怎么回事？其实请客18个菜菜单有哪些？，下面就一起来看看喝喜酒十六个菜菜单，希望能够帮助到大家！

请客18个菜菜单

1、请客18个菜菜单:喝喜酒十六个菜菜单

不同的地区应该有不同的习俗吧

北方地区一般必须有的菜，四喜丸子，整鱼，整鸡，肘子，其他的自己搭配就是了，其实最简单的方法就是去饭店看看婚宴的菜谱就是了

2、请客18个菜菜单:推荐几个请客的凉菜

凉拌三丝：粉丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，葱丝，加上盐、味精、姜蒜沫、醋、辣椒油、食用油等，既漂亮又美味

凉拌豆腐丝家庭会餐10个经典菜。

水果沙拉家庭请客必备20道一菜。

都很不错春节请客菜谱大全。

3、请客18个菜菜单:请客18个菜菜单有哪些？

请客18个菜菜单有哪些？

4、请客18个菜菜单:农村办喜事菜单16个菜

适合请客的12常菜。

5、请客18个菜菜单:家里请客吃饭必备的50道菜谱

一、家常酸菜鱼

用料：草鱼、酸菜、油适量、盐适量、干红辣椒、麻椒适量、豆瓣酱2勺、姜适量1.辣椒切碎、麻椒上锅焙干，研碎、姜切片，酸菜切成段。

2.用刀在鱼头、鱼尾切一刀，鱼的侧线，能除去鱼的部分土腥味。

3.斩下鱼头，从中间刨开。请客八个菜怎么搭配。

4.沿着鱼的背部下刀，轻推把肉片下，刀尽量的贴着鱼骨下刀。自己在家请客吃饭菜谱。

5.鱼骨斩成块状和鱼头放一边备用，片鱼片：把刀倾斜成30度角片鱼肉，鱼片不要太厚，不然做出来不。

6.锅里倒油，油热后把郫县豆瓣酱用油煸炒。

7.放入酸菜翻炒，锅内添水，水稍微多放些。

8.放入鱼骨、鱼头炖上几分钟就可以了，这样鱼汤也很鲜美，用来拌面条吃不错。30种最常吃的家常硬菜。

9.把鱼骨，鱼头，酸菜等捞出，尽量的捞干净盛到盆内。

10.把鱼片轻轻的鱼汤里，不要用力搅动，否则鱼片就碎了。鱼片很容易熟的，下一步就是把鱼片和汤倒在盆里，码上辣椒，撒上研碎的麻椒，撒少许的11.另起锅熬油，熬好了趁热泼在辣椒上家庭请客吃饭16人菜谱。

二、焦溜豆腐

用料：豆腐克、西兰花半个、胡萝卜半根、葱丝姜片适量、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、糖适量、盐少许、玉米淀粉少许、水1小勺、食用油适量1.北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。

2.坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中，等水煮开后再捞出沥水备用。家庭聚餐菜单14个菜。

3.用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。

4.在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。

5.油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。经典热菜100款图片。

6.豆腐都捞出备用。

7.用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。

8.爆香葱丝姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，**倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。春节家宴20道精品菜。

三、口水鸡

用料：土鸡半只（约）、花生数十颗、辣椒粉、小葱1棵、生姜1小块、香菜1棵、独蒜2个、花椒数十颗、香油1茶匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶

匙、醋1茶匙、味精1茶匙、花椒粉少许、鸡汤2汤匙1.姜切片，小葱打结，取十多颗花椒备用饭店点菜率**的菜。

2.鸡肉洗净，汤锅接满清水至没过鸡肉，放入姜片、葱结和花椒，开大火烧开

3.大火烧开后，转中小火煮10-15分钟关火

4.取出鸡肉，放入冰水中，直至冰凉春节必备30常菜。

5.取出鸡肉，斩切摆盘，备用

6.小火把锅烧热，倒入花生，烘烤至皮衣爆裂，注意随时，不要糊了

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