广东豆饼怎么样做好吃 广东豆饼怎么样做才好吃

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豆饼如何做好吃

1、食材：豆饼适量、青蒜适量、油适量、麻辣鲜适量、盐适量。

2、把豆饼清洗干净，然后沥净水分。

3、锅中放油烧开。

4、倒入豆饼中火炸制，用铲子轻轻地翻动两下，以防粘锅。

5、炸成微黄时改成小火，有部分出现焦黄即可。

6、捞出豆饼，沥掉多余的油分。

7、锅中留有少许的油，加入青蒜，调入少许的盐，翻炒均匀，再倒入炸好的豆饼，加入适量的麻辣鲜翻炒均匀即可出锅。

潮州炸豆饼怎么做好吃

炸豆饼怎么做

主料

豆饼

步骤

1.油热

2.炸豆饼

3.变黄出锅

小贴士

豆饼准备好，锅里放油7层热，放豆饼，变黄出锅即可

豆饼怎么做好吃又简单

豆饼做法一

虾皮韭菜黄豆饼

材料

主料：面粉50g、黄豆粉25g、鸡蛋1个

配料：韭菜50g、小虾皮适量、红椒1/2个

调料：盐适量、香油少许

做法

1、将面粉和黄豆粉混合，加入适量温水，合成就均匀面糊，面糊的稠度以可以用手指捏起为宜。

2、虾皮用少量油小火煎香，盛出待用。

3、鸡蛋打散，放入切碎的韭菜。

4、再放入一半虾皮和少许盐，搅拌均匀。

5、锅中加少许油，烧热后将面糊放入锅中抹平、压实。

6、在表面倒入混合蛋液。

7、表面撒上剩余的虾皮。

8、为了丰富口感，我又撒了些没炒过的虾皮，也可以不加。

9、最上面撒上红椒粒，加锅盖中火烙2分钟，转小火烙3-5分钟，至面糊熟透。

10、开锅后，淋入适量香油即可。

做法二，香豆饼

材料

面粉300克、发酵粉5克、香豆10克、白糖5克、色拉油20克、温水150克左右（水温不要超过40度，用手试试和体温差不多就行了）

做法

1、将发酵粉到温水中混合均匀，倒入面粉中，盖上盖子，放到阳光下发酵两个小时；

2、将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡；

3、将面团揉切成同样大小得面团。

4、用手将小面团压扁，擀成薄片，在薄片上铺上一层油，再均匀的撒上香豆和白糖。

5、将圆形面片卷起来，包紧，压扁；在饼面上刻上自己喜欢的花形。

6、锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄；

7、翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可。

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