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说起香油,现在大家应该都很熟悉,在做菜的时候加入一些香油,可以让菜的味道变得更加美味,尤其是在一些农村地区,香油是非常常见的,很多人都喜欢自己制作一些香油吃。香油也被人们称为是芝麻油以及麻油,主要就是从芝麻中榨取的,在口感上也有着满满的芝麻香味。人们无论是在炒菜还是做汤的时候,加入一些香油,都可以使菜的味道更上一个层次。
很多人应该对香油都不陌生,但是如果说起制作方法,可能大家都不知道。制作香油的主要原料就是芝麻,芝麻是一种草本植物,一般情况下是在温度比较高的季节播种的。在芝麻成熟后,我们会先把芝麻用镰刀给割下来,放在一旁风干。风干好的芝麻自然而然就会出现开裂,这时候人们再用棍子轻轻的敲打,芝麻就会自己掉了下来。
芝麻有着两个品种,分别是黑芝麻和白芝麻,我们在制作香油的时候,第一步就要先把芝麻给清洗干净,去除掉芝麻表面的一些灰尘以及杂质。在洗的时候我们要把芝麻均匀的平摊在水面上,让每一个芝麻都充分的吸收水分。接着我们再把芝麻放在锅里面进行炒熟,炒到芝麻变成咖啡色就可以了,接着就可以进行磨香油了。
我们把炒好的芝麻倒在磨盘里,然后就可以开始磨制,准备好一个容器,在下面接好芝麻酱。然后我们在磨好的芝麻酱中,适当的加入一些开水,在加入开水的时候,要一边加一边搅拌,这样一来,我们就可以看到香油会慢慢的浮在水面上。最后经过一遍又一遍的震荡和沉淀,油渣就会逐渐沉入到水底,香油就会漂浮起来。这个时候,我们再用勺子撇起漂浮的香油,就可以得到一瓶手工磨制的香油了。
营业执照、食品经营许可证。香油属于食品,无论线上线下只要在卖的东西是要食用的都需要办理食品经营许可证,拼多多出售食品商家需要提供“营业执照”与“食品经营许可证”进行备案,通过之后,才能在拼多多网上销售及参加官方活动。
不挣钱。芝麻在我国种植范围小,属于是高价值的农作物,若制作芝麻酱和香油,必须考虑芝麻的成本,现在芝麻收购后制作出来的芝麻酱香油利润低,香油和芝麻酱属于非渴求品,消费者不会每日进行购买,去除成本后利润低导致不挣钱。
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