感恩节烤鸡怎么摄影图片 感恩节烤鸡的制作方法

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怎样制作地道,美味的感恩节烤鸡

烤鸡做法

1.用个小碗将所有调料搅拌在一起。

2.将鸡肉里外洗净，用纸巾拍干，将调料混合物将鸡内外都入味。在每只鸡里放一个洋葱。将鸡放到大的保鲜袋中或用锡纸包起来。放入冰箱过夜， 或至少4-6小时。

3.将烤箱预热到120度。

4.将鸡放到一个烤盘中，拿掉包装纸，烤5小时直到鸡肉里的温度达到85度。让鸡肉放置10分钟即可切开上桌。

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步骤

1.将市场买的鸡洗干净，去除残留的鸡毛

2.切掉不需要的部位，头颈和鸡爪，用牙签在手上扎许多孔，便于腌制入味

3.将大料用小火炒干炒香，注意别焦了

4.放晾后将其舂成粉末，有料理机的可以直接打，不用这么原始的办法

5.把姜蒜芹菜切成小段段

6.把姜蒜芹菜捣烂后与前面的调味末混合，再加老抽，盐，调成汁

7.在大盆里给鸡抹上调好的汁，每个地方抹均匀，里面也要抹

8.盖上保鲜膜，冰箱冷藏12小时，期间取出再按摩两次

9.把土豆香菇洋葱切块，亲爱葱切段

10.撒上姜蒜末，加盐，油，拌匀。这时候最好用锅先焖熟，因为我这次直接放进去烤了很久还是半生不熟的

11.将土豆等塞进鸡肚子里，再用针线缝合，也可以用几个牙签缝合

12.用锡纸把容易烤焦的鸡翅尖，鸡腿尖包起来

13.把旋转烤叉穿过去，两侧对称固定紧。

14.烤箱230度预热十分钟，放入接渣盘，放入鸡230度烤1小时

15.去掉锡纸，给鸡全身刷上蜂蜜水，再烤十分钟即可

16.把包生菜洗干净铺在盘底，将烤鸡放上面

17.撕下一个鸡腿，大快朵颐吧

感恩节#茴香烤鸡的家常做法大全怎么做好

三黄鸡1只

辅料

茴香1勺、洋葱1个、黄瓜1根、柠檬1个、大葱1支、姜1个、香菜1支、胡椒粉1勺、味极鲜1勺、老抽1勺、料酒2勺、蜂蜜适量 步骤1、选用紫皮的洋葱切成丝备用

步骤2

柠檬一个

步骤3

准备新鲜的黄瓜

步骤4

香菜1支

步骤5

大葱买一根，用葱白部分。大葱切段

步骤6

番茄1个

步骤7

选择肉质鲜嫩新鲜的三黄鸡。一般买家禽卖家都会将鸡处理干净。不过回家后还得再仔细的冲洗干净。特别是鸡嘴里要多冲洗几次，还有鸡脖子上的淋巴要全部丢掉。或者直接剁去头、脚和鸡PP，如图~ 将蔬菜塞入鸡腹中，食材用不完这么多的，根据需要添加。俺们不是歪果人，所以鸡腹中按照自己的喜好塞入各种蔬菜啦~俺塞了大葱、洋葱、生姜好香哦。目的嘛是为了增加烤鸡的风味，塞什么随你所愿 用牙签封口

步骤9

为了更好入味，在鸡肉表面用牙签扎一些孔；放进料酒、老抽、味极鲜、胡椒粉

步骤10

调料混合在一起搅匀；每个位置都不要放过的照顾到；用勺子将调好汁均匀淋到鸡身上以及鸡肚子里。还要认真的伺候三黄鸡一番，用双手给鸡按摩几分钟。最后放入茴香除了祛腥增香之外，主要是因为茴香能增加肠胃的消化功能，脾胃不好的人吃了油腻的荤菜后极容易胀气，加入点茴香能起到缓解、预防的作用。放茴香不能过多，一般一小勺就行。放入茴香的三黄鸡会透出让人食欲大增的肉香

步骤11

准备一个保鲜袋。将抹好调味品的鸡和将碗里剩余的料汁一起全部倒入保鲜袋内封口。放入冰箱腌制24小时。中途拿出来翻转一下以便更好均匀入味，以免味道渗透的不均匀

步骤12

洗净的黄瓜、柠檬、西红柿分别切片备用

步骤13

24小时后从冰箱取出腌制好的鸡，烤盘上铺上锡纸，用于承接滴下来的油；将切好的香菜、黄瓜、西红柿、柠檬垫底。腌制好的三黄鸡除去多余调味料，等鸡皮吹干了再放入垫锡纸的烤盘里，讲究点翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸，可惜锡纸垫完烤盘就没有了。我找了一圈家里的锡纸用完了。就这么烤吧

步骤14

烤箱预热到190℃。等50分钟左右，中途翻转的时候刷上一层蜂蜜。再烤一会儿即可

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