广东黄埔腊肠怎么样好吃吗 黄埔腊肠的介绍

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中山黄圃哪好玩中山市黄圃游玩景点

2023中山黄圃哪好玩(附黄圃镇旅游攻略

黄圃乡村休闲文化美食游路线

黄圃尖峰山森林公园(登高望远——三十六级古石径古码头(穿越古今细数岁月流逝——荣业腊味文化馆(亲自体验省级非遗项目腊肠手工制作——欣圃生态农场(尽享农家乐和现摘现食的新鲜美味——石军湿地公园(感受滨水绿色廊道的诗情画意——石军七宅涌(领略小桥流水的水乡风情，畅玩创意手绘画的无穷乐趣——横石路沿线家庭农场(田野撒欢，摘水果，享受乡野乐趣——味可道酒楼(品尝名厨主理腊味九大簋等。

荣业腊味文化馆

黄圃作为广式腊肠的发源地，腊味产业早已成为当地的一张亮丽名片。至今，全镇已有100多家腊味生产企业，是全国最大的广式腊味生产基地。黄圃腊味传统手工技艺列入省级非物质文化遗产名录。

荣业腊味文化馆位于黄圃镇鳌山村观仙北路9号，以黄圃腊味百年历程为背景，以腊味人创业、守业、继承、发展的奋斗故事为缩影展现黄圃腊味的发展历程，感受黄圃腊味文化。游客可免费参观荣业腊味文化馆，了解黄圃腊味的“前世今生”。

传统的黄圃腊肠如何制作?广东荣业食品有限公司于五一假期期间，在其建设的荣业腊味文化馆推出腊味DIY活动，黄圃腊味制作工艺第四代传人将现场介绍传统黄圃腊肠制作的全流程，并手把手教游客制作传统手工腊肠，游客现场制作的腊肠将由厂家后期处理后寄送至游客家中。

由于疫情防控需要，“五一”期间需预约参观荣业腊味文化馆或体验腊肠DIY的游客，可致电：，联系人：梁小姐。

腊味九大簋

说到美食，黄圃腊味是黄圃美食绕不过的话题。黄圃镇现有腊味品种多达60余个，诸如腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼等，其中最传统的要数腊肠。黄圃腊味是中山人饭桌上的常客，更成了厨师们研究菜品的重要对象。

欣圃生态农场

欣圃生态农场，位于黄圃镇横档村，占地面积270亩，是一个农林渔牧发展休闲遐息、生态教育结合产业观光、鉴赏健康艺术的多元化农场，是一个安静却不平淡的生态游景点。

农场内设有果场、动物园、鸟园、拓展区、庭院、茶苑、亲子互动区、科普教育区等。

这里是黄圃当地的“小鸟天堂”，园中有大片榕树林，傍晚时分，天气晴好时，游客可在此看到落霞中百鸟归巢的美景。

欣圃生态农场作为农业部耕地质量有机肥替代化肥示范户，年欣圃农场种植的番石榴获取“无公害农产品证书”，并先后荣获年省级示范家庭农场、中山市最受游客喜爱的“十家乡村旅游农家乐”景点、中山市科普教育基地、中山市市级示范性家庭农场等荣誉称号。

这里是农业创新的一块试验田，农场内种植了释迦果、莲雾、凤梨、牛奶果、长桑葚果等超过50个品种的特色水果，通过种植技术调控，农场保证每个季节都至少有4种水果成熟供游客采摘体验。目前，农场内可供采摘的成熟水果主要有小番茄、长桑葚果、番石榴和地瓜四种。

“五一”期间，欣圃生态农场票价保持不变，农场地址：中山市黄圃镇横档村原三村四队禾丰围，订票可致电：0760-。

黄圃尖峰山森林公园

依托尖峰山脉建设的黄圃尖峰山森林公园，自然风景优美，人文气息浓厚，是黄圃海蚀遗址省级特色地质公园的重要组成部分，也是登山揽胜、休闲娱乐、健体修身的好去处。

公园内的雁塔山上建造了天福塔，塔楼高56米，分九层，建筑特色以仿宋风格为主，融入黄圃镇860多年历史文化沉淀的民间特色，是黄圃镇的标志塔和景观塔。

黄圃尖峰山森林公园位于黄圃镇环山东路9号斜对面，同时打造为社会主义核心价值观主题公园，是集社会主义核心价值观宣传教育、历史文化展示、旅游观光、生态保护、科普教育、休闲娱乐等功能于一体的场所。

鳌山古迹群

鳌山古迹群，古石径和古码头被列入广东省不可移动文物。始建于宋代的三十六级古驿道翻山越岭，每个青石步级仿佛都细数着岁月的流逝，古驿道尽头的宋代出海船泊码头，迎送了无数先民，也渡走了千百年光阴。

宋代古石径位于黄圃镇鳌山村南阳里门口，是一条始于宋代的古石径，东西走向，顺山径而上下，全长390米，是中山市现存长度最长、年代最古老的花岗岩石径。该石径由三块花岗岩条石并排铺砌而成，宽1.1米。石面凿有榄形的防滑条纹，陡坡路东起许祥福屋前，拾级横石都计入在内，共三十六级。

古石径东侧是宋代码头遗址，相传古时的村民从此处出海打鱼，傍边建有北极古庙。登上北极殿平台，直往山腰建有一座凉亭，路从凉亭内穿过，亭内两旁设有石凳，让行人休息小坐。下陡坡后，通过北约通津牌坊，便是灵会坊后街与观仙路交汇处。

石军村细岗渡头文化湿地公园

石军村细岗渡头文化湿地公园，是黄圃镇打造的首个湿地公园，位于黄圃水道旁石军村围堤段。

岸边波涛拍岸，岸上红花绿树，草地小径，清风拂来，让人感到神清气爽。

石军村细岗渡头文化湿地公园，从细岗渡口往平洲大桥延伸300多米，园内种植了红花紫荆、蓝花楹、凤凰木、落羽杉等多种树木，规划建设了观景平台、绿道游径、海绵雨水花园等功能区域。

游客到此可以尽享“河畅、水清、堤固、岸绿、景美”的水乡风貌。公园沿线是鸡鸦水道、桂洲水道、黄圃水道等河道沿岸营造建设的滨水绿色廊道约3公里。

石军七宅涌创意手绘墙

有着170多年历史的石军村，是知名的革命老区，是广东省卫生村、广东省旅游特色村，还被纳入中山市特色精品村，是妥妥的"有颜值有内涵"的美丽新农村。

这里有七宅涌创意手绘墙等文旅景点，全域面积7850亩的石军村有着美丽的水乡风貌，是妥妥的"有颜值有内涵"的美丽新农村。

七宅涌是贯穿石军村七宅片区的一条主要河涌。沿七宅涌休闲散步，数座小桥横跨水面，河涌水面宽阔，绿水流动，水中不时出现成群的小鱼，一派水乡风情。

在河涌两岸沿街墙面上，绘制了反映打谷、放牛、摘果等农村生产生活场景的壁画。

在这简朴的小村巷，乡村风量身定制的创意手绘墙，美丽生动的乡村生产丰收的图景不断展开。

行走在这里，带给你新鲜感，玩出新花样，舒畅美好心情，不仅收获了一份情怀，更多了一份对美好生活的期待。

横石路沿线家庭农场

黄圃镇横石路沿线有球家庭农场、锦全农场等多家家庭农场，将田园景观与采摘体验结合，建设了火龙果、番石榴、冰糖橙水果家庭农场、田园社区、蔬菜生态体验观光等项目，具有田园风光、湿地景观、鱼塘景观等水乡特色观光，是富有特色的岭南农耕水乡休闲体验区。

粤丰农场，坐落于中山市黄圃镇横档村口，占地面积98亩，是一家集生态观光、农家采摘的多功能都市农业精品农场。

粤丰农场引种试种中国北果和热带水果，主要有蓝莓、提子、哈密瓜等，同时引种了咖啡豆、可可、黄金木薯、精品西瓜等，还有当季的岭南水果。

黄圃腊味有什么特色?

聪明能干的黄圃人，依照腌制腊肠的方法，后来又制成了腊肉、腊鸭等腊制品，并且不断研究改进生产工艺，由全手工生产发展到半机械化生产或全机械化生产，由风干日晒发展到木炭烘房烘烤，再发展到太阳能干燥技术。改革开放以来，特别是上世纪90年代以来，黄圃镇党委政府为了促进腊味行业的发展，积极采取用地、用电、用水、税收等优惠措施，大力扶持腊味行业的发展，使腊味行业得到迅猛发展。一些本来在四川、湖南等地开设腊味生产厂场的本地人也纷纷把厂场搬回黄圃。伴随着腊味行业的发展，其它食品行业在黄圃也逐渐发展起来，稻米蔬果加工、干果饮料、水产品加工、包装印刷等行业也加入到黄圃食品产业的发展行列，使黄圃以腊味为代表的食品产业越做越大，成为门类较齐全、具有一定发展规模、初步形成产业链条的区域特色产业。 未来中山前就已经尝过黄圃腊肠香，饭桌上，全家人都对其赞不绝口，就连一向对吃很挑剔的奶奶都一个劲地夸“香”。图片1 黄圃，西北与顺德为邻，东北与番禺隔江相望，为中山最北部的镇区。相传宋代兵灾，南雄珠玑巷先民乘筏逃难到此，看到遍地黄花，美如园圃，就在这里登岸定居，称之为黄圃。黄圃腊味历史悠久，以其选料精、制作巧、色香味美而驰名中外，为广式腊味之名产，黄圃也因此而被誉为“腊味之乡”。相传，始作腊肠的是大黄圃一卖粥档主，名叫王洪，人称老洪先生。光绪十二年（1886年）冬季某天，天气奇冷，雪雨纷飞，王洪准备的猪肉、猪肝、粉肠等粥配料卖不出去。于是，他用盐、糖、酱油等把肉料腌起来。连天阴雨，王洪只好将粉肠掰开，将猪肉切粒，塞进肠衣，用水草分截绑好。经数天的风吹日晒，天晴时，王洪的制品吃起来别有风味，且耐储藏。王洪如法炮制，设档出售。猪肉辅以肠衣制成，形如猪肠，故名腊肠。风味独特、耐储藏，腊肠名声日噪，求过于供。黄圃人争相仿制。后来，更有黄圃人依照腌制腊肠的方法，用五花肉制成腊肉，名为腊味。珠江三角洲天热潮湿，聪明的黄圃人制作腊味时采用盐、糖、酱油、酒腌制后再晒干，不仅色香味美，而且耐潮湿。之后，黄圃人又以这种方法对猪的各个部位进行制作，总结一出套腌制的配方和制作花式品种的方法。自此，黄圃腊味闻名于世。

中山黄圃腊味三大品牌

中山黄圃腊味三大品牌是泰和腊味、今荣腊味和银华腊味。

中山黄圃腊味是130多年前由一个叫王洪的当地人创制的食品，一直发展到现在。黄圃腊味现在是国家地理标志产品，中山市黄圃镇有100多家腊味生产企业，历史悠久的三大腊味品牌是泰和腊味、今荣腊味、银华腊味。

黄圃腊味起源于清光绪年间，由黄圃民间小食作坊的主人王联盛利用当地原料，加上独特的手工技艺制作而成。经过一路发展，黄圃腊味利用本地的原材料，经过多种传统手工技艺制作而成，色、香、味俱佳，是广式腊味的典型代表。

中山黄圃产地环境简介：

黄圃镇，位于珠三角西岸中山市的北部，地处亚热带季风性气候，温和湿润，阳光充足，无严寒天气，冬季温和而干燥，且处于珠三角冲积平原上，土地肥沃，物产丰富，是著名的渔米之乡。

不但有著名的关家尾大头菜、吴栏粉葛、新地大米等特色农产品，也有优质的猪、鸡、鱼等的养殖历史，这些都为黄圃腊味的兴起提供了优质的原料，也是黄圃腊味得以兴盛繁荣的原因之一。

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