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美国总统每年感恩节前都会象征性的“赦免”全美火鸡联盟送的火鸡,使它免于被人类宰杀。而荣获赦免的火鸡,会被送到动物园等地“颐养天年”,每只火鸡的平均寿命大约为3到4年。不过其他火鸡可就没那么幸运了,美国人平均每年在感恩节期间要吃掉4600多万只火鸡。
火鸡放生的传统仪式可以追溯到美国内战林肯总统当政的时期。1863年的一天,林肯的儿子泰德突然闯入内阁会议请求赦免一只名叫杰克的宠物火鸡,因为这只被送进白宫的火鸡,即将成为人们的圣诞节大餐。
美国总统特赦火鸡的传统由来是一个颇难以考证的事情,有一种说法是,每年一度的总统放生火鸡仪式始于1947年杜鲁门总统当政时期,1947年,美国家禽委员会向杜鲁门总统赠送了2只活火鸡,但其实后来杜鲁门并没有特赦它们,两只火鸡最终成为了第一家庭的感恩节大餐。
到了1963年,约翰·肯尼迪总统带着火鸡出席活动,并声称“让我们放它走吧”。当年,《华盛顿邮报》的一篇文章里首次使用了“特赦”及“死缓”来形容火鸡。而让世人较为确定的是,第一个将白宫赦免火鸡正式确定为仪式的总统是老布什,从1989年“特赦火鸡”成为了年度活动。
美国总统特朗普21日遵照白宫的节日传统,在感恩节前赦免了两只火鸡,使它们免于成为感恩节餐桌上的大餐。这也是特朗普上任以来首次赦免火鸡。
特朗普当天午后与第一夫人梅拉尼娅·特朗普、小儿子巴伦·特朗普等家人共同出席了在白宫玫瑰园举行的赦免仪式。仪式结束后,特朗普与家人启程前往佛罗里达州海湖庄园庆祝感恩节。
特朗普在赦免仪式上说,很高兴宣布“鸡腿”的命运不会和今年感恩节期间数以百万的火鸡一样,它拥有一个非常光明的未来。
公开资料显示,这只名为“鸡腿”的火鸡出生于2023年6月28日,身高近80厘米,体重21公斤,翼展达到1.5米,喜欢昂首阔步、听经典摇滚乐。
当天一同被赦免的还有一只名为“叉骨”的火鸡,不过它在2023年“国家感恩节火鸡”网络评选中败给了“鸡腿”,错失被总统亲自赦免的机会。
据白宫介绍说,这两只获赦的火鸡将被送往美国弗吉尼亚理工大学,并在那里得到兽医和学生的照料,直至终老。前任总统奥巴马去年赦免的两只火鸡“土豆”和“小家伙”也在那里“颐养天年”。
赦免仪式上,特朗普还打趣儿说,虽然自己一直在推翻奥巴马的行政令,但这次不会,所以“土豆”和“小家伙”可以高枕无忧了。
每逢感恩节这一天,美国举国上下热闹非常。城乡市镇到处举行化装游行、戏剧表演和体育比赛等,学校和商店也都按规定放假体息。孩子们还模仿当年印第安人的模样穿上稀奇古怪的服装,画上脸谱或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。当天教堂里的人也格外多,按习俗人们在这里都要做感恩祈祷。而在感恩节,每家的家庭成员总是力争从天南海北归来,一家人团团围坐在一起,大嚼美味火鸡,畅谈往事,这怎不使人感到分外亲切、温暖。
吃火鸡:感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节,美国和加拿大人必有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感恩节的传统主菜。欧洲移民到美洲后,觉得火鸡的外观与土耳其“身黑头红”的服装特色很相像,于是叫它们为“Turkey”(土耳其)。1947年杜鲁门总统当政时期增加了一项总统放生火鸡的仪式。实际上这个传统仪式可以追溯到林肯总统当政时期。1863年的一天,林肯的儿子泰德突然闯入内阁会议厅,请求赦免一只名叫杰克的宠物火鸡。因为这只被送进白宫的火鸡,即将成为人们的感恩节大餐。2023年11月20日,布什总统在一年一度放生火鸡的仪式上,放生的两只火鸡分别叫“May”和“Flower”。它们的名字连在一起就是当年清教徒来到新大陆所搭乘的“五月花号”的意思。
送食物:从18世纪起,美国就开始出现一种给贫穷人家送一篮子食物的风俗。当时有一群年轻妇女想在一年中选一天专门做善事,认为选定感恩节是最恰当不过的。所以感恩节一到,她们就装上满满一篮食物亲自送到穷人家。这件事远近传闻,不久就有许多人学着她们的样子做起来。
置餐桌:感恩节餐桌的布置也很有特色。主妇们不是照往常一样摆放鲜花,而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜,周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空,中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。平时,女主人可以在饭后把客人让到客厅里,但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的,每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿,他们一边吃一边愉快地回忆往事,直到最后一根蜡烛燃尽。
做游戏:感恩节宴会后,有些家庭还常常做些传统游戏,跳舞、比赛等。其中有些一直流传至今。
蔓越桔竞赛:是把一个装有蔓越桔的大碗放在地上,4至10名竞赛者围坐在周围,每人发给针线一份。比赛开始,他们先穿针线,然后把蔓越桔一个个串起来。3分钟一到,谁串得最长,谁就得奖。至于穿得最慢的人,大家还开玩笑地发给他一个最差奖。
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