感恩节吃什么菜最好吃 感恩节吃什么蔬菜适合

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感恩节的晚餐都吃哪些食物

在感恩节的那天，火鸡是最受欢迎的食物，你知道感恩节晚餐吃的食物吗?相信不少人都不是很清楚吧，下面懂视小编就给大家介绍感恩节晚餐吃的食物，感兴趣的一起来看看吧!

感恩节晚餐吃的食物第一道菜：烤火鸡

材料：火鸡一只、鸡肝少许、香料束一把(玉桂叶、百里香、法香)200克、面包6片、黑胡椒10克、盐15克、红葱头25克、红酒少许、鸡高汤少许。

做法：

1、鸡肝、面包片(切边，用牛奶泡软)以红葱头炒香，加些鸡高汤煮熟，放入百里香、红酒，以中火将汁液煮干即成馅料。

2、将火鸡洗净，腹内塞入香料束，填入馅料，外皮撒上胡椒盐，放入烤箱以220℃温度烤约2小时。中途最好给鸡翻身，那样受热均匀。烤熟的火鸡取出放在装饰好的盘子中，撒上黑胡椒和盐，即可食用。

第二道菜：南瓜饼

材料：南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉、豆沙馅。

做法：

1、南瓜去籽，洗净，包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右(以南瓜肉粉熟为准)用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面团。

2、分成小块，包入豆沙馅成饼胚在饼胚表面刻上南瓜象形纹装饰上南瓜皮，上蒸笼蒸4-5分钟即可南瓜于粉的比例，以能和成面团为准。

第三道菜：奶香苹果派

材料：低筋面粉200克、鸡蛋2个、苹果1个、色拉油40克、白糖60克、牛奶100克。

做法：

1、奶香苹果派的做法鸡蛋打散加入白糖和色拉油，加入低粉。抓捏成团，冷藏1小时左右备用。鸡蛋中加入牛奶和白糖，煮开后加入低粉不停搅拌。

2、制作成稍干些的面糊，苹果切成薄片，泡在水里，防止变色。取出冷藏过的派皮，隔保鲜袋擀压成片状，放入模具。放入制作好的派馅，摆入苹果片，中间放入一颗糖，表面涮蜂蜜，烤箱预热180度，中层，约30分钟。

第四道菜：南瓜派

材料：(为一个6寸的派的量)派皮：低筋面粉100克，细砂糖15克，黄油50克，蛋黄8克，水25克，盐1克。派馅：熟南瓜泥125克，牛奶120ML，椰蓉25克，糖30克，鸡蛋1个。

做法：

1、制作派皮：面粉和细砂糖混合后过筛，加入室温软化的黄油，用手把黄油和面粉搓均匀成屑状。将蛋黄、水和盐混合均匀倒入面粉中，揉成光滑的面团，包入保鲜膜放冰箱冷藏室冷藏30分钟。

2、制作馅料：南瓜去皮去籽，切成小块或薄片用蒸锅隔水蒸熟后用勺子捣烂成南瓜泥。将派馅的所有原料混合，搅拌均匀(也可以放入食品搅拌机中搅打均匀)。

3、取出冷藏的派皮面团，擀成比派盘略大的薄片，将面片盖在派盘上，去除多余的边角。用叉子在派皮底部插孔，防止烘焙过程中派皮鼓起。将制好的馅料倒入派盘中约8分满;烤箱预热200度，烤10分钟后将温度调成170度，继续烤15-20分钟待馅料凝固即可出炉。

传统感恩节大餐的经典美食1.火鸡

火鸡怎样成了如今感恩节的主要“吉祥物”呢?有一种说法是这样的，在16世纪某一年的收获节上，英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说，西班牙的无敌舰队在前往攻击她心爱的英国途中沉没了，女王高兴不已，于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时，烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴，因为北美大陆火鸡数量更为丰富，比鹅更容易找到。

火鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高，在30%以上;二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时，火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前，世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。

2.红莓苔子果酱

又甜又酸的红莓酱是第一次感恩节餐桌上的食物，今天的餐桌上也有它。小红莓是一种又小又酸的野莓，生长在麻塞诸塞州和新英格兰各州的沼泽地区。印第安人用它的果实治疗各种炎症，用果汁来染红地毯和毛毯。他们教导清教徒怎样使用糖和水来烹饪小红莓，做成红莓酱。

印地安人把小红莓叫做“ibimi”，意思是“苦莓”。移民则叫这些“鹤莓”，因为小红莓的花把草茎拖的倒垂下来，很像脖子细长的白鹤。今天在新英格兰地区依旧生长小红莓。

3.甜山芋

甜山芋是感恩节的主要食物之一。甘薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高。众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。

红薯别和过甜的东西同吃。红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。

美国感恩节习俗众所周知，感恩节购物已经成为了美国人的习俗。从感恩节到圣诞节这一个月，是各个商家传统的打折季。每年这个时候，大多数商场都会贴出“30-70off”不等的标语和促销活动来吸引顾客。

每年感恩节之后的第一天通常被认为标志着圣诞采购季节的正式开始，被看作是每年零售业圣诞销售业绩的晴雨表，也是一年中各个商家最看重也是最繁忙的日子之一。

这天，绝大多数商店都会清晨五、六点钟就开门，有的甚至更早。商家更会采取提前在感恩节几天前的报纸上刊登广告，发放优惠券，对商品大幅降价等措施来吸引顾客。很多消费者把这一天看作准备圣诞礼物或买到便宜货的黄金时刻，由于降价商品数量有限，很多热门商店(如沃尔玛)门前在前一天晚上就会排起长队。而商店开门的一刻也偶尔会由于过于拥挤争抢而酿成踩踏事件。

由于各商家往往到最后一刻才公布自己的降价商品清单，并把这看作商业秘密，而网络上往往在几个星期前就出现了从各种管道得到的降价消息，从而引发了一些法律纠纷。

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感恩节吃什么 感恩节大餐都有什么

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感恩节的食品富有传统特色。火鸡是感恩节的传统主菜，通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后整只烤出，由男主人用刀切成薄片分给大家。此外，感恩节的传统食品还有甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、红莓苔子果酱等。

每逢感恩节这一天，美国举国上下热闹非常。城乡市镇到处举行化装游行、戏剧表演和体育比赛等，学校和商店也都按规定放假体息。孩子们还模仿当年印第安人的模样穿上离奇古怪的服装，画上脸谱或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。当天教堂里的人也格外多，按习俗人们在这里都要做感恩祈祷。美国入从小就习惯独立生活，劳燕分飞。各奔东西。而在感恩节。他们总是力争从天南海北归来，一家人团团围坐在一起，大嚼美味火鸡，畅谈往事，这怎不使人感到分外亲切、温暖。

同时，好客的美国人也忘不掉这一天邀请好友、单身汉或远离家乡的入共度佳节。从18世纪起，美国就开始出现一种给贫穷人家送一篮子食物的风俗。当时有一群年轻妇女想在一年中选一天专门做善事，认为选定感恩节是最恰当不过的。所以感恩节一到，她们就装上满清一篮食物亲自送到穷人家。这件事远近传闻，不久就有许多人学着她们的样子做起来。

值得-提的是。感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节，美国入必有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感思节的传统主菜。它原是栖息于北美洲的野禽，后经人们大批饲养，成为美味家禽，每只可重达四五十磅。现在仍有些地方设有猪场，专供人们在感恩节前射猎，有兴趣的人到猪场花些钱，就能亲自打上几只野火鸡回家。使节日更富有情趣。火鸡的吃法也有一定讲究。它需要整只烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。

感恩节的食物除火鸡外，还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。这些东西都是感恩节的传统食品。

感恩节餐桌的布置也很有特色。主妇们不是照往常一样摆放鲜花，而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜，周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空，中间放满去壳的于果或者点燃蜡烛。平时，女主人可以在饭后把客人让到客厅里，但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的，每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿，他们一边吃一边愉快地回亿往事，直到最后一根蜡烛燃尽。感恩节宴会后，有些家庭还常常做些传统游戏。第一次感恩节，人们进行了跳舞、比赛等许多娱乐活动，其中有些一直流传至今。有种游戏叫蔓越桔竞赛，是把一个装有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名竞赛者围坐在周围，每人发给针线一份。比赛一开始，他们先穿针线，然后把蔓越桔一个个串起来，3分钟一到;谁串得最长，谁就得奖。至于穿得最慢的人，大家还开玩笑地发给他一个最差奖。

感恩节时应该吃什么

1、火鸡：作为感恩节必不可少的元素，在餐桌上是少不了的。火鸡是感恩节上的传统主菜，大多数的美国人都喜欢火鸡。

2、南瓜饼：作为感恩节上的二大元素，也是不可缺的。既是一种应景的食物，又因为黄澄澄的，有大丰收的美好寓意。

3、红梅苔子果酱：即蔓越莓橘酱，往往是感恩节配火鸡很好的辅料和调味品。

4、甜山芋：在感恩节也是很棒的吃食。配上火鸡、果酱，简直是完美的甜点，西方人习惯来点点心。

感恩节吃什么?

【感恩节火鸡】

其实真的挺简单，大多数时候就是鸡在烤箱里烤，人在家里等，一到温度计升到165°F，就大功告成。

用料：

火鸡1只，约15lb

盐和现磨黑胡椒适量

黄油适量，融化

百里香1把

苹果1只，切块

洋葱1/2只，切块

蒜头2颗

胡萝卜1根，切块

做法：

1、取出火鸡的脖子，留作煮肉汁用;肝和心我切片后放料酒生抽葱姜蒜末爆炒了;

2、火鸡用厨房纸拭干后，里外用盐和黑胡椒调味;

3、火鸡肚子里塞入百里香、苹果块、洋葱块、蒜头、胡萝卜块;

4、烤箱预热325°F，火鸡表面用融化黄油涂抹，烤2-2.5小时;

5、取出火鸡，再涂一层黄油，调高温度至425°F，烤1-1.5小时，至火鸡内部温度(一般是测鸡大腿或鸡胸骨深处)升至165°F;

6、大功告成。

【感恩节坚果派】

一年一度的感恩节又到了~感恩节甜品吃起来!

用料：

无盐黄油110G

枫糖糖浆110G

香草精适量

红糖225G

鸡蛋3个

现成的派/自己做的派245G左右

各类坚果285G左右

做法：

1、烤箱180°预热;

2、将黄油、枫糖糖浆、糖、香草精倒入锅中慢慢熬煮~~~过程中不停搅拌;

3、等黄油融化后~~移开锅子在旁边静置5~10分钟备用;

4、然后将打好的蛋液慢慢倒入液体中~~~一边倒一边搅拌;

5、倒入坚果碎，并提前预留一部分比较好看完整的坚果备用装饰，充分搅拌并且倒入准备好的派中;

6、进入烤箱一般烤40分钟左右就好了，烤好后取出晾凉，然后在上面摆上坚果就完成了!

7、如果想要好看点可以熬一点糖浆在坚果上完美包上一层糖浆再装饰。

小贴士：

1、派皮的选择其实很随意，就是一般传统的英式派皮或是就是黄油加面粉制成的油酥一类的派皮就好了;

2、英式的糕点有一个比较共同的特点就是有的时候甜的发腻，喜欢吃甜食的人有口福了，为啥外国的人体积比较大还是有道理的喵。

【感恩节蜜汁烤火鸡腿】

一年一度感恩节，除了血拼购物，另一必不可少的主题便是晚餐桌上的烤火鸡。俺们苦逼留学僧在外没有家人团聚，几个人烤一只火鸡又太多，自己动手烤几只火鸡腿是不错的选择。大快朵颐又不用重复麦兜吃半年的悲剧，还可以YY一下身处迪士尼园中的美好场景。

用料：

火鸡腿2只

李锦记叉烧酱1勺

生抽3勺

老抽1勺上色

耗油3勺

蜂蜜少许

黑、白胡椒少许

盐适量

糖一勺

洋葱、胡萝卜、西芹少许

做法：

1、买回来的火鸡清洗干净，清水浸泡解冻排血水;

2、把各种调料调成酱汁，在清理好的火鸡腿表面涂匀。把火鸡腿连同剩下的酱汁放入保鲜袋中密封好。给火鸡腿按摩一会方便入味，放入冰箱冷藏腌制;

3、感恩节当天下午，在铺好锡纸的烤盘上铺一层切成片的洋葱、胡萝卜和西芹，然后取出充分腌制的火鸡腿，小头用锡纸包一下防糊，放在配菜上;

4、将烤箱预热到350F，放入烤盘开始烤。每隔半个小时拿出来翻个面，刷层酱汁，喜欢蜜汁味儿重点儿的还可以刷上少许蜂蜜;

5、2个小时后，叮，享受你们的美味感恩节火鸡腿大餐吧~

小贴士：

1、按摩很重要，入味的关键!各种捶捏敲打，能想到的都用上，尽量多按摩一会;

2、关于腌制时间：我这次腌了三天入味很彻底，如果时间不够的话至少提前一天腌制;

3、铺在烤盘地的洋葱等配菜，烤完基本不能怎么吃了，主要是借他们的香气，老外烤整只火鸡的时候，都会往火鸡肚子里塞这些填料。

【牧羊人派】

这道牧羊人派(Shepherd'sPie)，有时候也被称作农舍派(cottagepie)。它一般是用羊肉或者牛肉做馅，上面铺上马铃薯泥烤成，是一道既可以当菜又可以当饭的传统英式菜。

如果在特别的日子，想做些简易的西餐与朋友家人同享，端出这道牧羊人派应该是大受欢迎的。奶香浓郁的马铃薯泥，搭配微酸的茄汁肉酱，热腾腾，香气十足，非常诱人~~

用料：

肉末350g

洋葱1个

大蒜4瓣

番茄4个

番茄酱2大勺

红酒2大勺

综合香草1/2小勺

现磨黑胡椒碎1/2小勺

盐/糖适量

食用油1大勺

大号马铃薯2个

黄油20-30克

牛奶30-40克

盐/胡椒粉适量

做法：

1、番茄顶部切十字，烫一下去皮，切小丁;洋葱切小粒、大蒜切末备用;

2、锅内放1大勺油，先爆香洋葱、蒜末;

3、然后放入肉末同炒至变色;

4、加入番茄炒软，下番茄酱同炒、淋入红酒、混合香草、黑胡椒碎和滚水同煮;

5、肉酱煮滚转小火炖30分钟以上，煮至洋葱、番茄软烂，再加盐、糖调整味道;

6、最后开大火把汤汁收浓稠即可;

7、马铃薯蒸或煮熟后去皮，趁热压成泥，加黄油、牛奶、盐、胡椒粉混合拌匀备用;

8、派盘内盛入茄汁肉酱垫底，再放上马铃薯泥，整个覆盖住肉酱，用叉子在表面刮划出纹路;

9、放进预热到200度的烤箱，烤30分钟左右至表面微焦上色即可。

小贴士：

1、肉末可以用羊肉、牛肉、猪肉自己喜欢的肉类;

2、肉酱中可加入烫熟的青豆、玉米粒、胡萝卜丁等来增加丰富度;

3、薯泥中黄油和牛奶的用量请根据马铃薯的干湿度做调整;

4、食谱中肉酱的分量比较多，吃不完可以冷冻保存，用作拌面的酱料也很不错。

【南瓜布丁】

用料：

南瓜泥200克

牛奶150克

鲜奶油100克

白砂糖30克

吉利丁片1.5片(5克/片)

做法：

1、南瓜切小块放入锅中蒸熟;

2、放入搅拌机打成泥备用;

3、吉利丁事先放入冷水中泡软;

4、将牛奶、鲜奶油、白砂糖放入锅中小火加热至砂糖融化(注意不要煮滚哦);

5、加入泡软的吉利丁片趁着温热搅拌至其融化;

6、再把南瓜泥加进去拌匀;

7、分别倒入小碗中;

8、用保鲜膜覆盖好放入冰箱冷藏2-3小时凝固即可享用。

【咖喱鸡肉派】

用料：

鸡肉180克

百梦多中辣味咖喱两小块

低筋面粉200克

无盐黄油90克

洋葱70克

蘑菇50克

黄油30克

面粉15克

牛奶20克

蛋清半个

淀粉1勺

盐3克

蛋黄1个

冰水70克

做法：

1、鸡肉洗净，切成小丁;

2、放入半个蛋清、一大勺淀粉、一点盐腌制半小时;

3、洋葱和蘑菇切碎;

4、准备出70克白开水，往里面放大概3克盐，融化后放到冰箱的冷冻室里冻成冰水。待会儿和面用;

5、200克面粉过筛，没有解冻的黄油切成块，把黄油块放到面粉中;

6、用手将黄油块搓成米粒状，这个活很考验人的耐心;

7、都搓得差不多了就放入一个蛋黄，冷冻的冰盐水分两次慢慢的倒入，和面揉成面团;

8、活出来的面团比较硬，把面团整好形放到保险带中冷藏30分钟;

9、15克面粉过筛，在面粉中倒入牛奶，搅拌均匀至无颗粒状;

10、锅中放入黄油，小火将其融化;

11、待黄油溶化后转大火，放入洋葱爆香;

12、爆香洋葱后加入蘑菇粒和两块咖喱，炒一炒;

13、倒入鸡肉翻炒，待鸡肉泛白后倒入牛奶溶液;

14、勾芡后关火，放凉备用;

15、将放在冰箱里已经静至半小时的咸派皮取出，擀成4毫米左右的厚度;

16、将派皮移至烤盘中，用叉子叉满空;

17、把咖喱馅放入派皮中，八分满;

18、用蛋黄图边，再擀一块派皮，盖在放满馅料的底派上，用手将其固定;

19、在派皮上用刀划个十字，表面刷蛋黄。

历史上的第一次感恩节吃什么?

殖民者和印第安人共度一个感恩节

回应开头主题：大家都听说过感恩节吃火鸡，南瓜派的故事，也听说过五月花号(Mayflower)的清教徒(Pilgrims)和殖民者(Colonist)登陆美洲大陆新英格兰地区的故事，但是大家不一定知道历史上第一次的感恩节是没有火鸡(Turkey)，南瓜派(Pumpkin)这些的。那么他们第一次感恩节吃的是什么?

1620年十一月二十日，从英国普利茅斯Plymouth港出发的五月花号抵达北美，登陆后，五月花清教徒受到美国土著印第安人的帮忙，开始安家乐业，在美洲陌生的土地上建立起了一个新的殖民地，也叫Plymouth，这就是今天美国马萨诸塞州普利茅斯镇。

1621年，也就是395年前(比美国建国早多了)，殖民者和清教徒(plymouthcolonists)第一次获得玉米丰收之后，为了感谢印第安人的帮助，他们邀请印第安人(WampanoageIndians)一起庆祝，这就是历史上的第一个感恩节，大家一起庆祝了三天，包括聚餐，打猎，庆祝丰收，和娱乐。第一次感恩节也不是吃火鸡的，而是印第安人杀了五头鹿。他们也没有南瓜派，土豆泥，这两样当时还没传入美国新英格兰地区呢。但是他们吃了印第安玉米(IndianCorn),可能品尝了生长在北美的cranberry蔓越莓，这是我们今天感恩节餐桌上都会品尝的蔓越莓果酱和果汁。

自那以后，除了新英格兰地区，也就是五月花的登录地和普利茅斯镇所在的地区，比较广泛庆祝感恩节以外，感恩节在其他地区只是小范围的被各个族群进行各自庆祝。1789年，乔治华盛顿总统，宣布1789年11月26日为第一个全国庆祝的感恩节。但是这一节日并没有在全国得到承认和庆祝，直到1830年美国著名作家SarahJosephaHale，组织自发运动，力争让感恩节成为国家法定节日。她和她的团队用了将近30年，才让感恩节在1846年成为了美国法定节日。同时她也发布塞了馅料的烤火鸡turkey，南瓜派pumpkinpie，土豆泥mashedpotato，蔓越莓酱的菜单。在她的带动下，这些美食成为了现在感恩节聚餐的传统食物。

今天你吃火鸡了吗?

另附：感恩节的来历：

初时感恩节没有固定日期，由美国各州临时决定。直到美国独立后的1863年，林肯总统宣布感恩节为全国性节日。1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为"感恩节"。感恩节假期一般会从星期四持续到星期天。

感恩节的由来要一直追溯到美国历史的发端。1620年著名的“五月花号“船满载不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒102人到达美洲。来到了这个现在叫普利茅斯(Plimoth)不毛之地。

当时的土著印第安人拿出玉米、火鸡等帮助饥寒疾病交迫的英国人度过了漫长而寒冷的冬季(这也是美国感恩节的由来)。在1621年3月建立普利茅斯殖民地。

普利茅斯这个名字源于英国西南部城市普利茅斯。美国历史上的第一个感恩节也在这里庆祝。

MayflowerⅡ“五月花号”故地。

当时“五月花”登陆的码头。

“美国的故乡”的公交车站站牌

清教徒登陆之地被庄严的亭子保护。

保护亭底下放着当时登陆时用来做标记的一块岩石。

用来做标记的岩石指示牌

普利茅斯纪念馆

“PilgrimMemorialStatePark”---清教徒纪念国家公园。图中所示普利茅斯历史变革。普利茅斯镇的“五月花号”帆船博物馆和“岩石之地”是两个必看的景点。

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