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以美的电饭煲为例,电饭煲预约煮粥方式如下:
1、首先,将米淘洗干净并放入到电饭煲的内胆中;
2、然后,根据需要煮粥的稀稠度添加清水,并将锅盖盖上;
3、随后,插上电饭煲的电源,并按下电饭煲上的“煮粥”按钮;
4、按下煮粥功能键后,再按“预约”按键,即可电饭煲的显示屏幕上会出现预约的最低时间,一般多以2小时为基础(即两小时后开始运行);
5、如果,想要延长或缩短预约的时间,可按下电饭煲菜单按键中的“上下”调节键,进行预约时长的调节;
6、调设好预约的时间后,再按下“开始”按钮,即可看到电饭煲显示屏中的设定时长已经开始倒计时,到达预约时间后就会自动开始煮粥。
不同品牌的电饭煲,其预约煮饭或煮粥的时间并不相同,但整体的操作思路是相同,可以根据以上的操作思路去尝试调设预约功能,如果调设中出现按键无法准确找到的情况,建议先查看产品的使用说明书后,再进行如上的步骤。
该答案适用于格力、美的、海尔等大部分品牌的电饭煲型号。
新鲜大米煮粥。
二、电饭锅煮粥的方法步骤
1、大米淘洗干净,加入香油,放置半小时。
2、锅中按煮饭键烧开水,等水沸腾后加入油泡好的大米。
3、大约煮一个半小时,一锅绵滑香甜的粥就出锅了。
三、电饭锅煮粥的技巧
1、直接用开水来煮。原因是,大米中含有大量的淀粉,而淀粉分子不溶于冷水。当水位高于60℃时,淀粉才慢慢吸收水分变成糊状,淀粉分子逐渐变成单糖,被人体消化和吸收。所以说,直接用开水煮,便于淀粉更快分裂。
2、煮粥时加入少许香油。加香油可以使粥变得更香,更让人有食欲,如果再加入少许的盐,还可以使粥变得更白。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外。
3、水和米的比例要恰当。水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯,如果想吃干一点,那么水和米的比例为6:1就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮出的粥比较稀,水和米的比例就要控制在12:1左右。
4、在粥中加入其它食材味道会更鲜美。例如可以把南瓜、大豆、大米、黑米等经过浸泡几个小时后,然后再放入电饭煲中熬。这样煮出来的粥不但味道可口而且营养还极其丰富。
用电饭煲煮粥方法:水和米的比例可以是1:4。一碗米兑四碗水。先这样煮一遍,觉得这个比例水多了下次就少加一点水,米多了就少加一点米。煮粥的方法:(1)将调好比例的米和水一同倒进电饭煲。(2)盖上电饭煲盖子,摁煮粥键。没有特定选项的直接把电饭煲开关打开就好了。(3)等待水烧开冒泡,这个时候需要时不时揭开盖子,用饭勺搅拌一下稀饭,并且观察米有没有煮烂。第四部:当米煮烂之后,就可以出锅品尝美味了。
用电饭煲煮白粥方法:用电饭煲煮白粥的做法:(1)材料大米100克、水1000克、香油2克(2)做法1、前将米泡了2个多小时后再煮,可以避免发生米汤外溢的现象。2、电饭煲加水按煮饭键把水烧开。3、加入泡好的大米。4、加入香油。5、煮30分钟后切换到保温,焖15分钟即可。
电饭煲煮粥方法:米跟水的比例是1:3就行了,最好加点油,到一定时间就打开搅拌一下。ok了。 然后我教你用煲的,这种方法比用电饭煲的味道好点,虽然电饭煲省事,但我还是建议你学一下真正的熬粥法。 (1)浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。 (2)开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。 (3)火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出! (4)搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止 。(5)点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。(6)底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。
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