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因为火鸡帮助外国人度过了饥饿的一段时间,所以在感恩节吃火鸡,是为了纪念那段时间。
几乎每个美国孩子在很小的时候就被教导,美国的第一个感恩节是1621年在马萨诸塞州的普利茅斯举行的。但事实并非如此。事实上,这已经不是第一次过感恩节了。
在那之前,那些现在被称为“清教徒”的人在不同的时间有几天的感恩节,没有哪一天是一年一度的。这些日子只是一个特殊的时刻。他们有重要的事情要感谢上帝,所以他们会留一天时间去做。
如前所述,没有记录表明清教徒在印第安人的食谱中有火鸡。这些清教徒的幸存者留下的信件和物品只提到他们吃水禽(意思是鸭子或鹅),玉米面包或玉米粥,鹿肉(鹿),没有火鸡。
然而,在其他历史记录中也提到了野火鸡,而且野火鸡也是普利茅斯殖民地居民经常食用的肉类。值得注意的是,火鸡通常认为在秋天吃火鸡最好吃,因为随着天气变冷,白天变短,它们的激素水平改变,它们自然会增加肌肉和脂肪,因为它们在为过冬做准备。
在每年感恩节的开始,火鸡是非常丰富的火鸡和非常脂肪,这无疑使它成为这一事件的主要蛋白质食物。
但是与其他肉类相比,火鸡不是很好吃。美国人不喜欢火鸡。此外,火鸡和感恩节之间没有任何联系。
首先,1789年10月3日,华盛顿发布公告,宣布每年的11月26日为第一个全国性的感恩节。这一天的主要焦点是祈祷,但也包括一顿大餐。十一月份的火鸡只是节日里的一道菜。
但令人惊讶的是,火鸡和感恩节的起源与美国政府、美国总统无关,而是与一位美国女作家有关。
美国女作家萨拉·约瑟夫·黑尔以《玛丽的童贞》闻名于世,玛丽有一只小羊羔。
在他的晚年,萨拉·约瑟夫·黑尔写了一本书,《诺斯伍德:北方和南方的生活》(在英国:新英格兰的故事)。
正是这本书把火鸡和感恩节联系起来。萨拉·约瑟夫·黑尔在美国有巨大的影响力。
这就是感恩节外国人要吃火鸡的原因了。
感恩节吃火鸡可以说是美国人民非常悠久的传统习俗了,美国最早的建立是由英国的清教徒们完成的,当时部分清教徒不堪承受统治者的迫害和歧视,于是逃到了荷兰,再远渡至现在的美国东海岸,但当时登岛后已经是11月了,恶劣的环境正在威胁美国人民的生命,而这个时候出现的印第安人解决了美国人民的危机。
印第安人给了美国人民生活用品、生产工具,并帮助美国人民建立了自己的家园。为了感谢印第安人的帮助,就定在11月的第四个星期四,将和印第安人们一起狩猎火鸡,烤制美味佳肴,盛情款待印第安人,并且连续庆祝活动三天,其间还要射箭、跑步、摔跤、篝火晚会、共舞等等,幸福无比,火鸡也成了感恩节的吉祥物。
其实感恩节吃火鸡是美国人民特有的习俗,感恩节对于美国人民而言就是中国的大年三十,要和家人团聚在一起,都包含有一种对未来美好的期盼的寓意在里面。
感恩节的其他食物推荐:
1、南瓜海绵蛋糕
南瓜海绵蛋糕结合了传统感恩节元素和创新的味道,让人耳目一新。将南瓜泥混入面粉、糖、香料等成分中,并加入适量的椰子丝等材料进行搅拌,在烤箱中焙制出一款香甜湿润、口感柔软的蛋糕。
2、苹果胡萝卜玉米冻
这是一道清爽可口、颜色斑斓的菜品,在感恩节上充满惊喜。将苹果、胡萝卜和玉米等食材榨汁,并加入适当比例的明胶粉、柠檬汁和糖浆,在冷藏过程中形成结冻,成为一款口味多样的甜点。
3、苹果派
感恩节吃苹果派,苹果派有多种形状和口味,包括自由式、标准两层式等。有着丰富的馅料选择,如焦糖和肉桂等馅料,让感恩节更加美味。
4、土豆泥
是一道美味可口的开胃菜或主餐配菜,适合作为主餐的主食。在感恩节这个餐桌上,土豆泥能给人带来丰富的味觉享受和营养的享受。
感恩节是由美国人独创的一个节日,也是美国的传统节日,是一家人团聚的好日子。那么你知道感恩节为什么要吃火鸡吗?小编就给大家解答一下,希望对大家有所帮助,欢迎阅读!
一、感恩节为什么要吃火鸡
感恩节吃火鸡带有感恩之意,表达的是一种对上帝的感恩之情。当初英教徒为了感谢印第安人的帮助,让他们能够在这片土地上生存下来,所以特地烤了火鸡来表达感激之情,同时也感谢上帝的恩赐。
当初印第安人为了表达内心的感谢,请当地人畅饮了三天三夜,非常欢乐。结束以后他们觉得这样的日子值得被人们记住,所以就规定在每年11月的第四个星期四都举行一次这样的活动。到了后来这个节日就慢慢地被人们记住,流传下来,演变成了今天的感恩节。
直到今天这个节日也是如此,一直被人们记在心里,西方人每年到十一月二十二日的时候都会过感恩节,在这一天她们都盛装出席,跟家人们聚在一起饮酒,然后吃最美味的火鸡。
自从这个节日流传下来的那一天开始,西方人就把火鸡作为感恩节的传统食物,一直吃到现在。迄今为止也没有一个人讨厌它,或者是说它不好,因为这是历史的选择。而且西方人比较信奉上帝,他们觉得感恩节这一天最重要的就是感恩上帝的恩赐让他们有了这样幸福的生活。
二、感恩节吃火鸡的由来
1620年,英国一批主张改革的清教徒,因理想和抱负不能实现而退出国教,自立新教,此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视,先逃到荷兰,9月初,乘船远渡重洋,准备流亡美国。船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天,于11月终于到达了美国东海岸,在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。
当时,此处还是一片荒凉未开垦的处女地,火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬,来到陌生的地方,缺衣少食,恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻,当地的印第安人为他们带去了食物、生活用品和生产工具,并帮助他们建立了自己的新家园。
这些英国人在安顿好新家以后,为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人,同时也感谢上帝对他们的“恩赐”,是年11月第四星期四,将猎获的火鸡制成美味佳肴,盛情款待印第安人,并与他们进行联欢,庆祝活动持续了三天。此后,每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动,除招待印第安人食烤火鸡外,并在一起瘵办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛,夜晚还围着篝火尽情歌舞,共享欢乐。
三、感恩节火鸡代表什么
感恩节吃火鸡代表感激的心情,也怀念昔日人们同甘共苦的日子。当时英国教徒因理想和抱负不能实现而退出国教,后漂洋过海来到美国东海岸,在一块荒芜未开垦的地方想要重新建立起自己的家园,但环境严峻。后来因受到印第安人的帮助,他们建立了新的家园,还给他们送去了生活工具。这些人通过打猎获得很多食物,其中火鸡就是代表性的食物,他们载歌载舞,一起庆祝,也是为了感谢印第安人。
虽然感恩节的节日在之前还没有得到统一,但后来在每年11月的第四个星期四,都要举行这样的庆祝活动。
除招待印第安人食烤火鸡外,并在一起瘵办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛,夜晚还围着篝火尽情歌舞,共享欢乐。人们欢聚一堂,就像家人一样,其乐融融。
而火鸡的制作方法是将火鸡洗净沥干,填充需要填充的食物,把火鸡装进耐高温的烤鸡袋,出锅后你可以将火鸡片皮装盘,似老北京腔调的京葱黄瓜蘸着面酱吃火鸡卷饼。饭店里的一只火鸡价格昂贵,但如果自己制作,其实还是很便宜的。
感恩节吃火鸡是外国人的传统,人们在吃这只香喷喷火鸡的时候,那份心情是溢于言表的。
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