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每年11月的第四个星期四是美国的感恩节,之后的那天被称为“黑色星期五”,是美国人疯狂买买买的消费狂欢日,随之也拉开美国冬季购物季的大幕。
美国全国零售商联合会预计,今年11月和12月的冬季购物季,除去汽车、汽油和餐馆销售之外,全美零售额同比将增长3.6%至4%,达到6787.5亿美元至6820亿美元。该联合会首席执行官马修·谢伊表示,尽管今年美国部分地区遭遇飓风重创,但今年冬季购物季较去年多了两天,且消费者信心保持高位,这些因素将推动零售消费稳健增长。
今年以来,美国消费者信心一直保持高位。美国密歇根大学发布的消费信心指数在10月份创13年来新高,受访消费者表示对未来收入、就业以及通胀形势持更乐观的态度。密歇根大学副教授理查德·柯廷说,消费者对未来收入和就业预期的确定性增强,居民消费稳健增长的势头有望继续维持。
在商家节日促销活动的狂轰滥炸下,美国人民到底怎么花钱?全国零售商联合会近期发布的冬季消费调查报告给出了答案。
首先,提前研究促销活动。尽管美国冬季购物季从“黑五”才算正式开始,但有超过一半的受访者从10月份或者更早就开始热身,研究什么值得买。全美近七成人计划在感恩节假期采买商品和礼物。其中有56%的受访者称他们已经提前进入购物季,并表示会在冬季购物季继续消费。
其次,网购比例大幅增长。去年的调查显示,仅有25%的消费者在网店上使用心愿单选项,但今年有63%的消费者说,他们会在网店上挑选商品,收藏至心愿单。其中在18-34岁的年轻人中,有将近半数人说他们会在脸谱和Instagram等社交媒体上寻找消费灵感。不过这群年轻人认为实体店消费也是不可或缺的,因为实体店为他们提供了与朋友社交的场合。
全国零售商联合会去年的统计数据显示,珠宝首饰商店、百货商店、电子产品商店和网店是去年冬季购物季零售额排前四的销售渠道。
不过德勤近期的一份调查报告显示,网店已成为美国人冬季购物的首选渠道。受访者表示,在感恩节假期,网络消费在其消费预算中的比例上升至52%,在实体店消费的比例仅占消费预算的46%。德勤预计,今年感恩节假期网络零售额将增长18%至21%,达到创纪录的1070亿美元,较去年14.3%的增幅大幅提高。
第三,年轻人的消费力不容小觑。和中国的年轻人一样,美国年轻人也是消费主力军。虽然大部分的消费者称今年冬季消费预算与去年相当,但有46%的18-24岁的年轻人表示愿意比去年多花钱。在25-34岁的年轻人中,也有39%的受访者表示愿意多花钱。
第四,服饰和礼品卡是美国人冬季消费季购买最多的商品。有61%的受访者计划采购衣服和配饰;59%的消费者会买礼品卡,高于去年56%的比例;有44%的消费者计划买书籍、影音和游戏产品。
对于零售商而言,冬季购物季是不容错过的黄金季节。高盛预计,四季度的零售额将占今年全美零售额的三成。此外,零售商全年近35%的销售额来自冬季购物季,这也是自2023年四季度以来的最大份额。
不过对于求职者来说,在今年的购物季中找到工作可能不是件容易事。全国零售商联合会预计,今年冬季购物季,零售商将雇佣50万至55万临时工,较去年的57.5万有所下降。
美国感恩节吃什么?感恩节传统美食有哪些?
美国感恩节吃什么?感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节,美国入必有肥嫩的火鸡可吃。另外,餐桌上还有南瓜馅饼、红薯、玉米、洋栗子、红莓果冻、酸果酱、苹果酒、白葡萄酒等。可以说,感恩节的晚餐,是美国人一年中最重要、最丰盛的一顿家庭餐,全家人边吃边饮,有说有笑,分外温暖亲切。
1、火鸡
火鸡是美国感思节的传统主菜。火鸡的制作过程复杂,除了火鸡腹中要填满提前拌好的馅料以外,火鸡的烤制至少要四个小时。火鸡肉质细嫩,瘦肉多,蛋白质含量在30%以上,大多数美国人都喜欢火鸡。
火鸡的吃法也有一定讲究。它需要整只烤出,鸡皮烤成深棕色,肚子里还要塞上许多拌好的食物,如碎面包等。端上桌后,由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁,洒上盐,味道十分鲜美。
2、红莓苔子果酱
红莓苔子果酱,也就是蔓越橘酱,一直是感恩节和圣诞节主菜火鸡的配料及调味品。根据美国药典记载,蔓越橘已被用做抗膀胱炎及尿道感染的辅助品,其显着疗效已得到广泛认可。而据我国《中药大辞典》载:蔓越橘的叶“味苦涩,性温,有小毒”,可利尿解毒,常用于风湿、痛风;其果实可“止痛,治痢疾”。令人刮目相看的是,因其具有很高的经济价值、药用潜力及开发前景,蔓越橘已被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。
做法也很简单,称量出蔓越橘的重量,并称量出和蔓越橘同样重量的砂糖,在洁净的厚底汤锅中放入蔓越橘,以中小火进行加热(请不要加水),每三五分钟进行一次搅拌,直到蔓越橘开始变软,并有汁水渗出。将砂糖加入到蔓越橘中,搅拌均匀。调整至小火,煮至砂糖全部融化、果酱开始微微沸腾,即可停火。待蔓越橘果酱的温度将为室温,就可以用无水无油的洁净容器密封保存。
3、南瓜派
南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心,平常就有在吃,特别在感恩节的前后,成为一种应景的食物。南瓜有象征着丰收,富足的寓意,黄澄澄的,很吉庆。
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
4、红薯泥
红薯泥也是美国感恩节不可或缺的食品。据《本草纲目》等古代文献记载,红薯“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”、“长寿少疾”。《中华本草》谓其“味甘、性平,归脾、肾经”,“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。而最近世卫组织评选的最佳健康食品中,红薯被评为13种最佳蔬菜之一。
先将蒸熟后去皮的红薯用打蛋器或小勺子捣成泥,多搅拌一下,让红薯泥越越细腻越好;将搅好的泥装入可以高温烘烤的容器中,约九分满就可以了;将薯泥按压平整;马苏里拉芝士用刨丝器较细一端的刨网上擦成细丝;将刨好的马苏里拉奶酪丝洒在红薯泥上,烤箱预热到160度,烤盘放烤箱中上层焗烤表面的马苏里拉芝士,约烤20分钟左右,视个人烤箱的火力而定,表面焦黄即可出炉。
5、印第安布丁
感恩节最常见的传统食品除了火鸡和南瓜馅饼,还有玉米面做的印第安布丁。会称呼印第安布丁跟印地安人无关,只因为这个甜品是用印地安人喜好的玉米粉。印地安布丁是感恩节、圣诞节的必备甜点,风行于早期英国人移民到美国期间。
6、苹果酒
感恩节有很多美味的传统食物。吃过丰盛的食物之后,再来一点饮料就再好不过了。苹果酒就是美国感恩节不可少的美食之一。苹果酒酒精含量低,大约从2%—8.5%左右。苹果内主要含果糖,鼻香清新为主并略带苹果气息,入口略带甜伴随轻微果酸,果味或浓或淡。
苹果酒是以苹果为主要原料,它包含苹果与生物发酵所产生的双重营养成分,人体所需的氨基酸,以及苹果酒特有的果类酸;能够帮助人体代谢,维持平衡。苹果中还含有钙,镁等众多矿物质,能帮助人体消化吸收,维持人的酸碱平衡,控制体内平衡。
美国是从black friday到感恩节一周,都是大型mall的促销时期,折扣是比平时大不少~大家一般都是买3C产品,和奢侈品~折扣一般都是50%起~但是也就是几个款,不能什么都sale~Ps:美国的感恩节和加拿大的日子貌似不一样~
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