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1、一般感恩节烤火鸡算是一道不变的传统菜,它一般都会被摆在聚餐的桌上。可以入乡随俗的自己也做道火鸡感受一下节日气氛。
2、如果有认识的长辈或者朋友也可以向他们送点节日的小礼物。
3、还可以同在异国的朋友聚会,庆祝。
4、还可以和闺蜜朋友吃点甜点聊聊天。
5、或者自娱自乐好好的休息一下自己。
感恩节期间,大多美国本地学生都会回家与家人团聚,而外国留学生要怎么在大学度过这个在美国人看来很重要的节日呢? 留守在校园里的外国留学生对感恩节的熟悉程度不甚相同,有些学生对感恩节的概念还很肤浅。有位来自中国的常姓学生,他对感恩节的了解只是大家一起吃火鸡;一位澳大利亚留学生把感恩节理解为“家人团聚一起吃火鸡”。 在本地学生纷纷回家的感恩节,为了确保没有人被冷落,很多大学和学院都会在感恩节期间为留校的学生安排一顿特别的晚餐。 阿默斯特学院负责主办聚餐的学生辅导处(Dean of Students office)主任洁西卡·梅斯特(Jessica Mestre)表示,将近一百位学生将会免费享受一顿由当地知名餐馆烹制的感恩节传统晚餐。梅斯特也为长达一周的课余假期安排了其他活动,包括保龄球之夜,因此学生可以彼此认识。罗加是麻省阿默斯特学院(Amherst College)的大四学生,他来自哥伦比亚。去年,罗加与朋友们一起过感恩节,朋友中有人来自秘鲁。她说:“我们当时并不知道怎么准备感恩节晚餐。我们只能临时发挥。”于是,大家都出了力。她还说:“这是感恩节最有意思的地方,人人都能发挥作用,人人都能亲身参与。” 耶鲁大学则采取不同的做法。它将学生分配到希望共度感恩节的当地家庭。共有八十位学生参加了这项活动。协调员阿曼达·埃克勒(Amanda Eckler)说:“很多家庭都喜欢接待来自几个不同国家的人,使它真正具有国际性。有些人会设法端出一些来自学生国家的菜肴”,做为感恩节晚餐的一部分。来自外国的客人不只丰富了接待家庭的菜单,也丰富了他们的生活。 在加州大学洛杉矶校园以及南加大校园,校方在感恩节期间为外国留学生准备了火鸡餐,同时也使他们更多地了解美国的感恩节的内含。来自印度的24岁留学生乔石(Vaidehi Joshi)说,火鸡餐也是一个学习美国文化风俗的一个机会。另外,这也是期末考试之前难得的一次轻松聚会。感恩节次日,大家还可以寻机廉价购物。 哥伦比亚大学的动物保护协会则是提供了感恩节素食餐。 在美利坚大学就读的德国学生苏珊?施奈德(Susan Schneider)说:“感恩节是纯粹的美国传统节日,人们在这一天庆祝互帮互助的价值观。” 她2023年来这所大学读书,之后所有的感恩节是在宾州与朋友普雷玛?威廉(Prema William)的家人一块度过的。普雷玛?威廉的父母是第一代和第二代美国居民,祖籍在印度。施奈德说,当有客人来过感恩节时,她祖母便会披上莎丽头巾,晚餐是典型的感恩节食品:火鸡、填料、土豆泥、越橘浆和南瓜饼。 生于叙利亚的哈兹梅 巴曼达(Hazami Barmada)目前就读华盛顿的乔治城大学(Georgetown University),她回忆最近曾到阿肯色州的一个叔叔家里共度感恩节。晚餐时,宾客轮流讲述个人故事,真实经历或加油添醋的都有。她遵循阿拉伯的口述传统,也打开话匣子。 她说:“在中东,很多场合都会变成说故事时间,感恩节就是其中一个机会。”巴曼达说,最令人难忘的故事是关于她父亲年轻时的冒险经历。她开玩笑地说:“他年轻时很爱惹麻烦。很显然我也继承了他的个性。”
每逢感恩节这一 天,美国举国上下热闹非凡,人们按照习俗前往教堂做感恩祈祷,城乡市镇到处举行化装游行、戏剧表演和体育比赛等,学校和商店也都按规定放假休息。孩子们还模仿当年印第安人的模样穿上离奇古怪的服装,画上脸谱或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他乡外地的家人也会回家过节,一家人团团围坐在一起,大嚼美味火鸡,并且对家人说:“谢谢!”。感恩节后,学校会让同学们画一张感恩节的画,大多数学生都画的是火鸡。
同时,好客的美国人也忘不掉这一天邀请好友、单身汉或远离家乡的人共度佳节。从18世纪起,美国就开始出现一种给贫穷人家送一篮子食物的风俗。当时有一群年轻妇女想在一年中选一天专门做善事,认为选定感恩节是最恰当不过的。所以感恩节一到,她们就装上满满一篮食物亲自送到穷人家。这件事远近传闻,不久就有许多人学着她们的样子做起来。不管遇到谁,他们都会说:“THANK YOU!”
感恩节购物与黑色星期五
感恩节购物已经成为了美国人的习俗。从感恩节到圣诞节这一个月,美国零售业总销售额能占到全年的1/3强,是各个商家传统的打折促销旺季。疯狂的购物月从感恩节的次日(星期五)开始,这一天即被称为Black Friday(黑色星期五)。之所以叫这个名字,据说是因为周五这天一大早,所有人都要摸着黑冲到商场排队买便宜货,这种行为有个非常形象的说法,叫Bird of getting up early.(早起的鸟儿)。在外国“感恩节”和中国的春节一样重要!
每年一度的总统放生火鸡仪式始于1947年杜鲁门总统当政时期,但实际上这个传统仪式可以追溯到美国内战林肯总统当政的时期。1863年的一天,林肯的儿子泰德突然闯入内阁会议请求赦免一只名叫杰克的宠物火鸡,因为这只被送进白宫的火鸡,即将成为人们的感恩节大餐。
2023年11月22日,布什在白宫玫瑰花园举行感恩节放生仪式上,特赦了一只名叫“飞鸟”的火鸡。感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节,美国人必有肥嫩的鸡可吃。火鸡是感恩节的传统主菜。它原是栖息于北美洲的野禽,后经人们大批饲养,成为美味家禽,每只可重达四五十磅。现在仍有些地方设有猎场,专供人们在感恩节前射猎,有兴趣的人到猎场花些钱,就能亲自打上几只野火鸡回家。使节日更富有情趣。
火鸡的吃法也有一定讲究。它需要整只烤出,鸡皮烤成深棕色,肚子里还要塞上许多拌好的食物,如碎面包等。端上桌后,由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁,洒上盐,味道十分鲜美。感恩节的食物除火鸡外,还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、 南瓜饼、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。这些东西都是感恩节的传统食品。
感恩节餐桌的布置也很有特色。主妇们不是照往常一样摆放鲜花,而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜,周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空,中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。平时,女主人可以在饭后把客人让到客厅里,但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的,每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿,他们一边吃一边愉快地回忆往事,直到最后一根蜡烛燃尽。
中式感恩节火鸡
用家里的烤箱就能烤出香美的火鸡。20磅以下的火鸡解冻后用酱油、盐、糖及一些自己喜欢的大料类在常温下腌制一天,如果放在冰箱则要两天;先将烤箱预热475华氏度,烤30分钟之后取出给火鸡翻个身,并将烤盘内的油倒出,再放入烤箱烤30分钟。这时,将已经炒得半熟的糯米饭加上凤梨、火腿、虾干等制成的填料放入火鸡肚子,将烤箱温度调到450华氏度,并给火鸡外表抹上一点蜜糖与腌料的汁,放回烤箱内约30分钟后再翻身抹汁,烤约30分钟即可。给火鸡翻身是不容易的,但是只有这样火鸡才会热得均匀,并且肉里有汁,还有隐约的凤梨的香甜。
传统感恩节火鸡
美国人吃火鸡时多数是焖烤。通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品,然后用烧烤袋包好,整只烤出。
感恩节食物
感恩节食物 按照食谱,一只20磅左右的火鸡要烤上4个小时,直到火鸡完全熟烂了。烧火鸡的汁,会被用来制成黏稠的肉酱,伴上甜甜的红莓果酱,作为火鸡的调料。
传统的感恩节大餐包括了烤火鸡,有些家庭是以烤鹅来替代火鸡;还有塞在火鸡内部的填充佐料Stuffing,是用撕成碎片的玉米面包(CornBread)、白面包和芹菜等等做成的;除此之外还有用火鸡内脏煮成的浓稠淋汁(Gravy)。另外还有一样特别的酱汁-小红莓调味酱汁(CranberrySauce),用的就是每年九月和十月时盛产的小红莓。其它的配菜还包括烤洋芋泥、烤红薯泥、青豆和比司吉等等。最后的甜点当然有应景的南瓜派,也可以准备核桃派或苹果派。
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