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感恩节吃火鸡和南瓜饼。
在风俗习惯上,美国和加拿大基本一致,食俗有吃烤火鸡、南瓜饼、红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍;活动有玩蔓越桔竞赛、玉米游戏、南瓜赛跑;举行化装游行、戏剧表演或体育比赛等集体活动,并有相应的假期2天,在远方的人们都会回家与亲人团聚。现在还形成了豁免火鸡、黑色星期五购物等习惯。
美国和加拿大的感恩节之间有许多相似性,譬如装满花果谷物象征丰饶的山羊角(cornucopia)和南瓜饼(pumpkin pie)。加拿大感恩大餐的餐桌上的食物通常也与地域和时间的变化而不同,有些是鹿肉和水鸟,有些是野鸭野鹅,但目前主要是火鸡和火腿。
感恩节玩的游戏
饭后,经常还做些传统游戏。比如跳舞、各种比赛等许多娱乐活动。有种游戏叫蔓越桔竞赛,是把一个装有蔓越桔的大碗放在地上,4~10名竞赛者围坐在周围,每人发给针线一份。
比赛一开始,他们先穿针线,然后把蔓越桔一个个串起来,3分钟一到;谁串得最长,谁就得奖。至于穿得最慢的人,大家还开玩笑地发给他一个最差奖。
还有一种玉米游戏也很古老。先把五个玉米藏在屋里,由大家分头去找,找到玉米的五个人参加比赛,其他人在一旁观看。比赛开始,五个人就迅速把玉米粒剥在一个碗里,谁先剥完谁得奖,然后由没有参加比赛的人围在碗旁边猜里面有多少玉米粒,猜得数量最接近的奖给一大包玉米花。
人们最喜爱的游戏要算南瓜赛跑了。比赛者用一把小勺推着南瓜跑,规则是绝对不能用手碰南瓜,先到终点者获奖。比赛用的勺子越小,游戏就越有意思。
每年十一月的第四个星期四就是感恩节了,有些菜肴是感恩节当天必吃的,今天我们就来聊聊感恩节吃什么。
1.火鸡和南瓜饼,美国人感恩节餐桌上必备的就是火鸡和南瓜饼,就如同中国人的中秋月饼。
2.印第安布丁,感恩节常见的传统食物除了火鸡和南瓜饼还有玉米面做的印第安布丁。
3.红莓苔子果酱、甜山芋。
4.玉米面包,一种美味的美国点心,也是感恩节必不可少的感恩节美食,英文就叫做bread,其实更像是一种粗粮蛋糕。在美国的南方是作为主食搭配汤和菜,味道单一、清淡。而美国的北方则作为一种糕点,有咸、有甜,掺入了不同的配料,更像是零食。
5.苹果酒,感恩节吃过丰盛的食物之后,再来一点饮料就再好不过了,苹果酒就成了感恩节必不可少的美食之一
在大部分的国家,人们通常会在特别的节日吃一些传统的食物。美国的感恩节是在十一月的第四个星期四,而感恩节是为了感谢秋季的丰收。在这个时候,人们也会记得在四百年前第一批从英国来美国定居的旅者。这些旅者经过了一个非常长和艰辛的冬季,所以不少人死了。在下一个秋天,他们感谢他们所得到的生活,食物,还有新家。所以每逢这个日子,大部分的美国人一如既往地用大餐来表达他们对自己家庭的感谢。他们庆祝的主要食物是火鸡,一种大鸟。
烹制火鸡大餐
这是其中的一种方法去烹制火鸡
首先将一些面包碎,洋葱,盐和黑胡椒拌在一起。
接着再将刚刚的那些混合物塞进火鸡里面。
然后将火鸡放烤炉里烤几个小时。
当所有东西都准备好了,将火鸡放在一个大盘子上,然后再火鸡上面淋上些肉汁。
最后将火鸡切成薄薄的一条然后和一些蔬菜例如胡萝卜和土豆一起吃。
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