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感恩节是北美洲独有的节日,始于1621年。1863年,美国总统林肯将它定为国家假日,并且规定每年11月的第四个星期四为美国的感恩节。感恩节有四天假期。借着长假,很多人都会赶回家庆祝佳节,所以,美国感恩节的热闹程度绝不亚于中国的中秋节。
17世纪初,英国的清教徒遭到迫害。1620年9月,102名清教徒登上“五月花”号帆船,于12月26日到达了美国的普利茅斯港,准备开始新的生活。然而,这些移民根本不适应当地环境,第一年冬天过后,只有50人幸存。第二年春天,当地印第安人送给他们很多必需品,并教会他们如何在这块土地上耕作。这一年秋天,移民们获得了大丰收,11月底,移民们请来印第安人共享玉米、南瓜、火鸡等制作成的佳肴,感谢他们的帮助,感谢上帝赐予了一个大丰收。自此,感恩节变成了美国的固定节日。
感恩节食火鸡:
感恩节是西方国家的传统节日,届时放假三天,合家团聚。在节日宴会上,有一道必不可少的特色名菜——“烤火鸡”。为什么要在感恩节都食火鸡呢?这要从感恩节的由来说起。1920年,英国一批主张改革的清教徒,因理想和抱负不能实现而退出国教,自立新教,此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视,先逃到荷兰,9月初,乘船远渡重洋,准备流亡美国。船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天,于11月终于到达了美国东海岸,在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时,此处还是一片荒凉未开垦的处女地,火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬,来到陌生的地方,缺衣少食,恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻,当地的印第安人为他们磅去了食物、生活用品和生产工具,并帮助他们建立了自己的新家园。
这些英国人在安顿好新家以后,为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人,同时也感谢上帝对他们的“恩赐”,是年11月第四星期四,将猎获的火鸡制成美味佳肴,盛情款待印第安人,并与他们进行联欢,庆祝活动持续了三天。此后,每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动,除招待印第安人食烤火鸡外,并在一起瘵办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛,夜晚还围着篝火尽情歌舞,共享欢乐。1941年,美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。从此,这一节日在西方国家流行开了。那么火鸡是如何烹制的呢?
火鸡即吐绶鸡(Turkkey),又称七面鸡,本为野生,现已驯化为肉用家禽。全身被黑、白、深黄等色羽毛。头、颈上部裸露,有红珊瑚状皮瘤,喉下有肉垂,颜色由红到紫,可以变化。公火鸡尾羽可展开呈扇形,胸前一束毛球,母火鸡重为8-9千克,年产火鸡蛋50-80枚,每枚蛋重20-80克。目前饲养品种以“青铜火鸡”和“白色火鸡”为多。
火鸡以其体形大,生长迅速,抗病性强,瘦肉率高而受人瞩目,可与肉用鸡媲美,被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡,而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高,在30%以上;二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品,同时,火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前,世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。
在1863年,
感恩节,西方的一个传统节日,是美国独有的。这是一个美国人家庭团聚的日子。在早期,感恩节没有固定的日期,是由各州临时决定的。
直到1863年美国独立后,林肯总统才宣布感恩节为全国性节日。1941年,美国国会正式指定每年11月的第四个星期四为感恩节。感恩节通常从周四持续到周日。
1879年,加拿大议会宣布11月6日为感恩节和国定假日。在随后的几年里,感恩节的日期多次改变,直到1957年1月31日,加拿大议会宣布每年10月的第二个星期一为感恩节。
扩展资料:
感恩节的起源可以追溯到美国历史的开始,起源于马萨诸塞州普利茅斯的早期移民。这些移民在英国被称为清教徒,因为他们不满于英国国教改革的不彻底。
清教徒在受到国王和英国国教的政治压迫和宗教迫害的同时,也离开了英国国教,远赴荷兰。后来,他们决定搬到大西洋另一边的荒凉之地,希望按照自己的宗教信仰自由地生活。
著名的“五月花”号载着102名在英国遭受宗教迫害的朝圣者来到美国。那年冬天,他们遇到了难以想象的困难,处于饥寒交迫的状态。
在这个时候,印第安人给定居者带来生活必需品,并教他们打猎、捕鱼和种植玉米。在印第安人的帮助下,移民们终于丰收,在庆祝丰收的日子,按照宗教传统习俗,移民规定一天感谢上帝,并决定感谢印第安人的真诚帮助,邀请他们一起庆祝这个节日。
感恩节是美国的传统节日,它每年11月的第四个星期四举行。
感恩节的来历可以追溯到1621年,当时有若干殖民者在美洲的新英格兰地区定居。这些殖民者在刚刚抵达新大陆的时候遇到了许多困难,但在当地的印第安人的帮助下,他们得以在新的家园度过了冬天。为了感谢印第安人的帮助,殖民者们举行了一场感恩节大餐,这就是感恩节的开始。
感恩节的意义在于提醒人们感谢他们生活中的种种美好事物,包括家人、朋友、健康和幸福。在感恩节当天,人们通常会举行大餐,吃火鸡和其他食物,并且互相表达感谢之情。感恩节也是一个与家人团聚的节日,人们会回家与家人一起庆祝。
总的来说,感恩节是一个值得纪念的节日,它提醒我们要感恩生活中的种种美好,并且与家人和朋友团聚。
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