感恩节火鸡吃法 感恩节火鸡代表什么寓意

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感恩节为什么要吃火鸡

1、感恩节的意义

2、感恩节吃火鸡的由来

1.感恩节就其意义和庆祝方式来说，从1621年以来，几乎没有什么变化。在这一天，各个教派的教堂都开放，向上帝的慷慨恩赐表示感谢。

2.有一种说法是这样的，在16世纪某一年的收获节上，英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说，西班牙的无敌舰队在前往攻击她心爱的英国途中沉没了，女王高兴不已，于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时，烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴，因为北美大陆火鸡数量更为丰富，比鹅更容易找到。

因此感恩节节日大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外，当然少不了火鸡这位“仁兄”了!

美国人一年中最重视的一餐，就是感恩节的晚宴。在美国这个生活节奏很快，竞争激烈的国度里，平日的饮食极为简单。但在感恩节的夜晚，家家户户都大办筵席，物品之丰盛，令人咋舌。在节日的餐桌上，上至总统，下至庶民，火鸡和南瓜饼都是必备的。因此，感恩节也被称为“火鸡节”。

人人都赞成感恩节大餐必需以烤火鸡为主菜。不论是欧洲人还是美国人，吃火鸡时只有一种做法，就是熏烤，它需要整只火鸡烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等，以面包作填料以吸收从中流出来的美味汁液。烧火鸡的汁，会被用来制成黏稠的肉酱，伴上甜甜的红莓果酱，作为火鸡的调料。

为什么感恩节要吃火鸡?

感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节，美国人必有肥嫩的ji可吃。火鸡是感思节的传统主菜。它原是栖息于北美洲的野禽，后经人们大批饲养，成为美味家禽，每只可重达四五十磅。现在仍有些地方设有猎场，专供人们在感恩节前射猎，有兴趣的人到猎场花些钱，就能亲自打上几只野火鸡回家。使节日更富有情趣。

火鸡的吃法也有一定讲究。它需要整只烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。感恩节的食物除火鸡外，还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、 南瓜饼、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。这些东西都是感恩节的传统食品。

感恩节餐桌的布置也很有特色。主妇们不是照往常一样摆放鲜花，而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜，周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空，中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。平时，女主人可以在饭后把客人让到客厅里，但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的，每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿，他们一边吃一边愉快地回亿往事，直到最后一根蜡烛燃尽。

中式感恩节火鸡

用家里的烤箱就能烤出香美的火鸡。20磅以下的火鸡解冻后用酱油、盐、糖及一些自己喜欢的大料类在常温下腌制一天，如果放在冰箱则要两天；先将烤箱预热475华氏度，烤30分钟之后取出给火鸡翻个身，并将烤盘内的油倒出，再放入烤箱烤30分钟。这时，将已经炒得半熟的糯米饭加上凤梨、火腿、虾干等制成的填料放入火鸡肚子，将烤箱温度调到450华氏度，并给火鸡外表抹上一点蜜糖与腌料的汁，放回烤箱内约30分钟后再翻身抹汁，烤约30分钟即可。给火鸡翻身是不容易的，但是只有这样火鸡才会热得均匀，并且肉里有汁，还有隐约的凤梨的香甜。

传统感恩节火鸡

美国人吃火鸡时多数是焖烤。通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后用烧烤袋包好，整只烤出.

感恩节食物

感恩节食物按照食谱，一只20磅左右的火鸡要烤上4个小时，直到火鸡完全熟烂了。烧火鸡的汁，会被用来制成黏稠的肉酱，伴上甜甜的红莓果酱，作为火鸡的调料。

传统的感恩节大餐包括了烤火鸡，有些家庭是以烤鹅来替代火鸡；还有塞在火鸡内部的填充佐料Stuffing，是用撕成碎片的玉米面包(CornBread)、白面包和芹菜等等做成的；除此之外还有用火鸡肉脏煮成的浓稠淋汁(Gravy)。另外还有一样特别的酱汁－小红莓调味酱汁(CranberrySauce)，用的就是每年九月和十月时盛产的小红莓。其它的配菜还包括烤洋芋泥、烤红薯泥、青豆和比司吉等等。最后的甜点当然有应景的南瓜派，也可以准备核桃派或苹果派。

感恩节吃火鸡的由来及寓意 感恩节为什么吃火鸡

感恩节吃火鸡的由来及寓意 感恩节为什么吃火鸡

感恩节吃火鸡的由来一

1620年，英国一批主张改革的清教徒，因理想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视，先逃到荷兰，9月初，乘船远渡重洋，准备流亡美国。船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天，于11月终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。

当时，此处还是一片荒凉未开垦的处女地，火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬，来到陌生的地方，缺衣少食，恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻，当地的印第安人为他们带去了食物、生活用品和生产工具，并帮助他们建立了自己的新家园。

这些英国人在安顿好新家以后，为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，是年11月第四星期四，将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并与他们进行联欢，庆祝活动持续了三天。此后，每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动，除招待印第安人食烤火鸡外，并在一起瘵办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛，夜晚还围着篝火尽情歌舞，共享欢乐。

感恩节吃火鸡的由来二

在16世纪某一年的收获节上，英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说，西班牙的无敌舰队在前往攻击她心爱的英国途中沉没了，女王高兴不已，于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时，烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴，因为北美大陆火鸡数量更为丰富，比鹅更容易找到。

感恩节吃火鸡的寓意

感恩节吃火鸡带有感恩之意，表达的是一种对上帝的感恩之情。当初英教徒为了感谢印第安人的帮助，让他们能够在这片土地上生存下来，所以特地烤了火鸡来表达感激之情，同时也感谢上帝的恩赐。

当初印第安人为了表达内心的感谢，请当地人畅饮了三天三夜，非常欢乐。结束以后他们觉得这样的日子值得被人们记住，所以就规定在每年11月的第四个星期四都举行一次这样的活动。到了后来这个节日就慢慢地被人们记住，流传下来，演变成了今天的感恩节。

直到今天这个节日也是如此，一直被人们记在心里，西方人每年到十一月二十二日的时候都会过感恩节，在这一天她们都盛装出席，跟家人们聚在一起饮酒，然后吃最美味的火鸡。

感恩节火鸡怎么烤

烤火鸡的做法大全一：

原料：野米4杯，蘑菇1两，西芹1两，红萝卜1两，雪藏火鸡1只。适量胡椒粉，1安土(25克)牛油，少讦茜子，适量盐，1茶匙蒜茸，1杯清鸡汤。

烤火鸡做法：

1、火鸡洗净去内脏，用盐及胡椒粉腌30分钟。野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及调味。

2、续少加入鸡汤煮滚，用慢火煮至半熟，待凉。将野米馅放入火鸡腔内，用锡纸盖着开口，置煤气焗炉8℃(230℃)焗约2小时至熟。

烤火鸡的做法大全二：

原料：火鸡一只、切片蘑菇一杯、干面包粒两杯、培根六片切粒、红葱头一个剁成葱茸、大蒜一瓣剁茸。

烤火鸡做法：

1、锅烧热，放一点油，然后下葱茸蒜茸煸炒出香味，然后放入其他馅料。放盐、糖和胡椒粉调味。将炒好的馅料填入鸡肚子里面，并且用针线把开口封好。这样可以防止馅料在烤制过程中膨胀外泄。

2、用适量盐、糖、黑胡椒粉、老抽涂匀鸡身，最后再刷上一层油。把火鸡放在锡纸烤盘中，烤箱预热至160度。把烤鸡放入烤箱，鸡胸向上，约一小时后，把烤盘中的鸡汁再淋回鸡身上，每隔二十分钟做一次。

3、在烤的时候把鸡身外面蒙上一层锡纸，最后烤2个小时后再把锡纸拿开，开始烤鸡身表面。直到熟为止，约需2个半小时到3个小时(依据火鸡大小以及烤箱功率而定)。用竹签插入鸡腿最厚部位，如无血水流出即已熟透。

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