如何炸广东热狗肠才好吃 怎么炸热狗肠

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热狗香肠怎么做好吃

摘要：热狗香肠怎么做好吃？热狗香肠美味又营养，做法也很简单，三分钟之内就能轻松搞定，当作早餐最合适不过。食用时最好搭配一份饮品，比如热牛奶或豆浆等，因为合理的早餐宜热不宜干。小餐包可从外面购买，如果能自己制作更好，但需头天晚上备好，这样更能节省时间。这款香肠热狗尤其适合上班族，简便又快捷哈！一、热狗香肠简介

热狗（hotdog）是火腿肠的一种吃法。夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱（chili）的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠。

二、热狗香肠的做法

做法一：

原料：热狗香肠（或火腿肠）4根，圆白菜4片，胡萝卜半根，色拉油、盐和胡椒各少许，长面包4个，黄油两大勺，番茄酱（根据口味也可以用蛋黄酱或调制的芥末酱）4大勺。

步骤：

1、用刀在香肠上划出斜纹；

2、将圆白菜和胡萝卜切成丝；

3、在平底锅中倒入两小勺油，加热后放入香肠略煎；

4、倒入圆白菜和胡萝卜丝，略炒一下，撒上盐和胡椒；

5、将长面包在微波炉中稍微加热，从中间切开，涂上黄油，夹入香肠和菜丝；

6、最后将番茄酱挤在上面。

做法二：

原料：高筋粉、牛奶、蛋液、糖、干酵母、盐、黄油、热狗肠。

步骤：

1、准备面团料。

2、将牛奶，蛋液，盐，糖倒入面包桶。

3、加入面粉，在面粉上刨坑，填入酵母。

4、放入面包机，启动和面程序。

5、成均匀面团，加入黄油，再次启动和面程序。

6、能拉出薄膜，取出。

7、放入碗中，盖上保鲜膜，发酵2小时左右。

8、面团长大。

9、发酵过程中，准备好热狗肠。

10、将发酵好的面团分割成5等分，滚圆，松弛15分钟。

11、擀成椭圆形。

12、将上端的两边向中间交叠。

13、卷起。

14、整理成橄榄形，捏紧收口，放入烤盘，最后发酵约1小时。

15、面团长大，表面刷蛋液。

16、放入烤箱，中层，上下火175度，烤约10分钟左右。

17、表面金黄，出炉晾凉。

18、将热狗肠放入尚有余温的烤箱中加热。

19、面包冷却后在中央纵切一刀。

20、掰开切口，放入热狗肠。

小贴士：发酵时间需根据温度实际情况酌情调整。热狗肠也可以用平底锅煎至温热后使用。切面包时可以切到底，但不要切断。

脆皮热狗肠怎么做如何做好吃

脆皮热狗肠的做法

主料

猪肉(肥瘦)1000克

羊肠适量

辅料

高度白酒

20克

料酒

10克

盐

22克

奥尔良烤翅粉

5克

棉线

2米

1.将材料放在一起搅拌均匀盖好保鲜膜冷藏2小时

2.羊肠衣清水冲干净后泡在水里，再套在灌肠漏斗，漏斗型号是4号（网上有卖）

3.棉线剪好

4.将肉一点点从漏斗装进去

5.出来了，用手挤压一下排出空隙

6.做好之后用棉线在7公分处扎一节，再晾上一天后冷藏二天（主要是为了白酒散味，而加白酒是为了防腐）

7.三天后泠水下锅煮开不开盖焖上15分钟取出，切成一段段冷冻保存

8.吃时取出蒸上3分钟或平底锅煎上5分钟左右即可

热狗肠的配料和做法

热狗的做法

材料

热狗香肠（或火腿肠）4根，圆白菜4片，胡萝卜半根，色拉油、盐和胡椒各少许，长面包4个，黄油两大勺，番茄酱（根据口味也可以用蛋黄酱或调制的芥末酱）4大勺。

做法

1．用刀在香肠上划出斜纹；

2．将圆白菜和胡萝卜切成丝；

3．在平底锅中倒入两小勺油，加热后放入香肠略煎；

4．倒入圆白菜和胡萝卜丝，略炒一下， 撒上盐和胡椒；

5．将长面包在微波炉中稍微加热，从中间切开，涂上黄油，夹入香肠和菜丝；

6．最后将番茄酱挤在上面。

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