感恩节大餐吃什么? 感恩节大餐有什么食物

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感恩节都吃什么食物

1、火鸡

感恩节吃火鸡是最为大家所知的，火鸡是感恩节的传统主菜。火鸡的制作过程复杂，除了火鸡腹中要填满提前拌好的馅料以外，火鸡的烤制至少要四个小时。火鸡肉质细嫩，瘦肉多，蛋白质含量在30%以上，大多数人都喜欢火鸡。

火鸡的吃法也有一定讲究。它需要整只烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。

2、红莓苔子果酱

红莓苔子果酱，也就是蔓越橘酱，一直是感恩节和圣诞节主菜火鸡的配料及调味品。根据药典记载，蔓越橘已被用做抗膀胱炎及尿道感染的辅助品，其显着疗效已得到广泛认可。而据我国《中药大辞典》载：蔓越橘的叶“味苦涩，性温，有小毒”，可利尿解毒，常用于风湿、痛风;其果实可“止痛，治痢疾”。令人刮目相看的是，因其具有很高的经济价值、药用潜力及开发前景，蔓越橘已被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。

3、南瓜派

感恩节吃什么?南瓜派是必不可少的一种应景的食物。南瓜有象征着丰收，富足的寓意，黄澄澄的，很吉庆。

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

4、红薯泥

红薯泥也是感恩节不可或缺的食品。据《本草纲目》等古代文献记载，红薯“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”、“长寿少疾”。《中华本草》谓其“味甘、性平，归脾、肾经”，“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。而最近世卫组织评选的最佳健康食品中，红薯被评为13种最佳蔬菜之一。

5、印第安布丁

感恩节最常见的传统食品除了火鸡和南瓜馅饼，还有玉米面做的印第安布丁。会称呼印第安布丁跟印地安人无关，只因为这个甜品是用印地安人喜好的玉米粉。印地安布丁是感恩节、圣诞节的必备甜点，风行于早期英国人移民到美国期间。

6、苹果酒

感恩节有很多美味的传统食物。吃过丰盛的食物之后，再来一点饮料就再好不过了。苹果酒就是感恩节不可少的美食之一。苹果酒酒精含量低，大约从2%—8.5%左右。苹果内主要含果糖，鼻香清新为主并略带苹果气息，入口略带甜伴随轻微果酸，果味或浓或淡。

感恩节大餐有什么

1、烤火鸡：火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”，因为欧洲人觉得它的样子像色彩丰富土耳其的服装，所以称之为Turkey”，烤火鸡是美国的感恩节餐桌上必不可少的一道菜，此菜起源于1620年，清教徒移民为了感激救助他们的土著印第安人，举行了丰盛的感恩会，用烤火鸡和玉米面包款待印第安人，从那时候起烤火鸡就和感恩节一直传承下来了。

2、吐司：Toast，实际上是用一位法国公主的名字来命名的，是法国人GrardDepardieu于1491年发明的，他本来是想发明一个把面包变成黄金的机器，当然，他没有成功，但却意外地发明了烤面包，他在烤面包上放了奶酪献给国王吃，国王觉得是少有的美味，简直比黄金更有价值，就用他女儿的名字“Toast来命名这种面包，吐司是美国人常吃的主食，感恩节大餐里自然少不了它。

3、南瓜派：南瓜派可以算是美国最欢迎的传统点心了，是美国人平日里常吃的甜点，特别在万圣节到感恩节的前后，作为一种应景的食物，南瓜象征着丰收，有富足的寓意。在充满欢闹和玩乐气氛的节日当晚来一块南瓜派，最能烘托出感恩节的气氛了。

4、土豆泥：土豆也是西方人餐桌上必不可少的食物之一，土豆泥就是把小土豆蒸熟后去皮碾成泥状，再加入黄油、鲜奶、水果等搅拌而成的食物，土豆泥在西餐中广受欢迎，不仅口感香滑软糯，而且内容更是丰富，特别适合小孩子的喜好与口味，是感恩节必备的食物之一。

感恩节吃什么

感恩节（英文名：Thanksgiving Day）是西方传统节日，是美国、加拿大感谢上帝赐予一年度丰收的节日，起源于马萨诸塞普利茅斯的早期移民。加拿大感恩节定于每年10月第二个星期一，美国感恩节定于每年11月第四个星期四。 在风俗习惯上，美国和加拿大基本一致，食俗有：吃烤火鸡、南瓜饼、红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍；活动有：玩蔓越桔竞赛、玉米游戏、南瓜赛跑；举行化装游行、戏剧表演或体育比赛等集体活动。

1、火鸡

火鸡怎样成了如今感恩节的主要“吉祥物”呢?有一种说法是这样的，在16世纪某一年的收获节上，英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说，西班牙的无敌舰队在前往攻击她心爱的英国途中沉没了，女王高兴不已，于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时，烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴，因为北美大陆火鸡数量更为丰富，比鹅更容易找到。

2、红莓苔子果酱

小红莓是一种又小又酸的野莓，生长在麻塞诸塞州和新英格兰各州的沼泽地区。印第安人用它的果实治疗各种炎症，用果汁来染红地毯和毛毯。他们教导清教徒怎样使用糖和水来烹饪小红莓，做成红莓酱。

3、玉米面包

玉米面包，这是英国人和印第安人都喜欢的食物。根据感恩节的由来，最初英国清教徒移民到美国没有食物吃，当地的印第安人就送上了自己的食物给了他们，为了表示感激，从此有了感恩节。故这玉米面包就这样延续了下来，成了感恩节必备的一道美食。

4、南瓜派

在西方的万圣节和感恩节，南瓜派是节日餐桌上大受欢迎的甜品。火鸡和南瓜饼都成了感恩节必备的大餐，用以感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的恩赐。所以感恩节美食也少不了南瓜派。

5、火腿

火腿也是感恩节的美食之一。很多人都喜欢火腿的风味，真是鲜而不腻，浓香开胃。无论作为主料还是配料，无论中西菜式，火腿都以其特有的风味，让菜肴鲜香味美。火腿可以蒸食、煎炒、炖煮，开汤、烧烤、做沙拉或直接搭配主食。

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