感恩节烤鸡是什么鸡啊 感恩节烤鸡是什么鸡品种

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国外感恩节的时候都要吃火鸡,火鸡应该如何制作呢?

火鸡我相信很多人都吃过，而且也很受欢迎，特别是在国外感恩节的时候，都会吃火鸡。但很多人只会吃不会做，也有很多人问火鸡应该如何制作，那么，我们大家一起去了解一下。

一、火鸡的制作方法

我们先准备一个火鸡，一个胡萝卜，一个土豆，还有一勺碎面包，一个洋葱，一勺胡椒粉。我们要先把鸡给洗干净，备用。然后再把碎面包，食盐，洋葱和胡椒粉混在一起，搅拌均匀。接下来，把调好的混合物放入火鸡里面，直到塞满火鸡。再把火鸡放入烤箱里面蒸，需要蒸几个小时，然后把蒸好的火鸡放进大盘子里面，往火鸡上浇一些肉汁。最后，切一些胡萝卜和土豆，放在一起吃，一到美食就这样出锅了。还有另外一种方法，我们先准备一只火鸡，然后切片蘑菇，干面包粒两杯，培根6片切粒，红葱头一个剁成葱茸，大蒜一瓣剁肉。首先将锅烧热放油，下葱茸、蒜茸翻炒出香味，然后放入其他馅料，放盐，胡椒粉和糖调味。将炒好的馅料填入鸡肚子里面，然后用适量的盐，糖，黑胡椒粉、老抽涂匀鸡身，最后再刷上一层油。把火机放在锡纸烤盘上，烤箱预热至160度，把烤鸡放入烤箱。大约一小时后，把鸡汁在淋回鸡身上，每隔20分钟做一次。在烤的时候把鸡身外面蒙上一层锡纸，最后考两个小时再把锡纸拿开，开始考鸡身表面，直到熟为止。

二、吃火鸡的好处

吃火鸡对身体是有很多好处的，它有高蛋白质，低脂肪，低胆固醇，并且还有丰富的铁，锌，磷钾及维生素B。还具有大量的不饱和脂肪酸，可以有效的为人体提供能量，又不会导致高血脂症状的发生。具有补中益气，活血化瘀，益肾填精的功效，多吃一些火鸡，可以促进新陈代谢、安神醒脑。

加拿大感恩节习俗,火鸡也是主角?

正如我们元宵节会吃汤圆，端午节会吃粽子，中秋节会吃月饼一样，加拿大的感恩节也是有它独特的习俗的。众所周知，火鸡是感恩节大餐必不可少的一个环节，那么还有什么别的习俗呢？

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加拿大感恩节习俗1、吃烤火鸡加拿大感恩大餐的餐桌上的食物通常也与地域和时间的变化而不同，有些是鹿肉和水鸟，有些是野鸭野鹅，但目前主要是火鸡和火腿。在加拿大，有38%的家庭会在感恩节购买火鸡，一共有3100万公斤的火鸡肉（也就是加拿大年消耗量的三分之一）在节日宴会上被吃掉。在感恩节当天，家中男主人和孩子一般都是感恩节晚餐的准备着。这是对于家中女主人一年来的辛苦表示感恩，也是让家中的孩子通过做甜食、摆餐桌的家务劳动，锻炼他们独立的生活能力，让他们从小就学会感恩。加拿大感恩节的烤火鸡外表看上去油光闪亮，肉质稍很粗。加拿大人品尝火鸡时，会将火鸡削切成手掌大的片状，一般每个客人碟子放上两片火鸡肉，两块胡萝卜，一块南瓜，一勺土豆泥，加上一些烤鸡的填料，再浇上一些咖喱调料和红色的山楂酱，这样一盘丰盛的感恩节晚餐就准备好了。

2、吃南瓜派一家人团聚一堂，享用烤火鸡和南瓜派是最经典的感恩节画面。可是你知道为什么是火鸡和南瓜呢？想当初物力维艰，放眼望去，只有满地的野生火鸡和盛产的南瓜，自然而然就成为时令的佳肴了。南瓜派，加拿大最传统的吃法，是淋上盛产的蔓越莓酱汁（Cranberrysauce），而做南瓜派的小心得，据加国友人透露，以罐头南瓜制作会比新鲜的来的香醇顺口。

3、餐桌布置主妇们不是照往常一样摆放鲜花，而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜，周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空，中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。平时，女主人可以在饭后把客人请到客厅里，但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的，每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿，他们一边吃一边愉快地回忆往事，直到最后一根蜡烛燃尽，他们才离开那可爱的餐桌。

一、感恩节为什么要吃火鸡

感恩节吃火鸡带有感恩之意，表达的是一种对上帝的感恩之情。当初英教徒为了感谢印第安人的帮助，让他们能够在这片土地上生存下来，所以特地烤了火鸡来表达感激之情，同时也感谢上帝的恩赐。

当初印第安人为了表达内心的感谢，请当地人畅饮了三天三夜，非常欢乐。结束以后他们觉得这样的日子值得被人们记住，所以就规定在每年11月的第四个星期四都举行一次这样的活动。到了后来这个节日就慢慢地被人们记住，流传下来，演变成了今天的感恩节。

直到今天这个节日也是如此，一直被人们记在心里，西方人每年到十一月二十二日的时候都会过感恩节，在这一天她们都盛装出席，跟家人们聚在一起饮酒，然后吃最美味的火鸡。

自从这个节日流传下来的那一天开始，西方人就把火鸡作为感恩节的传统食物，一直吃到现在。迄今为止也没有一个人讨厌它，或者是说它不好，因为这是历史的选择。而且西方人比较信奉上帝，他们觉得感恩节这一天最重要的就是感恩上帝的恩赐让他们有了这样幸福的生活。

二、感恩节吃火鸡的由来

1620年，英国一批主张改革的清教徒，因理想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视，先逃到荷兰，9月初，乘船远渡重洋，准备流亡美国。船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天，于11月终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。

当时，此处还是一片荒凉未开垦的处女地，火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬，来到陌生的地方，缺衣少食，恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻，当地的印第安人为他们带去了食物、生活用品和生产工具，并帮助他们建立了自己的新家园。

这些英国人在安顿好新家以后，为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，是年11月第四星期四，将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并与他们进行联欢，庆祝活动持续了三天。此后，每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动，除招待印第安人食烤火鸡外，并在一起瘵办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛，夜晚还围着篝火尽情歌舞，共享欢乐。

三、感恩节火鸡代表什么

感恩节吃火鸡代表感激的心情，也怀念昔日人们同甘共苦的日子。当时英国教徒因理想和抱负不能实现而退出国教，后漂洋过海来到美国东海岸，在一块荒芜未开垦的地方想要重新建立起自己的家园，但环境严峻。后来因受到印第安人的帮助，他们建立了新的家园，还给他们送去了生活工具。这些人通过打猎获得很多食物，其中火鸡就是代表性的食物，他们载歌载舞，一起庆祝，也是为了感谢印第安人。

虽然感恩节的节日在之前还没有得到统一，但后来在每年11月的第四个星期四，都要举行这样的庆祝活动。

除招待印第安人食烤火鸡外，并在一起瘵办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛，夜晚还围着篝火尽情歌舞，共享欢乐。人们欢聚一堂，就像家人一样，其乐融融。

而火鸡的制作方法是将火鸡洗净沥干，填充需要填充的食物，把火鸡装进耐高温的烤鸡袋，出锅后你可以将火鸡片皮装盘，似老北京腔调的京葱黄瓜蘸着面酱吃火鸡卷饼。饭店里的一只火鸡价格昂贵，但如果自己制作，其实还是很便宜的。

感恩节吃火鸡是外国人的传统，人们在吃这只香喷喷火鸡的时候，那份心情是溢于言表的。

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