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每逢感恩节,美国人家家户户都要吃火鸡。火鸡都已经成为感恩节的象征了。另外他们通常还吃一些传统的菜肴,例如西葫芦、奶油洋葱、土豆泥、番瓜派等等。
一,各国感恩节习俗
美国感恩节的由来要一直追溯到美国历史的发端。1620年著名的“五月花号“船满载不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒102人到达美洲。1620年和1621年之交的冬天,他们遇到了难以想象的困难,处在饥寒交迫之中,冬天过去时,活下来的移民只有50来人。这时心地善良的印第安人给移民送来了生活必需品,还特地派人教他们怎样狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜。在印第安人的帮助下,移民们终于获得了丰收,在欢庆丰收的日子,按照宗教传统习俗,移民规定了感谢上帝的日子,并决定为感谢印第安人的真诚帮助,邀请他们一同庆祝节日。
加拿大感恩节的庆祝活动是在十月的第二个星期一。与美国人缅怀清教徒先辈定居新大陆的传统不同,加拿大人主要感谢上天给予的成功的收获。加拿大的感恩节早于美国的感恩节,一个简单的事实是,加拿大的收获季节相对于美国早一些,因为加拿大更靠近北部。加拿大的感恩节通常被认为受三个传统习惯的影响。
中国人的感恩节,在中国慢慢融入世界的今天,感恩节也被慢慢融入了中国人的文化生活,这一天,中国并没有隆重的游行和丰盛的大餐,更多的是情感上的感恩。
二,感恩节的习俗
送食物从18世纪起,美国就开始出现一种给贫穷人家送一篮子食物的风俗。当时有一群年轻妇女想在一年中选一天专门做善事,认为选定感恩节是最恰当不过的。所以感恩节一到,她们就装上满满一篮食物亲自送到穷人家。这件事远近传闻,不久就有许多人学着她们的样子做起来。
感恩节餐桌的布置也很有特色。主妇们不是照往常一样摆放鲜花,而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜,周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空,中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。
平时,女主人可以在饭后把客人让到客厅里,但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的,每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿,他们一边吃一边愉快地回忆往事,直到最后一根蜡烛燃尽。
吃火鸡,感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节,美国和加拿大人必有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感恩节的传统主菜。欧洲移民到美洲后,觉得火鸡的外观与土耳其“身黑头红”的服装特色很相像,于是叫它们为“Turkey”(土耳其)。1947年杜鲁门总统当政时期增加了一项总统放生火鸡的仪式。
实际上这个传统仪式可以追溯到林肯总统当政时期。1863年的一天,林肯的儿子泰德突然闯入内阁会议厅,请求赦免一只名叫杰克的宠物火鸡。因为这只被送进白宫的火鸡,即将成为人们的感恩节大餐。2023年11月20日,布什总统在一年一度放生火鸡的仪式上,放生的两只火鸡分别叫“May”和“Flower”。它们的名字连在一起就是当年清教徒来到新大陆所搭乘的“五月花号”的意思。
其实自古以来,中华民族就乐于助人、知恩图报,“受人滴水之恩,当以涌泉相报”一度传为名句。中国教育更多关注分数和升学率,加之很多孩子都是独生子女,家人的溺爱导致孩子觉得别人的关怀是理所当然,不少学生不懂得感谢、感激,只知道索取;甚至对太过关心自己的家人产生逆反、厌烦情绪。
在成年人之中也存在不知感恩、忘本的情况,一切只从利益出发。在一个文明的社会,知道感谢,怀有一颗感恩之心是很必要的;这也是建设和谐社会的重要要求,可促进社会各成员、群体、阶层、集团之间的关系相处融洽、协调,促进人与人之间互相尊重,信任、帮助。
【 #感恩节# 导语 】感恩是人们感激他人对自己所施的恩惠,并设法报答的内在心理要求。它是一种生活态度,是一种优秀品质,是一种道德情操。本篇文章是 考 网为您整理的《关于感恩节的由来和传说故事》,供大家阅读。
1.感恩节的由来
感恩节是西方传统节日,是美国人民独创的一个节日,也是美国人民合家欢聚的节日。1941年美国国会正式将每年11月第四个星期四设立为“感恩节”。感恩节的由来要一直追溯到美国历史的开端,起源于马萨诸塞普利茅斯的早期移民。马萨诸塞普利茅斯的这些移民当时在英国本土被称为清教徒,因为他们对英国教会改革的不彻底感到不满,以及英国教会及国王对他们进行政治镇 压,属于这些清教徒脱离了英国教会,远走荷兰,后来决定迁居到大西洋彼岸,希望能按照自己的意愿信教自由地生活。1621年11月下旬的星期四,清教徒们和马萨索德带来的90名印第安人欢聚一堂,庆祝美国历第一个感恩节。创造了许多庆祝方式一直流传至今。2.感恩节的传说故事
1620年9月6日,一批英国清教徒难以忍受宗教的迫 害,搭乘“五月花号”木船驶往美洲。他们在疲劳、饥饿、寒冷和疾病的袭击下在大西洋上漂泊了65天,最后到达北美殖民地的普利茅斯。
当时正值冬季,气候严寒,田野寂寥。当地印第安人慷慨地拿出贮藏越冬的玉米和土豆,送去猎获的野鸭和火鸡。
春天来了,印第安人教他们种植玉米和南瓜,饲养火鸡。白人移民和印第安人建立了亲密的友谊。这年秋季玉米丰收,移民们举行了丰盛的感恩会,用烤火鸡和玉米糕点款待印第安人。
印第安人带着各种玉米制品、烤火鸡、南瓜馅饼、野葡萄以及玉米酒浆等参加晚会,人们欢唱歌舞,通宵达旦。
以后在每年玉米收获后的'11月底,定居在这里的白人移民都要举行感恩会,家家烤火鸡,烹制玉米食品,款待印第安人。
长此以往,这种感恩会就成为了一种惯例。
感恩节(ThanksgivingDay)在北美属于一个特别大的节日,特别是对于加拿大人和美国人来说,这个节日特别重要,即使远在异乡的人也都要在节日前赶回去与家人团聚,共庆佳节。
不过,加拿大的感恩节和美国的感恩节不在同一天,加拿大的感恩节是在每年10月的第2个星期一,而美国则是在11月的最后一个星期四。
3.感恩节的意义
感恩节存在的意义告诉为我们了人性的美好,它从多方面多层次体现出感恩的意义,问候父母、朋友都是感恩的表现。尽自己的能力关爱和帮助需要帮助的人民,对自己的生活保持热爱,对自己的职业保持热情。感恩节让我们学会感恩,学会珍惜,学会爱。4.感恩节吃什么食物
火鸡是美国感思节的传统主菜。火鸡的制作过程复杂,除了火鸡腹中要填满提前拌好的馅料以外,火鸡的烤制至少要四个小时。火鸡肉质细嫩,瘦肉多,蛋白质含量在30%以上,大多数美国人都喜欢火鸡。火鸡的吃法也有一定讲究。它需要整只烤出,鸡皮烤成深棕色,肚子里还要塞上许多拌好的食物,如碎面包等。端上桌后,由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁,洒上盐,味道十分鲜美。红莓苔子果酱,也就是蔓越橘酱,一直是感恩节和圣诞节主菜火鸡的配料及调味品。根据美国药典记载,蔓越橘已被用做抗膀胱炎及尿道感染的辅助品,其显着疗效已得到广泛认可
南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心,平常就有在吃,特别在感恩节的前后,成为一种应景的食物。南瓜有象征着丰收,富足的寓意,黄澄澄的,很吉庆。
5.感恩节吃什么水果
感恩节人们常吃的水果,有苹果、桔子、栗子、胡桃、核桃和葡萄等,人们还会用九月至十月盛产的小红莓(也即蔓越莓)制成酱汁,搭配烤火鸡吃。感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节,美国人必有肥嫩的鸡可吃。火鸡是感恩节的传统主菜。它原是栖息于北美洲的野禽,后经人们大批饲养,成为美味家禽,每只可重达四五十磅。现在仍有些地方设有猎场,专供人们在感恩节前射猎,有兴趣的人到猎场花些钱,就能亲自打上几只野火鸡回家。使节日更富有情趣。
传统的感恩节大餐包括了烤火鸡,有些家庭是以烤鹅来替代火鸡;还有塞在火鸡内部的填充佐料,是用撕成碎片的玉米面包、白面包和芹菜等等做成的;除此之外还有用火鸡内脏煮成的浓稠淋汁。另外还有一样特别的小红莓调味酱汁,用的就是每年九月和十月时盛产的小红莓。其它的配菜还包括烤洋芋泥、烤红薯泥、青豆和比司吉等等。最后的甜点当然有应景的南瓜派,也可以准备核桃派或苹果派。
感恩节餐桌的布置也很有特色。主妇们不是照往常一样摆放鲜花,而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜,周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空,中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。平时,女主人可以在饭后把客人让到客厅里,但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的,每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿,他们一边吃一边愉快地回忆往事,直到最后一根蜡烛燃尽。
结束语:感恩节时,人们还会用苹果制成苹果派,它有着各式不同的形状,大小和口味,包括自由式,标准两层式,焦糖苹果派,法国苹果派,面包屑苹果派,酸奶油苹果派,举不胜举。在冬天的暖炉前,吃片苹果派,不抢戏的松软派皮,盖上一层苹果肉,再加上焦糖和肉桂等馅料,一口咬下,苹果香,焦糖香和肉桂香在嘴里交织缠绵,挥之不去。
感恩节的风俗主要包括家庭聚餐、制作火鸡、制作南瓜派、赠送礼物和进行体育比赛等。
首先,感恩节最重要的活动之一就是家庭聚餐。这个聚餐通常在感恩节当天晚上进行,家庭成员会围坐在餐桌旁,享用烤火鸡、南瓜派、土豆泥、甜瓜等美食。这个聚餐是感恩节的核心,也是家人团聚的象征。
其次,制作火鸡也是感恩节的重要风俗之一。制作火鸡需要提前准备,通常在感恩节前几周就开始计划。火鸡的大小通常在15到30磅之间,需要用各种调料进行腌制和烘烤。烘烤好的火鸡外皮金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁,是感恩节必备的美食。
此外,赠送礼物也是感恩节的风俗之一。虽然礼物不一定是物质上的,但人们通常会向亲朋好友赠送卡片或其他小礼物,以表达感激之情。人们还会接受他人的礼物并回赠,以表达友好和感激之情。
最后,感恩节的体育比赛也是一项重要的风俗。家庭成员通常会聚在一起观看比赛,例如美式足球、篮球等。比赛不仅可以带来欢乐和放松,还可以增强家庭成员之间的互动和友谊。
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