广东有烤面筋吗广东人烤面筋

时间：2023-11-30 01:01:36 作者：灯泡之歌

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深圳烤面筋酱料的酱料做法配方烤面筋的制作方法

这个是我们的一个朋友给我的佐料表

用着效果不错，希望对你有帮助

面筋串的好吃不好吃，酱料是最关键，现在给大家说一下面筋串酱料的一种麻辣味的配料；酱的作法；色拉油8--10斤，辣椒面四斤，麻椒40克，盐两袋（2斤），味精80克，香香粉100克，桂皮粉适量，茴香70克，将所有的固体粉碎（这些都可以在卖调料的地方买齐，卖调料的也可以免费给粉碎的），把所有粉碎的料放入油锅中炒出香味来待用。

酱的作法；正宗麻辣口味。辣椒粉达不到理想中的辣味时，可以放点碱面，四斤辣椒放20克碱面就可。

孜然粉用一个带眼容器装好。可放少许食用盐待用，等面筋烤好后，撒上孜然即可食用了。

面筋串的作法；用具最好是不锈钢盆，水温掌握40--50度，手试一下不烫手为宜，水要少半盆即可，把面筋粉也叫谷朊粉边撒边搅动，让面筋粉慢慢融入水中形成活成面团（切记不可有活不开的干面筋粉），把活好的面团醒发一个小时左右反过来再醒发一个小时（也可用方便袋覆盖上，免得起干皮），这时的面团即可使用，把面团排成面筋饼，从饼的边缘撕下大约4公分宽，30公分长的面片，用一次性的筷子（最好是竹制为宜）掰开浸水泡一下，这样面筋坯子就不沾筷子了，取面筋一头加在两只筷子的三分之一处，一手拉伸面片，一手抓住筷子沿着中心向筷子上缠绕，缠到大小合适为宜，用抓筷子得手的大拇指。将面片的另一头沿着筷子缠面的方向将面片的尾端塞入两只筷子中间后，用另一只手抓住面筋胚子上下滑动（线向下滑动，这样可以保证放在里面的尾端脱落）将面筋胚子整理均匀即可，税后抽出其中一根筷子，将面筋胚子放在锅中煮（十分钟左右胚子就基本定型了，可讲所有的筷子慢慢抽出来，让面筋在锅中继续煮大约一个小时即可出锅）切记；煮面筋胚子时的水温不可沸腾，有大约100度的似开非开的水即可，水沸腾了，就会把面筋胚子煮废了。煮锅最好用平常蒸东西的锅。

一个人适合做什么小吃生意?

一个人适合做什么小吃生意？我想了想，一个人做小吃生意确实挺难的，还得自己去采购，自己做制作，自己销售。一个人精力有限，很难照顾全局的，真的很难！在我这里一个人做小吃生意几乎是没有的。这不像在市场摆小地摊儿，一个人孰可以。但是我还是仔细想一想，一个人只有做早点小吃了，比如馒头，稀粥，油条，咸菜等等，类似这些东西。这不需要太大的房间，也不需要太麻烦的采购东西。馒头，花卷儿提前做好，早晨就做制点儿米饭，稀粥，面条儿……，再搞几枰咸菜，拌菜，熟食……就可以了，很简单，一个人辛苦点，一个人就可以操作了，而且现在早点生意比较好的。是投资小，见效快小吃生意。所以基于以上原因，一个人只适合做早点小吃生意了？？

南方有种早餐叫卷粉，是用大米打成米粉，然后加入水和其他的材料调制成米浆。准备好鸡蛋，肉末，卤汁，卤水，花生粉，海鲜酱，辣椒油等等。再来准备好蒸锅，蒸梯。这个早餐点完全可以一个人做起来。我经常吃的两家卷粉，都是一个人在做，操作的时间很短，还不难。重点是你的粉要好吃，每家的米粉方子不一样。有些摊点的粉蒸出来很厚，口感碎碎的，没有嚼头，吃过一次就不想了。有些粉浆蒸出来的，粉稍微会带点透明，粉面有亮度，吃起来口感Q弹，有嚼劲，那才是好的卷粉。再来就是肉末也要味道好，配合了粉浆一起蒸，最后配上卤汁，卤水等等佐料。做饮食就是靠口碑，相信口感好，食材好，顾客自然源源不断。

很高兴回答您的问题。初次创业的话，一个人做生意也是有很多选择的。下面推荐几个小项目，做的好的年收入也在十万以上。

1.小吃。夏天的话，可以做一家凉皮店，如果口味、环境、服务都做好的话，利润还是很可观的。一份凉皮的成本在2-3元之间，零售5-6元，利润基本在50%，按一天150份计算，保守收入300元。再有一个，做一家深夜泡面小食堂，在夜市等人流量大的地方，或者在夜店旁边。每天晚上9:00营业到凌晨2:00，以泡面为主，杂面、串串等为辅，如今夜经济的发展越来越快速，夜班出租车司机等等都是客源。

2.网赚。互联网发展到今天，网赚项目铺天盖地，当然做网赚不是每个人都适合，从最早的网购发展到现在的小视频直播、写作变现等等，需要个人有经验或者有特长，有产品也可以，只要获取精准粉丝，都可以变现。

3.整合零工市场。每个城市都存在一些劳务市场，每天聚集很多需要打零工的人群，你可以到这里要到这部分人的联系方式，然后成立一家家政服务公司，主要服务日常维修、家庭保洁等，你负责联系业务，然后直接联系这些打零工的人员。

总之，生意发源于生活，自己根据当地情况，去发现商机。

一个人的话，在人数上的限制，能做的非常有局限性。

店面40平左右，没法做！厨房餐厅兼顾不了。

不过，还是有两种可能性的。

其一：路边摊。

一个人，一把推车。凉皮、馄饨、水饺、鸭脖、各类卤菜！都是可以的！

其二：在人流量大的街道租几平的小店面！

如果没有，可以找大店面商家协商，现在房租这么贵，隔一小间出来收点房租，店主估计还是很乐意的。

能做的也非常多，小蛋糕、小面包、夏天冷饮、烤番薯、烤饼都是可以的。

祝发财！

全国八大菜系，每个菜系中的小吃数也数不清，它们有自己的市场受众和地方特色

提问者问的是一个人适合做什么小吃生意，我觉得任何小吃都可以是一个人做的，有些复杂点的也可以一个人，只不过活儿多点罢了，最大的问题还是它们究竟能不能得到食客们的青睐

身为一个广东人，虽然没能吃遍广东菜，也能说出个一二

粤菜小吃有很多，如果接地气的，就是深夜里的糖水，海鲜粥，当然还有深夜豆浆等等；早茶里的各种面包，点心，凤爪，排骨，河粉，薄饼等通通都属于小吃的范畴，但是制作起来多少就有点复杂了

最简单最直接的小吃有吗？

有，那你就去烧生蚝吧，生蚝作为海鲜的种类是最不值钱的，但又由于其中的功能性作用，得到了许多青年男女的喜爱，所以烧生蚝吧，一个晚上赚个五六百没有任何问题

先来介绍一下烧生蚝的成本，市场的进货价是5毛钱一个，让别人帮你开壳的话也是0.5一个的价格，当然你如果时间多，不嫌累也可以自己开壳，那样成本就更低了，这样生蚝的成本就是0.5-1块左右，现在按我在广州吃生蚝的价格来算，一打12个是25块(另多送一个)，就算按照你一块钱一个成本也还能赚个12块钱，当然还有蒜蓉辣椒和葱花煤气的钱，但这些都可以控制在1块钱以内。

而且生蚝生意真的很火爆，你可以看到一条路短短几十米，可以有四五家生蚝摊同时开张，好卖的点，过了十一点半就没货了

另外一个缺点就是会有城管撵你，这会影响你的积极性和生意收入多少，还有一个就是，广东的雨季是真的烦人，一但下雨你的生意估计就做不了了，所以这个也是个看天看运气吃饭的活。

小吃肯定是能做的，那些煎饼桃子也确有很多能赚到比上班多几倍的钱，但是他们肯定比你上班更累

赚不了大钱的话就赚点小钱养家糊口就行了，人这一辈子都不容易

一个适合做的生意很多：在城市可以做各种修理工，买些水果、蔬菜、收些废品足可以丰衣足食。

在农村可以做点早餐、买些水果、蔬菜、各种小杂货，小玩具…

我认为应该多关心国家的政策。多去悟国家领导人在大会上说的话，其实钱并不是多难赚。比如我。目前在广西东兴市，对面就是越南芒街。国家正在一带一路，打造东盟自由贸易区，将在2023年全面打开国门，实行东盟10加1。东盟国家将会有7000多种商品互通实行零关税。对于做贸易行业来说，这是一个很好的机遇。我选择了跟家里人过去闯荡，目前正在为我阿姨打工，她在那边待的比较久。学习怎样做东南亚商品生意。简单的说，机会是自己出去找，出去碰，不是在家待着机会就来了。我们一定不要放弃自己。

煎饼，包子，芋圆

一个人的小吃生意太多了，由于现在的餐饮都是简单化了，不用自己备料，不用厨师基础，不用过多宣传。简单的小吃车或几平米档口，可以卖各种粉，各种面，各种饼，甚至快饮之类的，多得多，只要你去任何一个加盟的网站你就能找出百种餐饮项目。只要有市场，就有需求，没听说过卖臭豆腐的一年还赚一百万呢。只要你肯吃苦，现在的社会不会饿死勤快人的。